Menú mexicano
Vilassar de Mar · Degustaciones y experiencias gastronómicas
desde34
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29
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Hotel Trias, Palamós, (ver mapa)
Una vez confirmado, no se admitirán cambios ni cancelaciones
Marisa
¡Lo recomienda!
Muy bien organizado, el trato y servicio impecables, la comida muy rica y abundante. Las explicaciones de los pescadores muy precisas y entrañables. Me encantó el restaurante, muy bonito y grande. Estaba a tope, con lo cual entiendo que, cuando no es menú temático, también lo hacen muy bien. Probaremos otro día. Gracias a los organizadores. Pasamos un rato muy muy bueno.
Monica
¡Lo recomienda!
Fueron mis padres (se lo regalamos) y les encantó: la comida estaba muy rica y les gustó mucho que los pescadores salieran a explicar los platos.
La dieta mediterránea se nutre de una fuente de riqueza que proviene del Mediterráneo y que nos define a su vez como cultura: el pescado de temporada. El ciclo de jornadas gastronómicas Sabor y Tradición rinde homenaje al trabajo artesano de estos cerca de trescientos pescadores de la Cofradía de Palamós que faenan a diario para que lo mejor de nuestro patrimonio marítimo llegue al plato. Y también es un tributo al pescado, en su variedad y sutileza, porque el menú que presenta Sabor y Tradición se compone de una pesca que es una gran desconocida para el público: caballa, jureles, potas, pintarrojas… pescado blanco y azul que no es tan valioso a nivel comercial como las especies que nutren pescaderías y restaurantes, pero que tienen un alto nivel gastronómico.
Sabor y Tradición presenta en este menú de cinco platos y postre un sabroso recorrido para descubrir la cocina de a bordo, aquella que los pescadores realizan en alta mar, y cuyas recetas pasan de generación en generación, mezcladas con el salitre, el esfuerzo y la pasión por una profesión sacrificada y tan necesaria. Un viaje a la esencia del mar y a los tesoros que éste ofrece en un menú degustación que incluye pan y bebida (agua y vino blanco Blanc Pescador).
Al pie de la preciosa playa de Palamós encontramos el Hotel & Restaurant Trias, el cuál siempre ha destacado por su gran trato al cliente y por ofrecer a sus comensales las mejores recetas de la cocina tradicional y mediterránea. En esa línea, el local ofrece a sus comensales una atractiva oferta: las cenas de Sabor y Tradición. En ella, los comensales disfrutarán de una charla donde expertos de cocina de pesca explicarán las mejores recetas marineras. Finalmente, la sesión dará paso a una exquisita degustación de platos de cocina de la costa. Una ocasión inmejorable para descubrir el mejor pescado de nuestras aguas frente a las espectaculares playas del Mediterráneo que nos ofrece Palamós.
Menú Sabor y Tradición
- Escabeche suave de jurel con verduritas sobre tosta fina y crujiente -
- Filete de jurel o sargo con tomate bien confitado al vermut negro y suave crema de garbanzos con aromas Mediterráneos -
- Fideos Rossejats con alioli (receta especial del chef de a bordo) -
- Pota a la brutesca con bouquet de brotes dulces y cítricos, guisado en su propio jugo -
- Suquet de pintarroja con picada y patatas -
Terminamos con…
- Pastís de Sant Agustí con licor casero ron, el dulce final que llega de Palamós –
Maridado con vinos de Perelada
Blanc Pescador Edició Cram
Només Garnatxa blanca
Collection Rosé
Recuerda:
No se admiten devoluciones. Revisa atentamente tu reserva antes de confirmar tu compra.
Marisa
¡Lo recomienda!
Muy bien organizado, el trato y servicio impecables, la comida muy rica y abundante. Las explicaciones de los pescadores muy precisas y entrañables. Me encantó el restaurante, muy bonito y grande. Estaba a tope, con lo cual entiendo que, cuando no es menú temático, también lo hacen muy bien. Probaremos otro día. Gracias a los organizadores. Pasamos un rato muy muy bueno.
Todo
Monica
¡Lo recomienda!
Fueron mis padres (se lo regalamos) y les encantó: la comida estaba muy rica y les gustó mucho que los pescadores salieran a explicar los platos.
jose
¡Lo recomienda!
Buen producto y bien presentado? La cena muy bien 9rganizada.
Excesivo ruido.
bàrbara
¡Lo recomienda!
La cocina excelente, el tempo entre plato y plato muy bien, el contacto con los pescadores genial. Repetiría sin dudarlo!
Lola
¡Lo recomienda!
Va estar molt bé, tot molt bo i els pescadors molt agradables
Ana
¡Lo recomienda!
Comida excelente, personal muy atento y una noche fantastica
Ambiente
Como soy sincera me lo reservo
Francisco
¡Lo recomienda!
Me encanto la experiencia y pienso repetir en las siguientes jornadas. Con pescados desconocidos para el gran público y tan poco apreciados se pueden hacer unos platos deliciosos como nos lo demostraron los pescadores de Palamos. Muchas gracias a ellos por sus experiencias y explicaciones de cada plato. Una organización de10 del Grupo Andalina.
Todo estuvo genial
Francisco
¡Lo recomienda!
Nos encanto todo. Los platos muy ricos y bien elaborados. El restaurante y todo el personal amable, nos hicieron pasar una velada encantadora.
Platos y presentacion excelentes
Empezó con retraso y falto algun vino del anunciado en la web
Emilio
¡Lo recomienda!
Fui con mi mujer y nos encanto que nos hicieran un poco de historia de cada uno de los platos, sencillos pero muy ricos.
El personal y el lugar. Estuvimos encantados
Nada que destacar