10 noches de Spoonik en Madrid, una experiencia gastronómica total

Hotel Only You Atocha, Madrid Ver en mapa

Extraordinario 9.6 21 opiniones

10 noches de Spoonik en Madrid, una experiencia gastronómica total

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24-Mar

10 noches de Spoonik en Madrid, una experiencia gastronómica total

Hotel Only You Atocha, Madrid Ver en mapa

  • Fechas del evento 24-mar. 2018

  • Duración2 horas

  • IdiomaEspañol

Extraordinario 9.6 21 opiniones
desde65€ desde

Descripción

En la séptima planta del Hotel Only You de Atocha llegan Jaime y Jon, los célebres cocineros del restaurante Spoonik de Barcelona, para ofrecerte una experiencia que seguramente no hayas vivido.

El proyecto gastronómico nace bajo la premisa de "Comer en casa de un chef", y llega a Madrid como una experiencia efímera para 40 comensales por noche.

10 días, entre el 13 y 24 de marzo, en los que la séptima planta del Hotel Only You Atocha, y su restaurante Séptima, con unas vistas inigualables en Madrid, ofrecerá esta selectísima experiencia gastronómica.

Un Menú que no dejará indiferente a nadie, en el que podrás degustar:

- Arepita de Maiz Choclo con queso Stilton y aire de Miel.

- Panucho de pato al pibil.

- Oda al Maiz (texturas de maíz y lima) ⭐️

- Ceviche de frutas y verdura con Gambitas.

- Rodaballo relleno de coquitos de brasil y papaya.

- Ensalada de Bulbo de Hinojo, manzana y hierbas frescas con vinagreta de piñones.

- Galta con Mole y Cayeye. Pico de gallo y chip de platano.
  • Postre: 
- Ek Chuan: Helado 100% Cacao, Tamal de Chocolate, chocolate leche con especias, salsa de chocolate, crumble de cacao y ganaches de chocolate .

Con el mejor maridaje posible, 4 copas de 120 ml de:

- Cava Essential de Juve & Camps
- Serra Alta Blanco o Tinto
- Marques de Riscal Baron de Chires Viñas Centenarias
- Marques de Riscal Rosado Viñas Viejas

Jon Giraldo y Jaime Lieberman = Spoonik
Cuando el colombiano Jon Giraldo y mexicano Jaime Lieberman llegaron a España hace cinco años, decidieron apostar por un concepto innovador en la cocina: la gastronomía gestionada con inteligencia emocional. Esto, a nivel práctico, no es ni más ni menos que hacer que el comensal se sumerja en una experiencia que se come, se huele, se oye, se ve e incluso se palpa.

Así nació Spoonik Club, un loft ajardinado en pleno barrio de Lesseps barcelonés, reconvertido en un restaurante clandestino.

40 exclusivos comensales para un Menú Degustación a un precio muy atractivo para un restaurante con tickets medio de más de 100€.

Algunos de los premios recientemente obtenidos por  Jon Giraldo y Jaime Lieberman:

- Insigna Restaurant 2017 - 2018: 50 mejores restaurantes de Barcelona, Premio otorgado por el Ayuntamiento de Barcelona y el Gremio de Restauración de la ciudad a los mejores establecimientos de acuerdo a su calidad turística. 

- TheCreativeAwards 2017 - 2018: Premios promovidos por la plataforma TheCreativeNet y que buscan poner en valor el ejercicio creativo de los diferentes entes donde la creatividad sea un pilar fundamental, un único premio para cada categoría. Jurado: Celler de Can Roca.

- Premio Nacional de Hostelería en Innovación 2017 - 2018: Reconocimiento otorgado por la Federación Nacional de Hosteleros, entre 200.000 restaurantes. 

- Hospitality Innovation Planet Awards “Nuevo Modelo de Negocio” 2018-2019: Modelo de negocio más innovador, otorgado por el congreso HIP donde convergen la vanguardia experiencial, la transformación digital y la gestión del más alto nivel.

NOTA: El menú o el maridaje pueden tener algunos cambios según disponibilidad, pero siempre serán suplidos por otros de igual o mayor calidad. Incluye agua, pero no bebidas extras o cafés.

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  • Fechas del evento 24-mar. 2018

  • Duración2 horas

  • Idioma Español

  • Forma de pago Pago on-line

  • Recogida de entradas Un menú degustación a cargo de los reconocidos chefs del Spoonik, el restaurante de los 5 sentidos.

No se admiten cambios ni devoluciones. Revisa atentamente tu reserva antes de confirmar la compra.

Gastos de modificación:
Una vez confirmado, no se admitirán cambios ni cancelaciones

Opiniones de nuestros usuarios

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Extraordinario 9.6 21opiniones
  • 9.6
    Calidad de la actividad
  • 9.9
    Atención del personal / guía
  • Entre 8 y 10 (21)

  • Entre 6 y 8 (0)

  • Entre 4 y 6 (0)

  • Entre 2 y 4 (0)

  • Entre 0 y 2 (0)

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  • 10

    Carlos
    21/03/2018 en pareja

    Opinión verificada

    Una experiencia inmersiva con muy buen gusto

    Desglose valoración

    • 10

      Calidad / precio

    • 10

      Calidad de la actividad

    • 10

      Atención del personal / guía

    ¡Una experiencia inmersiva con muy buen gusto!
    El emplazamiento es estupendo, en el restaurante del hotel Only You. Spoonik cuidó mucho de la experiencia superando las expectativas con buena música en directo, gran variedad gastronómica, una buena selección de caldos y una cálida acogida por parte de todos los implicados.

