Taller de pastelería saludable, ¡nuevas recetas!

Josefina Llargués , Barcelona Ver en mapa

Extraordinario 9.2 37 opiniones

Taller de pastelería saludable, ¡nuevas recetas!

Josefina Llargués , Barcelona Ver en mapa

12-ene

Taller de pastelería saludable, ¡nuevas recetas!

Josefina Llargués , Barcelona Ver en mapa

  • 12-ene

  • Duración3 horas

  • Horario(s) actividad 10:00h

Extraordinario 9.2 37 opiniones
- 11 %
desde 45€ 40€
- 11 %
desde 45€

Descripción

A nadie le amarga un dulce. Sin embargo, tanto la pastelería convencional como la industrial, van asociadas a un aumento de calorías vacías, grasas poco saludables y azúcares y harinas refinados. El consumo de este tipo de dulces debería ser esporádico, al utilizarse en su elaboración ingredientes que chocan con el concepto de dieta equilibrada, ya que favorecen el aumento de peso, generan dependencia y nos desmineralizan.

La facilidad con la que actualmente podemos encontrar ingredientes nutritivos y saludables para la elaboración de nuestras recetas más dulces, nos permite disfrutar de estos pequeños placeres más a menudo, eligiendo siempre aquellos momentos más adecuados para su consumo.

Aprende a realizar ricos postres que a la vez son saludables. En este taller, utilizarás ingredientes que, además de resultar agradables al paladar, aportan nutrientes a nuestro organismo. Para ello, evitaremos en su elaboración grasas poco saludables y harinas y azúcares refinados,, sustituyéndolos por aceites vegetales vírgenes, frutos secos y semillas, frutas frescas y desecadas, hortalizas dulces, harinas integrales de distintos cereales y edulcorantes saludables.

Alguna de las recetas del taller que realizarás:

  • Barritas energéticas
  • Galletas de avena y jengibre
  • Bombones de coco
  • Peras aromatizadas con jengibre y canela
  • Bizcocho con frutas desecadas

Este taller de pastelería saludable de 2 horas y media, consta de una parte teórica y otra práctica. Al final de la sesión podrás degustar las recetas cocinadas. Se aconseja traer un tupper para poder llevarte las deliciosas preparaciones a casa.

Además de aprender, pasarás un rato de lo más divertido elaborándolos. Al final de la sesión podrás degustar las recetas cocinadas. ¡Te chuparás los dedos!

El centro y la profesora:

En el centro de Terapias Naturales y Espacio de Cocina Saludable dirigido por Josefina Llargués, se ofrecen cursos y talleres basados siempre en una alimentación y hábitos saludables. Las clases se realizan en pequeños grupos, a fin de dar una atención individual y personalizada a los asistentes.

Josefina Llargués es psicopedagoga y naturópata-homeópata. Máster en Salud y Nutrición y diplomada en Alimentación y Nutrición Ayurveda. Es autora de:

  • La Filomena els fogons remena (2ª edición Cossetània Edicions’15), doblemente premiado por los  Gourmand Cookbook Awards’07.
  • La Filomena Llaminera (Cossetània Edicions’12), premio Gourmand Cookbook Awards’12.
  • Hongos Medicinales ‘Shiitake, Maitake y Reishi’: prevención y apoyo al tratamiento del cáncer (Ediciones Obelisco’14), premio Gourmand Cookbook Awards’14.
  • Slow Fast Food ‘Alimentar el cuerpo y las emociones’ (Editorial Comanegra’16)
  • Aceite de Coco `Salud, cosmética y nutrición (Ediciones Obelisco´16)

Descubre el resto de cursos de Josefina Llargués.

Recuerda:

  • Esta actividad requiere un mínimo de asistentes, de no alcanzarse te avisaríamos.
  • Si no te presentas a la cita, perderás tu reserva.
  • Si deseas modificar tu reserva deberás hacerlo con al menos 72 horas de antelación para que intentemos gestionar tu solicitud.

Servicio prestado por el proveedor: Josefina Llargués

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  • Actividad disponible 12-ene

  • Duración 3 horas

  • Horario(s) actividad 10:00h

  • Forma de pago Pago on-line

  • Presentación El mismo día de la actividad, 10 minutos antes, con el e-mail de confirmación de la reserva impreso

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Extraordinario 9.2
Basada en 37 opiniones
37 opiniones
    Por criterios
  • Calidad / precio

    8.9
  • Calidad de la actividad

    9.1
  • Atención del personal / guía

    9.8
    Distribucion de valoracion
  • Entre 8 y 10

    34
  • Entre 6 y 8

    3
    Por criterios
  • General

    9.2
  • Calidad / precio

    8.9
  • Calidad de la actividad

    9.1
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    9.8
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    Alba, en pareja

    Enviado el 07/02/2018

    Opinión verificada

    Enviado el 07/02/2018

    "Genial para aprender sobre cocina saludable y dulce!!!"

