Maridaje fusión: cena japonesa con vinos Qalidès

Restaurante Fukamura, Barcelona Ver en mapa

Extraordinario 9.7 9 opiniones

Maridaje fusión: cena japonesa con vinos Qalidès

Restaurante Fukamura, Barcelona Ver en mapa

30-Nov

Maridaje fusión: cena japonesa con vinos Qalidès

Restaurante Fukamura, Barcelona Ver en mapa

  • Fechas del evento 30-nov. 2016

Extraordinario 9.7 9 opiniones
desde29€ desde

Descripción

Este nuevo #AtrápaloAsap te va a dejar muy buen sabor de boca y deleitará todos tus sentidos. Disfruta de una exclusiva y exquisita cena, fruto de la fusión entre una de las gastronomías más antiguas con los mejores vinos de terruño. En el restaurante Fukamura probarás exquisitas recetas japonesas maridadas con una representación de los excelentes vinos de las bodegas familiares con más renombre de la de la D.O. Penedès. ¿Estás preparado para vivir una noche única?

En este #AtrápaloAsap hemos unido la genialidad del Maestro Daisuke con la experiencia y conocimientos de Jordi Carrascosa, sommelier de la Associación Qalidès, Terrerers del Penedès, quien explicará en detalle el maridaje propuesto para esta fusión. ¡Una experiencia única para el paladar!

Para ser partícipe de esta magnífica velada y disfrutar de esta experiencia gastronómica en exclusiva, tendrás dos fechas a escoger:

29 de noviembre: Primera Jornada Cena maridaje Qalidès - Restaurante Fukamura

  • 1 - Sopa de miso con caldo de ternera - Jané Ventura Sumoll
  • 2 - Yakisoba de mar y montaña - Waltraud, Miguel Torres
  • 3 - Karaage de pollo con salsa de Bruchetta - Mas Comtal Antistiana Merlot
  • 4 - Maki de Igo - Avgvstvs Chardonnay
  • 5 - Nigiri variados (Toro, Sepia y anguila) - Castellroig Terroja
  • 6 - Tacos de solomillo de buey con Shiitake - Pardas Negre Franc
  • 7 - Postre - Gramona Vi de Glass Gewürztraminer

30 de noviembre: Segunda Jornada Cena maridaje Qalidès - Restaurante Fukamura

  • 1 - Sopa de miso con caldo de ternera - Albet i Noya Belat
  • 2 - Yakisoba de mar y montaña - Parés Baltà Ginesta
  • 3 - Karaage de pollo con salsa de Bruchetta - Mas Candí Les Forques
  • 4 - Maki de Igo - Can Feixes Chardonnay
  • 5 - Nigiri variados (Toro, Sepia y anguila) - Finca Viladellops Xarel.lo
  • 6 - Tacos de solomillo de buey con Shiitake - Jean Leon Vinya Palau Merlot
  • 7 - Postre - Can Ràfols dels Caus Gran Caus Rosado

Fukamura

El restaurante Fukamura está dirigido por el Maestro Daisuke, artista de la gastronomía japonesa. Comenzó su camino en Asakusa, uno de los barrios más populares de Tokio, donde se especializó en sushi tradicional y cocina japonesa en restaurantes como el Asakusa sushi. Ya en Barcelona, perfeccionó su técnica en restaurantes como el Koy Shunka, Espai Kru, Icho y Shibui. Abrió su propio restaurante, Fukamura, en abril de 2016.

Qalidès, Terrers del Penedès

Qalidès es una asociación vitivinícola nacida en 2004, que reúne a 14 bodegas familiares, con el objetivo de defender el carácter y la calidad de los vinos del Penedès. Unos vinos son respetuosos con el entorno, su identidad paisajística y los diferentes terruños (terroirs).

Después de saber lo que te espera, ¿vas a faltar al nuevo #AtrápaloAsap?

Recuerda:

  • Esta actividad requiere un mínimo de asistentes, de no alcanzarse te avisaríamos.
  • Si no te presentas a la cita, perderás tu reserva.
  • Si deseas modificar tu reserva deberás hacerlo con al menos 96 horas de antelación para que intentemos gestionar tu solicitud.

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  • Fechas del evento 30-nov. 2016

  • Forma de pago Pago on-line

  • Recogida de entradas el mismo día de la actividad, 5 minutos antes, con el e-mail de confirmación de la reserva impreso

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  • Restaurante Fukamura
  • Carrer de Còrsega, 479 (Barcelona)

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  • No adaptado para personas con movilidad reducida Sin parking

  • Cómo llegar Metro - Verdaguer (L4, L5) o Sagrada Familia (L2,, L5)
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  • Restaurante Fukamura
  • Carrer de Còrsega, 479 (Barcelona)

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Opiniones de nuestros usuarios

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Extraordinario 9.7 9opiniones
  • 9.7
    Calidad de la actividad
  • 10
    Atención del personal / guía
  • Entre 8 y 10 (9)

