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Taller de cócteles clásicos, ¡conviértete en todo un bartender!
Barcelona · Cursos de cata y coctelería
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Espai Boquería, Barcelona, (ver mapa)
Una vez confirmado, no se admitirán cambios ni cancelaciones
Durante la cata, descubriréis diferentes estilos de koshu. Se trata de un sake envejecido que ha pasado un periodo de maduración mucho más largo del que es habitual, lo cual le confiere un sabor más complejo y profundo. El sake koshu se caracteriza para tener un color dorado o ámbar, y un sabor más rico y suave que otros sakes, con más cuerpo y profundidad.
A través de la degustación de diferentes sakes, experimentaréis la gran variedad de aromas y sabores que se obtienen en función de la región de producción, los ingredientes y las técnicas utilizadas en el proceso de elaboración. Nuestro experto sake sommelier os guiará en la degustación para que podáis apreciar e identificar las notas aromáticas y sabores de cada sake.
Esta actividad, organizada por el mercado de La Boqueria y Comerjapones, cuenta con la colaboración de Casa Asia y tiene como objetivo acercar a los asistentes a la cultura y tradición japonesas a través de la degustación de una cuidadosa selección de sakes.
La sesión estará conducida por Roger Ortuño, con múltiples certificaciones internacionales, director de Comerjapones.com y que ha sido condecorado hasta tres ocasiones por el gobierno japonés por su tarea de difusión de la gastronomía japonesa en todo el mundo.
La cata de sake se desarrollará en el Espacio Boqueria, una sala de formación y divulgación de los productos de mercado, la cocina de proximidad y la gastronomía de nuestro país. Situado a pie de mercado y ocupando el espacio de una antigua isla de catorce paradas de pescado, el espacio se proyecta como una caja de cristal que se integra dentro del incomparable marco del mercado y facilita la interacción entre las actividades que se llevan a cabo y el día a día del mercado. El Mercado de la Boqueria cuenta con una programación estable de actividades gastronómicas y culturales.
-Se admiten cambios de fecha dentro dentro del mismo ciclo con una antelación de 15 días. No se admiten devoluciones.
-Revisa atentamente tu reserva antes de confirmar la compra.
Esther
¡Lo recomienda!
Total desconocimiento de la bebida y muy sorprendente la experiencia. El ponente espectacular
Todo
Nada