    Lugar muy acogedor, un grupo pequeño de participantes y Josefina, una persona muy inspiradora y profesional. Aprendimos mucho sobre alimentación saludable y dulce, alternativas al azúcar, etc. Además, nos lo pasamos muy bien aprendiendo recetas de postres y luego las probamos y nos las pudimos llevar :)

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    Detalles de la puntuación

    • Calidad / precio

      10
    • Calidad de la actividad

      10
    • Atención del personal / guía

      10
  • 10

    Anna, con amigos

    Enviado el 16/01/2017

    Opinión verificada

    Enviado el 16/01/2017

    "Recomendable 100%"

    Es un curso muy completo. Aprendes sobre muchos alimentos que ni pensabas que podrían existir. Josefina Llargués una muy buena instructora, mucha paciencia y tiene mucha mano con la cocina.

    Lo que falta para ser una experiencia perfecta

    Que pudieses hacer las recetas a la vez que ella.

    La experiencia en una palabra

    Interesante

    positivo: La cantidad de conocimientos que adquieres en tan solo 2h.

    negativo: Quizá eché de menos poder cocinar más. En realidad ves como cocina ella mientras estás sentado en una silla.

    Ver detalles de la puntuación

    Respuesta del proveedor Hola Anna, agradezco muchísimo tu opinión, valoración positiva y participación en el taller; fue un verdadero placer compartir la sesión con vosotros. Me gustaría, sin embargo, hacer una puntualización con relación a tu comentario sobre que fuí yo quién cocinó mientras vosotros estabais sentados, ya que creo que no se ajusta a la realidad. Me encanta y fomento que todo el mundo participe, aunque siempre respeto a quién no desee hacerlo. Durante la sesión preparamos cinco recetas y todas, sin excepción, las prepararon las personas que asistieron al taller que quisieron participar activamente en su elaboración. Yo me limité, como siempre, ha dar alguna indicación; no más. Los talleres son muy familiares y la participación de un máximo de 10 personas, posibilita que todo el mundo pueda cocinar. Lógicamente el espacio no dispone de 10 fogones ni 10 hornos, porque no es una escuela de hostelería, sino un Centro de Terapias Naturales, que tiene como principal objetivo fomentar los hábitos saludables; de ahí la utilización de productos ecológicos y la parte teórica que está presente en todos los talleres. Saludos cordiales. Josefina Llargués - Gerente

    Detalles de la puntuación

    • Calidad / precio

      10
    • Calidad de la actividad

      10
    • Atención del personal / guía

      10
  • 7.5

    Carolina, en familia

    Enviado el 02/04/2017

    Opinión verificada

    Enviado el 02/04/2017

    "Interesante y muy útil"

    La mujer es un amor y se nota que está documentada, humilde y cariñosa. Además te da bastante información útil y poder ver las recetas al momento ayuda.

    Lo que falta para ser una experiencia perfecta

    Que todos pudiéramos hacer los platos

    La experiencia en una palabra

    Útil

    positivo: Variedad recetas

    negativo: No poder cocinar todos

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    Respuesta del proveedor Carolina, antes de nada, agradecer sinceramente tu participación en el taller. Como ya comenté antes de iniciar la sesión, a diferencia de los otros talleres en los que todos podéis cortar o cocinar, el de pastelería no ofrece esta posibilidad, ya que no pueden preparar unos bombones, un bizcocho, unas galletas, etc., diez personas a la vez. Sin embargo, como durante la sesión elaboramos diversas recetas, aunque en este taller en concreto no podáis cocinar todos al mismo tiempo, sí es posible una participación activa en la preparación de las mismas, de aquellos que así lo deseen. ¡Muchas gracias por tu aportación! Josefina Llargués - Gerente

    Detalles de la puntuación

    • Calidad / precio

      5
    • Calidad de la actividad

      7.5
    • Atención del personal / guía

      10
  • 8.3

    Rosa, solo

    Enviado el 05/07/2016

    Opinión verificada

    Enviado el 05/07/2016

    "Agradable experiencia!!"

    Muy agradable ambiente! La explicación detallada de todo con demostraciones de productos, marcas y participación activa para la elaboración.