    100% recomendado!!

    positivo: Una degustación diferente, va más allá en torno a lo sensorial.

    negativo: Eché de menos al menos un vino tinto, todo era vino blanco. La gestión de las luces.

  • 10

    Carmen
    27/03/2018 en pareja

    Opinión verificada

    Fiesta de los sentidos

    Desglose valoración

    • 10

      Calidad / precio

    • 10

      Calidad de la actividad

    • 10

      Atención del personal / guía

    Aunque ya habíamos acudido a otros sitios con degustación, este sin duda ha sido especial. Desde que llegas, el trato es exquisito, empezando porque te recibe el chef, sorprendente pero cierto. La comida, los vinos , el ambiente, todo espectacular, con el añadido que yo iba acompañada de una persona con un problema de intolerancias a la que no le pusieron ni un sólo problema, Magnífico.

    positivo: Todo

    negativo: Nada

  • 8.3

    D
    David
    21/03/2018 con amigos

    Opinión verificada

    Experiencia que hay que vivir y disfrutar

    Desglose valoración

    • 7.5

      Calidad / precio

    • 7.5

      Calidad de la actividad

    • 10

      Atención del personal / guía

    Buena experiencia y algo diferente que merece la pena probar. Debido a la temporalidad no puedes disfrutar de todo su potencial como en su restaurante de Barcelona (donde tengo pendiente ir). Muy recomendable.

    positivo: Ambiente Trato por parte del chef

    negativo: Quizás un poco la descoordinacion de algún camarero aunque es normal ya que es un sitio eventual donde tienen que adaptarse con los medios que tienen.

  • 10

    A
    Alfonso
    21/03/2018 en pareja

    Opinión verificada

    Cocina espectacular donde se percibe el amor por lo auténtico y las raíces de los cheffs

    Desglose valoración

    • 10

      Calidad / precio

    • 10

      Calidad de la actividad

    • 10

      Atención del personal / guía

    Fue una cena inolvidable en compañía de mi pareja con la atención constante de Jorge con sus explicaciones magistrales y la omnipresencia de Unai , el somelier, para el que cada vino es el resultado de una aventura única que describe a la perfección. Todo un lujo. Gracias

  • 9.1

    A
    Asier
    30/03/2018 en familia

    Opinión verificada

    Cena sensorial

    Desglose valoración

    • 7.5

      Calidad / precio

    • 10

      Calidad de la actividad

    • 10

      Atención del personal / guía

    Ya habíamos estado hace años en su primer restaurante en su casa de Barcelona y la verdad que nos encantó la experiencia repetirla en Madrid. Calidad y buena presentación de los platos, eché en falta un tinto con el maridaje de los vinos aunque los rosados y blancos estaban muy buenos.

  • 9.1

    Miguel
    21/03/2018 en pareja

    Opinión verificada

    Experiencia sensorial

    Desglose valoración

    • 10

      Calidad / precio

    • 10

      Calidad de la actividad

    • 7.5

      Atención del personal / guía

    Mucho más que un menú en un restaurante de un hotel. La comida es toda una fusión de sabores latinoamericanos (Mexico, Colombia, Venezuela) acompañado de otras sensaciones que crean una atmósfera especial, mejor ir a verlo que desvelarlo.

    positivo: La experiencia

    negativo: Nada

  • 10

    D
    Diego
    18/03/2018 en pareja

    Opinión verificada

    Spoonik es fabuloso. La experiencia es excepcional.

    Desglose valoración

    • 10

      Calidad / precio

    • 10

      Calidad de la actividad

    • 10

      Atención del personal / guía

    Spoonik ofrece una experiencia que va más allá del menú degustación. El menú es excepcional y el maridaje de vinos acompaña a la perfección. Para nosotros fue un descubrimiento.

    positivo: Calidad, servicio, profesionalidad.

    negativo: N/A

  • 10

    M
    Mariano
    18/03/2018 en pareja

    Opinión verificada

    Impresionante exhibición de maestría gastronómica

    Desglose valoración

    • 10

      Calidad / precio

    • 10

      Calidad de la actividad

    • 10

      Atención del personal / guía

    Se cpta el entusiasmo y la maestría del equipo (cocina, sumiller, equipo de sala). Una de las mejores experiencias gastronómicas que he tenido últimamente, y con un precio excelente para la calidad que ofrecen

  • 10

    Pedro
    18/03/2018 en pareja

    Opinión verificada

    Percepcion sensorial perfecta!!

    Desglose valoración

    • 10

      Calidad / precio

    • 10

      Calidad de la actividad

    • 10

      Atención del personal / guía

    Original, genial y sensorialmente perfecta y trepidante!!

    positivo: Maridaje de percepciones sensoriales alrededor de una comida exquisita!

    negativo: Nada

  • 8.3

    Gonzalo
    25/03/2018 con amigos

    Opinión verificada

    Inmersión cultural gastronómica

    Desglose valoración

    • 7.5

      Calidad / precio

    • 7.5

      Calidad de la actividad

    • 10

      Atención del personal / guía

    Me encantó cómo te trasladan, no solo con las recetas que preparan, sino con sus historias, música, etc. Muy recomendable.

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