Disfruta aprendiendo a elaborar queso y derivados

Finca Santa María de los Caballeros, El Boalo, (Madrid) Ver en mapa

Disfruta aprendiendo a elaborar queso y derivados

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del 29-abr al 30-abr 2017

Disfruta aprendiendo a elaborar queso y derivados

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  • del 29-abr al 30-abr 2017

  • Duración2 días, sábado y domingo

  • Edad mínima12

-25%
desde 80€ 59,90€
-25%
desde 80€

Descripción

La satisfacción de hacer las cosas con tus propias manos es algo inigualable. Compruébalo con este taller, en el que descubrirás cómo se elabora un producto que ha estado siempre presente en nuestra dieta, el queso, de forma casera. ¡El resultado será sorprendente!

Durante 2 días, te adentrarás en el mundo de la elaboración artesana de queso. Aprenderás a transformar la leche en productos lácteos como el queso, las leches fermentadas o la mantequilla, para conocer los sabores frescos y naturales que puede ofrecer esta materia prima.

Además, harás un repaso por distintos temas:

  • Leches fermentadas: fermentos lácticos, yogurt (artesanal, griego, líquido, afrutado, vegetal…), bífidus activo (Kéfir, L. Casei, LC1, LGG…), etc.
  • Quesos: fases del queso: preparación de la leche, Coagulación/cuajado, desuerado/prensado, salado, secado y maduración, cuajos (vegetales y animales), curados (Cabrales, Manchego, en aceite, con vino…), ahumados (Idiazabal, San Simón…), semicurados (Mahón…), frescos (Burgos…), crema de quesos (Quark, tupí…), vegetales (tofu).
  • Subproductos: mantequillas, lactozumos, cuajada, requesón, quesada, natas,etc.

¡Descubre cómo la leche se transforma y adquiere otra sorprendente y deliciosa forma!

Recuerda:

  • Esta actividad requiere un mínimo de asistentes, de no alcanzarse te avisaríamos.
  • Si no te presentas a la cita, perderás tu reserva.

Servicio prestado por el proveedor: La Huerta de la Pedriza

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  • Actividad disponible del 29-abr al 30-abr 2017

  • Duración 2 días, sábado y domingo

  • Edad mínima 12

  • Forma de pago Pago on-line

  • Presentación El mismo día de la actividad, 15 minutos antes, con el e-mail de confirmación de la reserva impreso

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  • Finca Santa María de los Caballeros
  • Carretera de Manzanares, 8 (El Boalo - Madrid)

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  • Cómo llegar En autobús líneas 672, 720 y 724
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  • Cómo llegar En autobús líneas 672, 720 y 724

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  • Cómo llegar En autobús líneas 672, 720 y 724
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No se admiten devoluciones. Revisa atentamente tu reserva antes de confirmar tu compra.

Gastos de modificación:
Una vez confirmado, no se admitirán cambios ni cancelaciones
    • 29 de abril de 2017 de 10h a 18:30.
    • 30 de abril de 2017 de 10h a 16h.

Taller de quesería y productos lácteos

General

59,90€ 80,00€
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