Taller y cata de quesos artesanos

Gastronomía Activa, Barcelona Ver en mapa

Muy bueno 8.4 37 opiniones

Taller y cata de quesos artesanos

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del 20-dic 2019 al 17-abr 2020

Taller y cata de quesos artesanos

Gastronomía Activa, Barcelona Ver en mapa

  • del 20-dic 2019 al 17-abr 2020

  • Duración150 minutos

  • Horario(s) actividad 19:30h

Muy bueno 8.4 37 opiniones
- 4 %
desde 47€ 45€
- 4 %
desde 47€

Descripción

Si un día sin queso te resulta más largo que un día sin pan, esta propuesta de Gastronomía Activa es para ti.

Adéntrate en el mundo del queso con un taller de 2 horas y media de duración, y aprende sobre el corte, la conservación, el consumo, la aplicaciones culinarias, el maridajes y muchas más.

¡Con cata de 8 variedades distintas!

En Gastronomía activa te invitan a adentrarte en el mundo del queso con este curso-taller que como guinda incluye una degustación guiada de ocho variedades cuidadosamente seleccionadas de elaboración artesanal y de alta calidad, tanto nacionales como de importación. La degustación irá acompañada por diferentes complementos.

Además, aprenderás sobre la historia del queso, aspectos culturales de su consumo, características y diferencias entre elaboración artesanal y elaboración industrial, ingredientes, variedades y sus características específicas, aspectos nutricionales, etc.

También se hablará del corte, conservación, consumo, aplicaciones culinarias, maridajes, y muchas más curiosidades de este alimento elaborado a partir de la leche cuajada de vaca, cabra, oveja, búfala u otros mamíferos.

En definitiva, podrás adquirir una visión amplia del mundo del queso en esta amena sesión de 2 horas y media de duración guiada por un experto.

La degustación de ocho variedades de queso irá acompañada de:

  • Surtido de panes de obrador artesano elaborados con masa madre
  • Frutas o verduras frescas
  • Compotas, mermeladas o chutneys
  • Frutos secos
  • Frutas confitadas
  • Vinos

Además, el taller incluye:

  • Material didáctico
  • Recetas
  • Degustación de 8 variedades con complementos
  • Certificado de asistencia

Recuerda:

  • Esta actividad requiere un mínimo de asistentes, de no alcanzarse te avisaríamos.
  • Si no te presentas a la cita, perderás tu reserva.
  • Si deseas modificar tu reserva deberás hacerlo con al menos 72 horas de antelación para que intentemos gestionar tu solicitud.

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  • Actividad disponible del 20-dic 2019 al 17-abr 2020

  • Duración 150 minutos

  • Horario(s) actividad 19:30h

  • Forma de pago Pago on-line

  • Presentación El mismo día de la actividad, 5 minutos antes, con el e-mail de confirmación de la reserva impreso.

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Opiniones de nuestros usuarios

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Muy bueno 8.4 37 opiniones
  • 8.8
    Calidad de la actividad
  • 9.2
    Atención del personal / guía
  • Entre 8 y 10 (28)

  • Entre 6 y 8 (9)

  • Entre 4 y 6 (0)

  • Entre 2 y 4 (0)

  • Entre 0 y 2 (0)

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  • 9.1

    Juan
    27/01/2018 en pareja

    Opinión verificada

    una experiencia para los sentidos

    Desglose valoración

    • 7.5

      Calidad / precio

    • 10

      Calidad de la actividad

    • 10

      Atención del personal / guía

    gran experta en quesos. experiencia muy buena. hay 8 quesos con maridajes; pan frutos secos y mermeladas ademas de un gran vino. me encantaron los quesos a cual mejor, por afinidad me gustaron mas el payoyo y tap de la bruguera. los quesos van variando segun temporada y estaciones segun la experta. volveria

  • 8.3

    Pedro
    05/02/2018 en familia

    Opinión verificada

    MUY RECOMENDABLE

    Desglose valoración

    • 5

      Calidad / precio

    • 10

      Calidad de la actividad

    • 10

      Atención del personal / guía

    Fui con mi hijo de 12 años, un apasionado de los quesos, y disfrutamos mucho. El tiempo se nos pasó volando.

