Cena de lujo con maridaje de cócteles by The Circle

Cena de lujo con maridaje de cócteles by The Circle - Exclusivo Atrápalo.

Desde The Circle quieren invitarte a descubrir una experiencia de alta coctelería maridada, donde los cócteles son los verdaderos protagonistas. Un recorrido inspirado en el espíritu de los speakeasy clásicos, pensado para sorprender, enseñar y emocionar a quienes disfrutan explorando nuevos lenguajes gastronómicos.

Tras una puerta discreta se esconde un universo donde el tiempo se detiene y los sentidos se despiertan. Aquí, la cocina dialoga con una carta de cócteles Top 50, diseñada por Genesis Gélvez y Raiza Carrera, dos referentes de la nueva coctelería internacional. A través de este menú queremos mostrarte por qué hoy las grandes cocteleras son consideradas las cocineras líquidas del siglo XXI.

Hemos diseñado esta experiencia para que aprendas, descubras y te dejes llevar. Cada plato ha sido pensado para acompañar y realzar un cóctel creado expresamente para el maridaje, convirtiendo la cena en una conversación constante entre cocina y copa.

Durante estas fechas te ofrecemos esta experiencia con un 50% de descuento exclusivo para usuarios de Atrápalo.

• Plazas muy limitadas

• Horario: 20h (15 minutos máximos de cortesía)

Bienvenido a una noche de misterio, sofisticación y placer.

Menú degustación con maridaje de cócteles

• Dado de salmón, cremoso de eneldo y polvo de wasabi
• Maridaje: Lágrimas de Opio
• Ostra nº 2 francesa con mantequilla de whisky o aderezo Bloody Mary
• Maridaje: Catedral de Ecos
• Berberechos con aire de shiso
• Maridaje: El Último Relámpago
• Coca de foie con cebolla confitada y crujiente de quicos
• Maridaje: El Espejo de la Bohemia
• Totopo artesanal con cochinita pibil
• Maridaje: Eterna Medianoche
• Ceviche de corvina con polvo de nori
• Maridaje: La Herida y el Mar
• A elegir
  • Vieira sellada con puré de tupinambo
  • o Ceviche de corvina con aceite de hinojo y uvas verdes
  • Maridaje: Carta a la Nada
• A elegir
  • Miniburger con queso azul y reducción de vermut
  • o Mini bao de panceta glaseada con amaro
  • Maridaje: El Luto de Sylvia
  • Tataki de presa ibérica con compota de cereza y su reducción
  • Maridaje: Silencio de Alejandra
  • Espuma de crema catalana con su gelatina
  • Maridaje: Labios de Granada
  • Ganache de chocolate con flor de sal y AOVE
  • Maridaje: Corazón Exiliado

Una cena que es relato, un menú que es poema. Cada pase dialoga con un cóctel creado para acompañar, realzar y sorprender.

Bienvenido a una noche de misterio, sofisticación y placer.

Atrévete a cruzar la puerta.