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Cook&Travel: El festival para nomad foodies 2018

Antiga Fàbrica Estrella Damm, Barcelona, (ver mapa)

desde en lugar de
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Una vez confirmado, no se admitirán cambios ni cancelaciones

Fechas
Solo el 13 may. 2018
Duración
Todo el día
Audiencia
Para todos los públicos
Idiomas
Español,Inglés,Catalán

Fotos y opiniones de usuarios

  • Iris
    6.6

    Iris

    ¡Lo recomienda!

    La comida, increíble. Los ponentes, majísimos. La organización, un poco escasa. Uno de los ponentes no podía pasar sus propias diapositivas y el chico encargado estaba superdespistado y no le hacía ni caso. Había poca gente a la que preguntar dudas y no repartieron un horario de actividades. Había uno en la puerta de cada sala, pero por ejemplo en el showcooking no ponía tema, solo nombre del cocinero.

  • A
    8.3

    Anónimo

    ¡Lo recomienda!

    The best food festival i have been to in barcelona, loved the food quality and the portion size and the atmosphere.

Descripción

Cook&Travel, un viaje por el mundo de los sabores sin moverte de Barcelona para degustar las últimas tendencias gastronómicas internacionales de la mano de chefs de referencia. Dos días en los que podrás vivir una experiencia gastronómica, degustando platos de cocina internacional, comprando ingredientes y artículos relacionados con las cocinas del mundo y los viajes, descubriendo la estrecha relación entre cine y gastronomía y aprendiendo, gracias a la extensa programación de actividades.

Dos días, más de 20 países, 30 platillos de 15 restaurantes, ¿te apuntas al viaje?

En el espacio Cocinas del Mundo, podrás degustar 30 platillos de 15 países diferentes que ofrecerán algunos de los mejores restaurantes internacionales de Barcelona: la cocina peruana del mar del restaurante Yakumanka liderado por el reputado chef Gastón Acurio; la propuesta asiática de inspiración Thai de Mano Rota; la cocina india reinterpretada de Ivan Surinder del restaurante Tandoor; la propuesta nipona de la Cuina de l’Uribou; la cocina creativa brasileña de Fogo; la propuesta mexicana fusión de Mextizo; la innovadora propuesta filipina de Laila Bazham de Hawker 45, el exotismo de la comida fenicia del restaurante Karakala; la mejor gastronomía griega de El Magraner Boig; la propuesta sueca de Pappa Sven; la autenticidad de la cocina vietnamita de MonViet, la propuesta de cocina china de Mosquito, la gastronomía rusa de Souvenir, las mejores propuestas de cocina hebrea de ShaqShuq y el colombiano neuro experiencial Spoonik pilotado por Jon Giraldo y Jaime Lieberman.

En el espacio Market, podrás adquirir ingredientes, salsas, especias, libros y gadgets de cocina relacionados con las cocinas del mundo y los viajes. A modo de adelanto, en esta zona podrás comprar panes del obrador Panes Creativos, ingredientes de cocina exótica de Soley, la emblemática parada de la Boquería, comprar libros y guías de viaje de la librería Altaïr o probar el sake Kensho, el sake elaborado en las Terres de l’Ebre.

Además de descubrir y degustar sabores del mundo, habrátres espacios destinados a actividades:

  • El Auditorio Showcooking, en el que reputados chefs cocinarán en directo. Como Paco Méndez del restaurante Niño Viejo con la propuesta de cocina urbana mexicana, Ivan Surinder del restaurante Tandoor que nos mostrará la riqueza de sabores de la cocina de la India, Takashi Ochiai como abanderado de la pastelería japonesa y el maestro panadero Daniel Jordà que nos mostrará los mejores panes del mundo.
  • El espacio Talleres Cook&Travel, en el que tendrás talleres de cocina asiática ofrecido por Wô Kitchen, talleres de cocina filipina y húngara, o de elaboración de panes del mundo* entre otros.
  • El Rincón del Gastroviajero en el que se realizarán mesas redondas sobre turismo gastronómico organizadas por las Escuela de Turismo, Hostelería y Gastronomía CETT-UB, charlas sobre la influencia de la cocina internacional en nuestra dieta a cargo de la revista CUINA; proyecciones como la de “Constructing Albert”, un documental sobre Albert Adrià, un chef con restaurantes de cocina nacional e internacional; conferencias como la de Roger Ortuño del blog Comer Japonés y embajador de honor de la gastronomía japonesa y las experiencias de gastrofilms* y otras actividades.

