Descubre el mundo del té en esta excelente cata

Santa Teresa Gourmet , Madrid Ver en mapa

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del 16-sep 2019 al 29-feb 2020

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  • del 16-sep 2019 al 29-feb 2020

  • Duración90 minutos

- 20 %
desde 20€ 16€
- 20 %
desde 20€

Descripción

Según una leyenda china, el fue descubierto por mera casualidad por el emperador Shen-Nung unos 3.000 años antes de Cristo.

El emperador, junto con su cortejo, descansaba en la sombra de un árbol. Habían encendido fuego, y una olla de agua caliente hervía haciendo que el vapor ascendiera hacia el árbol. El calor secó algunas hojas y el viento hizo que varias hojas cayeran a la olla con agua. El agua se tiñó de un color dorado y adquirió un perfume delicioso

El emperador probó la bebida y le encantó, dándose cuenta del efecto agradable y estimulante, al emperador se le escapó el grito: “T’sa”, que quiere decir “lo divino”. Hasta el día de hoy, en chino se le llama “cha” al té.

En este curso cata vamos a conocer un poquito más este fascinante mundo de aromas, sabores y texturas.

El curso se compone de los siguientes apartados:

- Historia del té
- Variedades de té
- Notas y descriptores
- Propiedades y conservación del té
- Cosecha y tipos
- Cafeína
- Tés de origen y blends
- Distintos tipos de formatos.
- Cata del té
- Preparación de 6 tés: blanco, oolong, negro, pu ehr, verde y blends
- Como preparar la perfecta taza de té y los recipientes.
- Como distinguir buenas de malas infusiones
- Juego de cata a ciegas, basado en el antiguo juego de Tocha
- Degustación de un té a elegir como final


Cada té tendrá su maridaje oportuno, dependiendo de la intensidad y matiz de cada uno; pastas de té, fruta, chocolate, etc..

Recuerda:

  • Una vez hecha tu reserva recuerda concertar cita con suficiente antelación, según disponibilidad del centro.
  • Si no puedes asistir, otra persona podrá disfrutar de tu bono realizando un cambio de asistente.

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  • Actividad disponible del 16-sep 2019 al 29-feb 2020

  • Duración 90 minutos

  • Forma de pago Pago on-line

  • Presentación El día y hora concertados con el centro, 10 minutos antes, con el e-mail de confirmación de la reserva impreso

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  • Santa Teresa Gourmet
  • Calle de Jorge Juan, 28 (Madrid)

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  • Cómo llegar Parada de metro Velázquez o Ppe. de Vergara
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