Novedad

Aprende a cocinar, elige tu curso entre Ceviches, Gazpachos y Sushi

Cocina34, Madrid Ver en mapa

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Aprende a cocinar, elige tu curso entre Ceviches, Gazpachos y Sushi

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del 25-jul al 08-ago 2019

Aprende a cocinar, elige tu curso entre Ceviches, Gazpachos y Sushi

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  • del 25-jul al 08-ago 2019

  • Duración2 horas y media

  • Edad mínima16

  • Horario(s) actividad 19:00h

- 27 %
desde 48€ 34,99€
- 27 %
desde 48€

Descripción

Elige un curso y déjate sorprender con la cantidad de variaciones que puedes crear de un mismo plato. Aprende las técnicas que te permitirán elabora varios tipos de cevichegazpacho o sushi. Al finalizar la clase degustaréis lo que hayáis cocinado junto a una copa de vino o agua y recibiréis un recetario, material didáctico y productos para la elaboración de lo que acabas de aprender a cocinar.

Curso de Gazpachos

En este curso te sorprenderán con un surtido de recetas saludables y originales y abrir la imaginación. En verano nos apetecen productos frescos y saludables.

Aunque el gazpacho tradicional es un plato sencillo, hay infinitas variantes, que conviene no perderse. Este curso está orientado a estas épocas calurosas. Es un taller 100% participativo, donde se realizaran diferentes recetas de gazpacho y cremas frías:

  • Gazpacho tradicional
  • Gazpacho de Sandía
  • Crema fría de melón
  • Gazpacho de encurtidos
  • Gazpacho Asado

Curso de Ceviches

A través de este taller te enseñarán algunos secretos de una de las preparaciones típicas de Lima, capital gastronómica del mundo, los ceviches. Aprenderás el elenco de ingredientes que necesitarás y también los tipos de cortes que tendrás que dominar, a partir de aquí tendrás las guías y el conocimiento para hacer los ceviches más innovadores.

El taller empezará con una breve introducción en la que descubrirás los detalles más interesantes de los ingredientes peruanos como puede ser los ajies, el cilantro, el camote, el choclo. Aprenderás los marinados con cítricos y jugos para potenciar los ceviches. Después será el momento de seguir aprendiendo pero esta vez será practicando.

Prepara fogones para la elaboración de deliciosos platos:

  • Ceviche peruano de corvina
  • Ceviche de langostinos
  • Ceviche de verduras

Curso de Sushi

La cocina japonesa tradicional fue declarada recientemente por la Unesco como Patrimonio de la Humanidad.

Si quieres iniciarte en el mundo del sushi y conocer sus principales técnicas, no puedes perderte este curso. Podrás preparar y comer tu propio sushi en casa siempre y cuando de apetezca.

Contenido del taller:

  • Aliños de arroz: aliños tradicionales.
  • Técnica de nigiri: diferentes maneras de elaborar nigiris y puesta en escena. Aprovechamientos de género, cómo sacar más sabor a los pescados, etc.
  • Preparación de makis: cómo hacer los famosos rollitos de arroz y algas. Makis vegetales, temakis, etc.
  • Emplatado y preparación del sushi: técnicas de cortes y presentación del sushi.

Este curso te transmitirá una base sólida sobre la materia prima de forma que cocinar es algo más que seguir una receta, es desarrollar una estrategia culinaria singular disfrutando de de cada momento.

Incluye:

  • Cena degustación de los platos elaborados durante el curso
  • Copa de vino o agua
  • Recetario
  • Material didáctico
  • Productos para la elaboración

Recuerda:

  • Esta actividad requiere un mínimo de asistentes, de no alcanzarse te avisaríamos.
  • Si no te presentas a la cita, perderás tu reserva.
  • Si deseas modificar tu reserva deberás hacerlo con al menos 48 horas de antelación para que intentemos gestionar tu solicitud.

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  • Actividad disponible del 25-jul al 08-ago 2019

  • Duración 2 horas y media

  • Horario(s) actividad 19:00h

  • Edad mínima 16

  • Forma de pago Pago on-line

  • Presentación El mismo día de la actividad, 15 minutos antes, con el e-mail de confirmación de la reserva impreso

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  • Cocina34
  • Calle Martín de Vargas, 34 (Madrid)

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  • Cómo llegar Metro: Embajadores (L3), Renfe: Embajadores (C5), Autobús: Embajadores - Santa María de la Cabeza (60,78,148, N17)
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