Cata de quesos italianos y vinos catalanes: ¡mmm!

Espai Penedès, Barcelona Ver en mapa

Cata de quesos italianos y vinos catalanes: ¡mmm!

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del 31-may al 10-jul 2017

Cata de quesos italianos y vinos catalanes: ¡mmm!

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  • del 31-may al 10-jul 2017

  • Duración1 hora y media

  • Idioma Català y Castellano

  • Horario(s) actividad 20:00h

-21%
desde 24€ 19€
-21%
desde 24€

Descripción

Por todos es sabido la grandeza y calidad de los quesos franceses, pero, ¿qué sabes de los quesos italianos más allá de la mozzarella? ¿Cuáles son los más conocidos en todo el mundo? ¿En qué se diferencia la gorgonzola del roquefort? ¡Conoce la respuesta a todas estas preguntas y conoce los quesos italianos a partir de un maridaje con vinos!

Bienvenido al maridaje más italiano de Espai Penedès. Toma asiento y ponte cómodo, porque se avecina una gran aventura para tu paladar. En esta cata combinarás los magníficos quesos del país de la bota con deliciosos vinos del Penedès.

Italia, como país mediterráneo, tiene una variedad de quesos increíble y a menudo desconocida. Prácticamente cada región de Italia elabora quesos únicos, reflejo gastronómico del lugar donde provienen. En este maridaje tendremos la oportunidad de conocer quesos italianos curiosos y de explorar la cultura quesera de este país.

El maridaje estará dirigido por un sumiller de reconocido prestigio, que te explicará todo lo necesario sobre los 5 quesos italianos y la selección de vinos del Penedès que degustarás. ¡No te quedarás indiferente!

Por cortesia de Xerigots, probarás los siguientes quesos:

  • Salvacremasco DOP: se trata de un queso de vaca, leche cruda y corteza lavada, producido en Lombardía, Italia. Se diferencia de otros quesos por su mayor complejidad de aromas y su larga maduración. Su nombre proviene del uso tradicional de "salvar la leche" de las abundantes producciones. Además, se denomina "cremasco" porque la zona de Crema siempre ha sido su principal lugar de comercio y consumo.
  • Taleggio DOP: es un queso de pasta blanda y corteza florecida que se produce en Bergram. Desprende una fragancia herbácea, suave pero persistente, de frutas en fermentación, flores y brócoli.
  • Ricotta de oveja ahumada: hecho con leche cruda de oveja de la raza Sarda que se consume fresca. Es ahumada y se ha curado durante tres meses, originando una masa blanda, delicada, compacta y sin corteza. Su textura es diferente y muy interesante.
  • Parmesano DOP: el parmesano es un famoso queso italiano de pasta dura y no de los más apreciados a nivel mundial. Su piel es natural y tiene un brillante color marrón dorado, con el nombre impreso. La pasta es de un atractivo color amarillo paja y presenta una textura granulosa y frágil que se endurece en el proceso de maduración. Su aroma es inconfundible y delicado, y su gusto, prolongado y con multitud de sabores bien definidos; pasas, fruta seca y vino. El queso que degustarás tiene una curación superior a los 24 meses, por lo que notarás olores especiales.
  • Gorgonzola picante: es un queso italiano de mesa, de pasta cremosa, hecho con leche pasteurizada de vaca. Durante su elaboración se le añade el hongo Penicilium Roqueforti para que fermenti. Eso lo convierte en un queso azul con una corteza roja y blanda, de pasta blanda. Tiene floriduras verdosas y tanto su olor como su sabor son fuertes.

Consulta el resto de actividades de Espai Penedès. ¡No te las pierdas!

Recuerda:

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Servicio prestado por el proveedor: Espai Penedès

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  • Actividad disponible del 31-may al 10-jul 2017

  • Duración 1 hora y media

  • Horario(s) actividad 20:00h

  • Idioma Català y Castellano

  • Forma de pago Pago on-line

  • Presentación Podrás imprimir tus entradas en casa, llevarlas abiertas en tu dispositivo móvil o en PassBook/PassWallet si está disponible la opción.

Cómo llegar

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Gastos de modificación:
Una vez confirmado, no se admitirán cambios ni cancelaciones

mié, 31 may

20:00h

Espai Penedès

Entrada Atrapalo

19,00€ 24,00€
-21%

mar, 27 jun

20:00h

Espai Penedès

Entrada Atrapalo

19,00€ 24,00€
-21%

lun, 10 jul

20:00h

Espai Penedès

Entrada Atrapalo

19,00€ 24,00€
-21%
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