Además, en un viaje gastronómico no podrían faltar los mercados y para ello contaremos con la exposición fotográficaEl ritme dels mercats” de Manuel Prieto y Mayra Pahisa que muestra fotografías de mercados emblemáticos de todo el mundo.

Y todo esto maridado por la selección musical del festival cruïlla.

Gastrofilms (12 de mayo de 19h a 20:30)

Hamburguesas, la piedra angular de todo desayuno nutritivo. (Pulp Fiction)

El lugar de fusión de cine y gastronomía, sólo allí podrás disfrutar de estos dos grandes placeres de la vida. En este gran evento se analizarán películas, directores, actores y géneros desde el punto de vista de la comida: qué comen, dónde comen y todas las referencias gastronómicas que puedes encontrar entre las mejores películas.

Si te consideras un cinéfilo o una cinéfila con apetito, tienes una cita con las creaciones más emblemáticas, las curiosidades más sorprendentes y las anécdotas menos conocidas. ¡Una experiencia para escuchar, mirar y catar en primera persona!

Talleres Panes del Mundo (13 de mayo de 11:30 a 13h)

Daniel Jordà, chef panadero, será vuestro guía en este viaje gastronómico por el mundo. Durante el curso te contagiará su pasión por el pan y te trasladará su filosofía Love is in the bread, todo un referente para los amantes del pan bien hecho. Entre sus adeptos tiene los principales restaurantes con Estrella Michelin. ¿Te apuntas a aprender a hacer tu propio pan artesano en casa?

Taller de curry tailandés por Wô Kitchen (12 de mayo 11:30 a 13h)

De los creadores de templos gastronómicos como Mosquito, Grasshopper o Red Ant nace Wô Kitchen, la primera escuela de cocina donde aprenderás todas los trucos para cocinar sus famosos platos asiáticos, y tendrás la suerte de disfrutar de uno de sus talleres en Cook&Travel.

La cocina tailandesa mezcla cinco sabores fundamentales: dulce, picante, agrio, amargo y salado. Algunos ingredientes comunes utilizados en la cocina tailandesa incluyen el ajo, pimientos, hierba de limón y salsa de pescado. Tailandia es sin duda el país de los sabores intensos y variados, ¡sus currys son la mejor expresión!

Al final del taller, todos juntos disfrutaréis de la comida elaborada.
Cook&Travel: El festival para nomad foodies 2018

Datos del evento

Duración
Todo el día
Idiomas
Español,Inglés,Catalán
Audiencia
Para todos los públicos
Categoría
Degustación de comida
Recogida de entradas
Recuerda que es obligatorio que presentes tus entradas impresas con código QR para poder acceder con ellas directamente al recinto.

Información importante

Horario del evento: Sábado de 11h a 22h y Domingo de 11h a 20h.
No se admiten devoluciones. Revisa atentamente tu reserva antes de confirmar tu compra.
Los niños/as menores de 9 años no pagan entrada.

Ubicación

Antiga Fàbrica Estrella Damm Rosselló, 515 (Barcelona)

Abrir mapa
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Cómo llegar

En metro: Sant Pau/ Dos de Maig (L4)

Opiniones de nuestros usuarios

BuenoValoración media: 7.9 Sobre 1019 opiniones en total
  • 7.1 sobre 10Relación Calidad / precio
  • 8.3 sobre 10Calidad de la actividad
  • 8.3 sobre 10Atención del personal / guía
  • Entre 8 y 10 (9) opiniones

  • Entre 6 y 8 (7) opiniones

  • Entre 4 y 6 (3) opiniones

  • Entre 2 y 4 (0) opiniones

  • Entre 0 y 2 (0) opiniones

  • Entre 8 y 10 (9) opiniones

  • Entre 6 y 8 (7) opiniones

  • Entre 4 y 6 (3) opiniones

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  • Iris
    6.6

    Iris

    ¡Lo recomienda!

