El arte de conservar frutas y verduras

Online, Madrid

El arte de conservar frutas y verduras

Online

del 12-Nov-2020 al 01-Dec-2020

El arte de conservar frutas y verduras

Online

  • Fechas del evento del 12-nov. 2020 al 1-dic. 2020

  • Duracióndeberás contactar con el centro vía mail...

-61%
desde 75€29€
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desde 75€

Descripción

Este curso está dirigido a aquellas personas con interés en iniciarse en la elaboración artesanal de conservas de origen vegetal y animal.

Temario

MÓDULO 1: Principios básicos de la conservación. Generalidades

1. Breve apunte histórico

2. Artesanía alimentaria. Consideraciones generales

MÓDULO 2: Higiene en la manipulación de alimentos

1. Intoxicaciones alimentarias. Causas y prevención

2. Higiene alimentaria y personal

MÓDULO 3: Conservas vegetales

1. Equipamiento necesario
2. Tratamiento de las conservas vegetales
3. Conservas dulces
4. Conservas vegetales

5. Conservas de frutas al natural

MÓDULO 4: Elección de materias primas. Compra verde

1. Generalidades

Objetivos:

  • Conocer las principales técnicas de conservación de los alimentos.
  • Conocer las técnicas existentes para la conservación.
  • Conocer las necesidades de higiene y riesgos derivados.
  • Conocer las técnicas adecuadas a cada alimento.
  • Aprender a realizar conservas vegetales, pescados y salazones.

Notas:

  • Una vez hecha tu reserva deberás contactar con el centro vía mail para que se puedan comprobar los datos de tu pedido y recibirás la información para poder iniciar el curso.

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  • Fechas del evento del 12-nov. 2020 al 1-dic. 2020

  • Duracióndeberás contactar con el centro vía mail para que

  • Forma de pago Pago on-line

  • Recogida de entradas el mismo día de la actividad con el e-mail de confirmación de la reserva impreso

Tienes que saber

  • El curso se realizará online.
  • Tras realizar el curso se obtendrá un diploma acreditativo.

Destacamos

  • Este curso está dirigido a aquellas personas con interés en iniciarse en la elaboración artesanal de conservas de origen vegetal y animal.
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Calendario de pases

No se admiten cambios ni cancelaciones. Revisa atentamente tu reserva antes de confirmar tu compra.

Gastos de modificación:
Una vez confirmado, no se admitirán cambios ni cancelaciones
  • Todos los días de la semana, las 24 horas del día
  • Válido hasta 01-12-2020 a las 23:59h.

El arte de conservar frutas y verduras

Adulto

29€ 75€+ 0,50€ Gastos de gestión
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