Experiencia de taller de croissant francés en París

¡Todo comienza con una taza de té o café caliente antes de lanzarse directamente a la elaboración de su propio croissant y pain au chocolat (o croissant de chocolate) y un dulce misterioso! Los grupos pequeños de 8 le permiten al chef seguir de cerca cómo aprende nuevas habilidades y conocimientos.

Primero, descubra el equipo, los ingredientes y la teoría detrás de la elaboración del croissant. Lo hará desde cero con ingredientes de calidad que seleccionamos de nuestros productores locales.

Entonces, amasar la masa prediseñada es donde comienza todo. ¡Proporcionarás el último ingrediente con el rodillo mientras extiendes la masa terminada a partir de la cual darás forma a tus propios pasteles! El tiempo hará el resto mientras descansan y hornean.

Todo termina bien con la degustación de lo que has horneado y la charla siempre instructiva sobre tu viaje a París. Nosotros, como chefs, estamos encantados de poder darte nuestros consejos, recomendaciones y opiniones culinarias y también aprender de ti. ¡No olvides llevar las sobras!

¿Croissant francés y Pain au chocolat hechos a mano y recién horneados? Le proporcionaremos el delantal y los utensilios que necesita para elaborar el suyo. Las técnicas que garantizan un horneado exitoso vienen con explicaciones completas y tus manos se encargarán del resto:
- Hacer y amasar la masa
- Formación
- Horneado y degustación
- Consejos y recomendaciones para una correcta fermentación y reposo de la masa.

Paso a paso, sus primeros croissants aparecerán en sus manos. Tendrás el control de tus creaciones de principio a fin, desde el momento en que miras la receta hasta el momento en que sacas tus creaciones del horno.

Somos chefs profesionales creando experiencias culinarias francesas. Nuestra pasión proviene de nuestras familias y nuestra precisión de los chefs que hemos conocido. Creamos esta experiencia práctica e íntima para 6 asistentes. Nuestro taller totalmente equipado accesible a través de un patio privado, se esconde del curioso vagabundo. Este edificio es rico en historia al igual que ... ¡el corazón de París! Le encantará caminar por este emblemático barrio de Saint-Germain-des-Prés. A un paseo de nuestra ubicación se encuentran el Louvre y el Musée d'Orsay.

Carta de ejemplo

? Cuerno - ¡Aprende a hacer el famoso croissant parisino!


Punto de salida:
30 Rue des Saints-Pères, 75007 Paris, Francia


Detalles de la vuelta:
Vuelta al punto de partida original


Incluye:

• Bebidas frías y calientes durante todo el taller
• Probar el producto horneado y llevarse todos los productos.
• Folleto ilustrado de la receta
• Equipo de seguridad y salud adaptado: mascarillas y solución para las manos

No incluye:

• Transporte privado

Tipo de cupón:
Cupón electrónico
Requerimientos del cupón:
Para esta actividad puede presentar un bono impreso o un bono electrónico.

A destacar:

• Disponible en Inglés

Información adicional:

• La confirmación se recibirá en el momento en que se realice la reserva
• Accesible en silla de ruedas
• Se pueden llevar coches de bebés
• Hay transporte público cerca
• El transporte está adaptado para personas en silla de ruedas
• Las superficies son aptas para ir en silla de ruedas
• En esta excursión o actividad habrá 8 viajeros como máximo
• Uso de máscara facial obligatorio para los viajeros en todas las áreas públicas.
• Uso de máscara facial obligatorio para los guías en todas las áreas públicas.
• Máscara facial proporcionada para los viajeros
• Desinfectante de manos disponible para los viajeros y personal
• Distanciamiento social obligatorio durante toda la experiencia
• Áreas de alto tráfico regularmente desinfectadas
• Equipamento desinfectado entre uso
• Requerimiento para los guías de lavarse las manos regularmente
• Controles regulares de temperatura para el personal
• Política de permanencia en casa pagada para personal con síntoma
• Pagos con tarjeta de contacto para propinas y adicionales