    15 Mayo 2018ParejaOpinión verificada

    Buena comida, buenos ponentes, organización mejorable

    • 7.5 sobre 10Relación Calidad / precio
    • 7.5 sobre 10Calidad de la actividad
    • 5 sobre 10Atención del personal / guía
    • 7.5 sobre 10Relación Calidad / precio
    • 7.5 sobre 10Calidad de la actividad
    • 5 sobre 10Atención del personal / guía

    La comida, increíble. Los ponentes, majísimos. La organización, un poco escasa. Uno de los ponentes no podía pasar sus propias diapositivas y el chico encargado estaba superdespistado y no le hacía ni caso. Había poca gente a la que preguntar dudas y no repartieron un horario de actividades. Había uno en la puerta de cada sala, pero por ejemplo en el showcooking no ponía tema, solo nombre del cocinero.

    Fui a uno de los showcooking y, aunque me encantó escuchar las anécdotas del cocinero, no se enseñó ninguna receta ni técnica de cocina. La palabra lo dice: show = mostrar cooking = cocina. Si no, llamadlo ponencia o presentación.

    ¿Qué debería de tener la experiencia para para ser perfecta?
    Un poquito más de organización, pero es normal, era la primera edición.
    ¿Si tuvieras que describir tu experiencia con una palabra o adjetivo qué dirías?
    ¿Puedo volver mañana? ;)
  • A
    8.3

    Anónimo

    ¡Lo recomienda!

    15 Mayo 2018AmigosOpinión verificada

    This was the most sophisticated food festival i have ever been to.

    • 7.5 sobre 10Relación Calidad / precio
    • 10 sobre 10Calidad de la actividad
    • 7.5 sobre 10Atención del personal / guía
    • 7.5 sobre 10Relación Calidad / precio
    • 10 sobre 10Calidad de la actividad
    • 7.5 sobre 10Atención del personal / guía

    The best food festival i have been to in barcelona, loved the food quality and the portion size and the atmosphere.

    Amazing food and i liked the idea with the coins to pay. The music wasn't too loud, just perfect.

    The personal wasn't able to explain the system with the coins very well and at one point the posers with the prices was simply gone. Would have been easier to just write 1 coupon = 1 dish = 4?

    ¿Qué debería de tener la experiencia para para ser perfecta?
    Maybe mire seating posibilities?
    ¿Si tuvieras que describir tu experiencia con una palabra o adjetivo qué dirías?
    UNIQUE!
  • L
    5.8

    Laura

    ¡Lo recomienda!

    21 Mayo 2018ParejaOpinión verificada

    M'esperava una cosa més gran, els stands, el market, tot allà mateix i massa petit

    • 5 sobre 10Relación Calidad / precio
    • 5 sobre 10Calidad de la actividad
    • 7.5 sobre 10Atención del personal / guía
    • 5 sobre 10Relación Calidad / precio
    • 5 sobre 10Calidad de la actividad
    • 7.5 sobre 10Atención del personal / guía

    Bona perquè he descobert plats nous i he pogut comprar espècies que no havia tastat mai

    He pogut provar diferents plats de diferents parts del món

    Tot massa junt i no es podia circular bé al migdia quan començava a venir molta gent

  • Maria Carmen
    6.6

    Maria Carmen

    ¡Lo recomienda!

    16 Mayo 2018FamilyOpinión verificada

    interesantísima

    • 5 sobre 10Relación Calidad / precio
    • 7.5 sobre 10Calidad de la actividad
    • 7.5 sobre 10Atención del personal / guía
    • 5 sobre 10Relación Calidad / precio
    • 7.5 sobre 10Calidad de la actividad
    • 7.5 sobre 10Atención del personal / guía

    talleres tailandés y de panes del mundo

    -poca cantidad en platillos, en general -poco personal para cola de tokens en algunos momentos

    ¿Qué debería de tener la experiencia para para ser perfecta?
    más representación geográfica y diversidad cultural
    ¿Si tuvieras que describir tu experiencia con una palabra o adjetivo qué dirías?
    Muy interesante y divertida
  • Sara
    10

    Sara

    ¡Lo recomienda!

    15 Mayo 2018SoloOpinión verificada

    Genial!

