Master en Nutrición deportiva

¿Eres nutricionista y te interesa el mundo del deporte? Con este máster online de 360 horas podrás adquirir conocimientos más especializados sobre las últimas tendencias en nutrición deportiva, los métodos de entrenamiento más vanguardistas y las ayudas ergogénicas naturales para mejorar el rendimiento deportivo.

Objetivos

• Programar planes de entrenamiento a corto,medio y largo plazo en diferentes contextos
• Manejar dispositivos para análisis del movimiento humano y del control del entrenamiento
• Realizar dietas de nutrición y suplementación natural, así como timing intake
• Realizar evaluaciones de rendimiento y composición corporal
• Investigar y realizar producción científica

Temario

Tema 1. Introducción

• Alimentación y Nutrición del Deportista
• Rueda de los alimentos
• Necesidades energéticas del deportista
• Los principios inmediatos: hidratos de carbono, grasas y proteínas
• Los micronutrientes: vitaminas y minerales
• Antioxidantes y ejercicio físico
• La mejor dieta para el deportista
• Ritmo de las comidas
• Alimentación y competición
• Hidratación y rendimiento deportivo: adaptación a los cambios de clima y horario

Tema 2. Alimentos y nutrientes

• Concepto de alimento
• Tipos de alimentos

Tema 3. Hidratos de carbono

• Clasificación química
• Hidratos de carbono no digeribles: fibras
• Digestión y absorción
• Metabolismo de los hidratos de carbono
• Interés nutricional deportivo
• Intolerancias digestivas a los hidratos de carbono
• Diabetes
• Alimentos que contienen hidratos de carbono

Tema 4. Lípidos o grasas

• Aceites y grasas
• Diferentes tipos de grasas alimentarias
• Digestión y absorción
• Metabolismo lipídico
• Principales funciones de las grasas en el organismo
• Interés nutricional deportivo
• Patologías más comunes relacionadas con las grasas
• Alimentos que contienen grasas

Tema 5. Proteínas

• Proteínas, péptidos y aminoácidos
• Fuentes proteicas y calidad de las proteínas.
• Requerimientos diarios
• Digestión y absorción
• Principales funciones de las proteínas en el organismo
• Interés nutricional deportivo
• Intolerancias proteicas

Tema 6. Vitaminas, minerales y nutrientes antioxidantes

• Vitaminas
• Minerales
• Nutrientes antioxidantes

Tema 7. Aparato digestivo

• Boca y dientes. Masticación y gusto
• Esófago. Conducción
• Estómago
• Intestino delgado
• Intestino grueso
• Glándulas anejas
• Principales enfermedades que afectan al aparato digestivo

Tema 8. Objetivos de la nutrición en el deporte

• Aporte de energía
• Formación de estructuras

Tema 9. Principios básicos de nutrición deportiva

• Fundamentos y fines
• Metabolismo energético muscular
• Alimentación precompetitiva
• Alimentación percompetitiva
• Alimentación postcompetitiva
• Conclusiones finales

Tema 10. Ayudas ergogénicas

• Concepto de ayuda ergogénica y sustancia dopante
• Objetivos de la suplementación dietética
• Complementos alimenticios más utilizados

Anexo I. Software de Elaboración de dietas

Durante el máster, contarás con un tutor personalizado que podrá resolver todas tus dudas. Una vez superado, recibirás un diploma acreditativo.

Recuerda:

• Deberás reenviar el correo de confirmación a la dirección que te facilitaremos para darte de alta en el curso.