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    Detalles de la puntuación

    • Calidad / precio

      7.5
    • Calidad de la actividad

      7.5
    • Atención del personal / guía

      10
  • 6.6

    Núria, con amigos

    Enviado el 05/04/2016

    Opinión verificada

    Enviado el 05/04/2016

    "Interesante"

    Aprendes a hacer pasteles bajos en grasa y sobretodo con ingredentes no procesados

    negativo: Preferiria q los asistentes al taller pudieramos elaborar las recetas a la vez q la profesora también las hace

    Ver detalles de la puntuación

    Respuesta del proveedor Núria, muchísimas gracias por tu opinión, a la que me gustaría aportar mi punto de vista. Lamento discrepar sobre tu comentario acerca de la calidad/precio del taller. En primer lugar, creo que un valor añadido a éste y a todos mis talleres, es que su objetivo no es simplemente elaborar algunas recetas, sino que, aquellas personas que entran por primera vez en contacto con ingredientes más saludables con los que preparar sus recetas, dispongan de herramientas para ello. De ahí la parte teórica de la primera parte de la sesión. Por otro lado, como bien sabrás, el precio de los ingredientes ecológicos es sustancialmente más elevado que el de los que podemos encontrar en cualquier supermercado y en los talleres utilizamos siempre productos ecológicos. Aún así, su precio es totalmente competitivo con el de aquellos en los que no se emplean productos ecológicos. En segundo lugar, los talleres que se imparten en el Centro son muy familiares, aspecto que, personalmente, más valoro. No ofrezco, pues, una escuela de cocina. Sin embargo, quién lo desea puede cocinar o ayudar a preparar las recetas. Las recetas las elaborais vosotros, no yo. Probablemente tú fuiste una de las personas que prefirió observar a participar activamente, lo cual me parece totalmente respetable. Josefina Llargués - Gerente

    Detalles de la puntuación

    • Calidad / precio

      2.5
    • Calidad de la actividad

      7.5
    • Atención del personal / guía

      10
  • 10

    Sara, solo

    Enviado el 24/01/2016

    Opinión verificada

    Enviado el 24/01/2016

    "Perfecta"

    Pase una mañana muy agradable, aprendí mucho y fue muy divertido. Por supuesto todo lo que cocinamos estaba buenísimo!!!!.

    Gracias Josefina ;)

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    Detalles de la puntuación

    • Calidad / precio

      10
    • Calidad de la actividad

      10
    • Atención del personal / guía

      10
  • 6.3

    Rosa, con amigos

    Enviado el 25/01/2016

    Opinión verificada

    Enviado el 25/01/2016

    "no respondió a mis espectativas"

    quizas iba pensando a un recetario un poco más amplio

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    Respuesta del proveedor Muchas gracias por tu comentario Rosa María. Me sorprende, sin embargo que esperases un recetario 'un poco más amplio'. En la descripción del taller se indica claramente que la sesión consta de una parte teórica y otra práctica, en la que se preparan una serie de recetas y todas, sin excepción, son las que preparamos a lo largo de la sesión. No cabe pues la posibilidad de realizar un recetario más amplio, ya que éste, repito, se ajusta exactamente al descrito. Agradezco tu participación en el taller. Fue un placer compartir la sesión con todos vosotros. Josefina LLargués - Gerente

    Detalles de la puntuación

    • Calidad / precio

      5
    • Calidad de la actividad

      6
    • Atención del personal / guía

      8
  • 10

    Juanjo, solo

    Enviado el 18/01/2016

    Opinión verificada

    Enviado el 18/01/2016

    "Me gustó mucho"

    Salí absolutamente encantada y entusiasmada. Vanesa

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    Detalles de la puntuación

    • Calidad / precio

      10
    • Calidad de la actividad

      10
    • Atención del personal / guía

      10
  • 9.3

    Eva, con amigos

    Enviado el 19/04/2015

    Opinión verificada

    Enviado el 19/04/2015

    positivo: Aprender a cocinar con ingredientes saludables era algo que siempre me había llamado la atención y el taller con Josefina fue verdaderamente un gran descubrimiento, tanto por la calidad de las 2h que pasamos juntas, como por el impacto que ha tenido sobre mi dieta diaria. Me siento más concienciada a la hora de rellenar mi cesta de la compra. Otra cosa que me encantó fue el ambiente cercano que se creó dentro de la clase, de manera que cada uno se sentía como si estuviera cocinando en su propria casa. Sin duda recomiendo este curso a todos, expertos de la cocinas o amantes de la buena comida.

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    Detalles de la puntuación

    • Calidad / precio

      10
    • Calidad de la actividad

      9
    • Atención del personal / guía

      9
  • 10

    Rosa, solo

    Enviado el 23/03/2015

    Opinión verificada

    Enviado el 23/03/2015

    positivo: Me ha encantado el taller, es muy ameno, práctico e interesante. Aparte de aprender a hacer dulces saludables te conciencia mucho de todo lo que comemos. Mientras preparamos las recetas nos tomamos un te y degustamos lo que se habia cocinado.

    negativo: Me gustó todo.

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    • Calidad / precio

      10
    • Calidad de la actividad

      10
    • Atención del personal / guía

      10

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