Taller de corte y degustación de jamón ibérico

Cortar jamón no es una tarea fácil, y hacerlo bien, ¡es todo un arte! Aprende a hacerlo a la perfección con este taller de corte y degustación de jamón ibérico. En tan solo 2 horas y media descubrirás los mejores trucos para que en tu próxima cena, ¡dejes boquiabierto a tus invitados con tu técnica!

Este taller está impartido por el maestro cortador D. Severo Romero, Premio Nacional al trabajo, con multitud de premios internacionales y nacionales.

Con él, repasarás conceptos relacionados con el jamón, como:

• Razas
• Denominaciones
• Calidades
• Texturas
• Aromas y colores
• Cómo seleccionar una pieza de jamón ibérico
• Técnicas de corte

Pero sobre todo lo que más te va a atraer es la fase de práctica, cuchillo jamonero en mano, donde aprenderás a cortar jamón, sus distintas presentaciones y emplatado.

Al final, terminaréis degustando el jamón cortado regado con vino de Madrid, asistido por un experto summiller, donde ensayarás las notas de su cata.

Incluye:

• Diploma acreditativo
• Regalo de una caja con 3 botellas de vino: D.O. Madrid Roble Tinto Vinotium, D.O Ribera de Duero Crianza La Rebelión de los Mandiles, D.O. Toro, 100% Verdejo, Majareta.

Recuerda:

• Esta actividad requiere un mínimo de asistentes, de no alcanzarse te avisaríamos.
• Si no te presentas a la cita, perderás tu reserva.