    • 10 sobre 10Relación Calidad / precio
    • 10 sobre 10Calidad de la actividad
    • 10 sobre 10Atención del personal / guía
    • 10 sobre 10Relación Calidad / precio
    • 10 sobre 10Calidad de la actividad
    • 10 sobre 10Atención del personal / guía

    Me encantó el conjunto: las escenas de películas seleccionadas, la comida y las cervezas.

    Todo estupendo!

    Nada

  • silvia
    7.5

    silvia

    ¡Lo recomienda!

    16 Mayo 2018FamilyOpinión verificada

    Muy buena experiencia

    • 7.5 sobre 10Relación Calidad / precio
    • 7.5 sobre 10Calidad de la actividad
    • 7.5 sobre 10Atención del personal / guía
    • 7.5 sobre 10Relación Calidad / precio
    • 7.5 sobre 10Calidad de la actividad
    • 7.5 sobre 10Atención del personal / guía

    Plan distinto de fin de semana. Buena comida y lugar.

  • Juan carlos
    8.3

    Juan carlos

    ¡Lo recomienda!

    16 Mayo 2018AmigosOpinión verificada

    Deberían haber festivales así todos los findes

    • 7.5 sobre 10Relación Calidad / precio
    • 7.5 sobre 10Calidad de la actividad
    • 10 sobre 10Atención del personal / guía
    • 7.5 sobre 10Relación Calidad / precio
    • 7.5 sobre 10Calidad de la actividad
    • 10 sobre 10Atención del personal / guía

    No hay nada como degustar nuevas cocinas y en un sitio tan próximo , en medio de la ciudad y con fácil acceso. Háganlo más seguido

    la comida

    llovió , faltaron sitios para sentarte o apoyar el plato para comer.

    ¿Qué debería de tener la experiencia para para ser perfecta?
    necesita algo de música en vivo
  • M
    5.8

    Maria

    ¡Lo recomienda!

    15 Mayo 2018SoloOpinión verificada

    Posibilidad de degustar comida de otros paises

    • 2.5 sobre 10Relación Calidad / precio
    • 7.5 sobre 10Calidad de la actividad
    • 7.5 sobre 10Atención del personal / guía
    • 2.5 sobre 10Relación Calidad / precio
    • 7.5 sobre 10Calidad de la actividad
    • 7.5 sobre 10Atención del personal / guía

    Es muy atractivo poder probar comida de distintos restaurantes de Barcelona de comida internacional que no conoces.

    había platos muy buenos

    Un poco caro

    ¿Qué debería de tener la experiencia para para ser perfecta?
    Ser más económico
    ¿Si tuvieras que describir tu experiencia con una palabra o adjetivo qué dirías?
    Muy buena
  • j
    7.5

    juan

    ¡Lo recomienda!

    15 Mayo 2018ParejaOpinión verificada

    Bien

    • 5 sobre 10Relación Calidad / precio
    • 7.5 sobre 10Calidad de la actividad
    • 10 sobre 10Atención del personal / guía
    • 5 sobre 10Relación Calidad / precio
    • 7.5 sobre 10Calidad de la actividad
    • 10 sobre 10Atención del personal / guía

    asistir a un evento y después probar su cocina aprender mas cosas

    la variedad para poder probar muchas cocinas

    comer con alguien que esta fumando comer de pie por que no había mucho sitio

    ¿Qué debería de tener la experiencia para para ser perfecta?
    corregir los puntos negativos
    ¿Si tuvieras que describir tu experiencia con una palabra o adjetivo qué dirías?
    positivo
  • T
    5.8

    Tetyana

    17 Mayo 2018FamilyOpinión verificada

    El precio de los platos exagerado

    • 0 sobre 10Relación Calidad / precio
    • 7.5 sobre 10Calidad de la actividad
    • 10 sobre 10Atención del personal / guía
    • 0 sobre 10Relación Calidad / precio
    • 7.5 sobre 10Calidad de la actividad
    • 10 sobre 10Atención del personal / guía

    Una pareja con una niña de 2 años gastamos 40 euros y salimos con el hambre. Teníamos que ir a otro restaurante fuera de la fábrica de cerveza a comer.

1 - 10 de 19 resultados