  • 7.5

    Carolina
    27/01/2018 en pareja

    Opinión verificada

    Se aprende bastante

    Desglose valoración

    • 5

      Calidad / precio

    • 7.5

      Calidad de la actividad

    • 10

      Atención del personal / guía

    Cultural y experiencia

  • 8.3

    Isabel
    20/02/2017 en pareja

    Opinión verificada

    Buena experiencia de cata de quesos

    Desglose valoración

    • 5

      Calidad / precio

    • 10

      Calidad de la actividad

    • 10

      Atención del personal / guía

    Lo mejor es la atención de Laura, que es un pozo de sabiduría. La cata se realiza con pasión y eso se nota. Buena variedad y calidad en los quesos y ambiente distendido y agradable. Recomendable.

  • 10

    Maria
    14/12/2016 en pareja

    Opinión verificada

    Vale la pena!!

    Desglose valoración

    • 10

      Calidad / precio

    • 10

      Calidad de la actividad

    • 10

      Atención del personal / guía

    Muy buena experiencia para los amantes del queso!100% recomendable!!

    positivo: Los quesos...todos artesanos i riquísimos!!

    negativo: Se hace corto!!

  • 9.1

    Pep
    23/07/2016 en pareja

    Opinión verificada

    Intensa experiencia

    Desglose valoración

    • 7.5

      Calidad / precio

    • 10

      Calidad de la actividad

    • 10

      Atención del personal / guía

    Después de una cata de quesos, a los que nos gusta mucho, nos hace disfrutar de cada mordisco. Laura, una persona muy dispuesta a compartir sus conocimientos, me pareció una profesional impresionante, que con un lenguaje sencillo y muy coloquial, nos mostró cómo conocer y disfrutar de los quesos.
    La presentación de los quesos y la cata de quesos desconocidos, me abrió una ventana de nuevos e intensos sabores.
    Después de la cata de 8 quesos, no fue necesario ir a cenar, puesto que comer lentamente, comentando los sabores, colores, gustos y el tacto de cada uno de los queso, no hizo necesario comer nada más al salir del taller.
    Lo recomiendo totalmente y seguro que vuelvo a repetir otro taller.

    positivo: El entorno, la claridad de las explicaciones y el vino que acompañó todo el taller, hicieron un buen ambiente, para que las más de dos horas de taller, no parecieran nada pesadas.

    negativo: Aunque fueron más de dos horas, me hubiera gustado tomar algún queso más, solo por gula ;-)

  • 8.3

    Albert
    18/06/2016 en familia

    Opinión verificada

    Interesante selección de quesos

    Desglose valoración

    • 7.5

      Calidad / precio

    • 7.5

      Calidad de la actividad

    • 10

      Atención del personal / guía

    La experiencia fue muy enriquecedora cultural y degustativamente. El tiempo pasó volando. La persona que nos atendió era muy experta y condujo muy bien la exposición mediante una presentación y un dosier que nos repartió a cada uno. Respondió a todas nuestras dudas. Los quesos estaban muy bien seleccionados. Me quedé con ganas de volver a degustar dos o tres quesos. Quizá el precio podría ser un pelín más económico.

    positivo: - La claridad en la exposición. - La selección de quesos, con alguna sorpresa muy interesante.

    negativo: - La posibilidad de repetir en alguno de los quesos. - El precio podría ser ligeramente inferior.

  • 9.1

    Paloma
    19/09/2016 en pareja

    Opinión verificada

    Experiencia muy enriquecedora

    Desglose valoración

    • 7.5

      Calidad / precio

    • 10

      Calidad de la actividad

    • 10

      Atención del personal / guía

    Cumplieron sobradamente laa expectativas

  • 8.6

    Emmanuel
    23/11/2015 en pareja

    Opinión verificada

    Desglose valoración

    • 8

      Calidad / precio

    • 9

      Calidad de la actividad

    • 9

      Atención del personal / guía

    positivo: Muy bien presentado. Raciones perfectas de tamaño 2 h 1/2 se pasaron volando

  • 9.6

    Oskar
    11/10/2015 con amigos

    Opinión verificada

    Desglose valoración

    • 9

      Calidad / precio

    • 10

      Calidad de la actividad

    • 10

      Atención del personal / guía

    positivo: Fantástica atención de Laura, que además tiene un gran conocimiento tanto de los aspectos sensoriales, como del proceso de producción como de los aspectos nutricionales. Abierta a responder cualquier cuestión y adaptando la sesión a las curiosidades específicas que van apareciendo 10/10

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