  • Entre 6 y 8 (0)

  • Entre 4 y 6 (0)

  • Entre 2 y 4 (0)

  • Entre 0 y 2 (0)

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  • 10

    S
    Sandra
    01/12/2016 con amigos

    Opinión verificada

    Un gran descubrimiento

    Desglose valoración

    • 10

      Calidad / precio

    • 10

      Calidad de la actividad

    • 10

      Atención del personal / guía

    Un ASAP en toda regla! El restaurante Fukamura es un diamante sin pulir, pero que dure así mucho tiempo. De apariencia sencilla y tipo tasca, sorprende en cada plato con la delicada presentación y una combinación de sabores exquisita, nada que envidiar a los mejores restaurantes japoneses de Barcelona. El chef Daisuke dará mucho que hablar. El maridaje con Qalidès fue muy ameno y con una combinación de vinos de más de 20€ de media por botella. Un 10!

    positivo: Descubrir alta cocina en un restaurante de barrio sencillo

    negativo: El espacio es muy pequeño pero es un mal menor

  • 10

    R
    Ramón
    02/12/2016 en pareja

    Opinión verificada

    Grato descubrimiento!

    Desglose valoración

    • 10

      Calidad / precio

    • 10

      Calidad de la actividad

    • 10

      Atención del personal / guía

    Ya conocíamos la mayoría de los vinos de los cellers de Qalidès, somos muy aficionados a ellos. También nos encanta la gastronomía japonesa y teníamos dudas de si nos gustaría el Fukamura, que no conocíamos de nada... Y la verdad es que nos sorprendió muy gratamente, cuando entramos al local no pensamos que íbamos a comer tan bien. Local pequeño y sin pretensiones, pero con una calidad en los alimentos y en la preparación de los mismos excelente, totalmente recomendable!

    positivo: La comida, los vinos, el sommelier y el servicio.

    negativo: El local, es demasiado pequeño. Tiene un punto de acogedor, pero también se hace un poco agobiante, se agradecería un poco más de espacio.

  • 10

    B
    Brands
    01/12/2016 con amigos

    Opinión verificada

    Espectacular festival de gastro japonesa y vinos, excelentes ambas cosas

    Desglose valoración

    • 10

      Calidad / precio

    • 10

      Calidad de la actividad

    • 10

      Atención del personal / guía

    7 platos buenísimos del Chef Daisuke Fukamura de altísima calidad maridados excelentemente con maravillosos vinos del Penedès (grupo Qalidès). Todo amenizado y guiado tanto por el Chef como por el Sommelier Jordi Carrascosa.

    positivo: Comida, vino, gente... todo

    negativo: Que acabara :)

  • 8.3

    P
    Pilar
    06/12/2016 con amigos

    Opinión verificada

    Gran descubrimiento

    Desglose valoración

    • 7.5

      Calidad / precio

    • 7.5

      Calidad de la actividad

    • 10

      Atención del personal / guía

    Me gustó muchísimo el somelier, su forma de guiarnos para sacar el maximo partido a la cata y haciendo muy amena e interesante la actividad.
    Los platos muy originales y genuinos

    negativo: La temperatura del comedor

  • 10

    Monica
    01/12/2016 con amigos

    Opinión verificada

    Super recomendable

    Desglose valoración

    • 10

      Calidad / precio

    • 10

      Calidad de la actividad

    • 10

      Atención del personal / guía

    Muy interesante, la comida buenísima, el vino también, el sumiller muy simpático y dinámico.

    positivo: Todo

    negativo: Nada

  • 10

    Ana
    03/12/2016 con amigos

    Opinión verificada

    Genial!

    Desglose valoración

    • 10

      Calidad / precio

    • 10

      Calidad de la actividad

    • 10

      Atención del personal / guía

    Lugar acogedor, gente guay y comida y maridaje de lujo!!

  • 10

    I
    Ignasi
    01/12/2016 en pareja

    Opinión verificada

    Gran experiencia

    Desglose valoración

    • 10

      Calidad / precio

    • 10

      Calidad de la actividad

    • 10

      Atención del personal / guía

    Muy recomendable, como todas las actividades de Qalidès que hemos ido

  • 9.1

    G
    Gaizka
    01/12/2016 en pareja

    Opinión verificada

    Experiencia muy recomendable

    Desglose valoración

    • 7.5

      Calidad / precio

    • 10

      Calidad de la actividad

    • 10

      Atención del personal / guía

    Muy buena selección de vinos y gran comida

    positivo: Cocina creativa y maridaje muy acertado

  • 10

    L
    Lala
    01/12/2016 en pareja

    Opinión verificada

    Perfecto

    Desglose valoración

    • 10

      Calidad / precio

    • 10

      Calidad de la actividad

    • 10

      Atención del personal / guía

    Increiblemente buena la comida y los vinos

    positivo: todo

    negativo: nada

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