El Chef Pedro Monge, una cena, un lugar único y una gran causa

El 15 de junio tienes una cita en el Claustro de la Basílica de la Concepció. Se realiza un evento con un objetivo reivindicativo y un fin solidario: una cena muy especial tipo cóctel en el mismo claustro, elaborada con platos preparados por el chef Pedro Monge con productos de calidad pero descartados para la venta y cuyos beneficios irán destinados a la Asociación la Merienda.

El objetivo principal de esta propuesta es evidenciar la cantidad de comida que se desecha cada día. Los productos que se usarán para la cena se descartaron por su aspecto o por su cercana fecha de caducidad pero que mantienen sus propiedades y su calidad, así que ¿por qué no organizar una cena y aprovecharlos de la mejor forma posible? ¿Qué mejor forma de poner el acento en este problema con el que convivimos y no vemos, que convirtiendo estos productos desechados en exquisitos platos dignos de un evento de estas características?

Pedro Monge ha sabido trazar un sendero propio para su cocina al margen de los canales habituales. La suya es una cocina deslocalizada, itinerante, personalizada y creada ex profeso para los clientes que la reclaman en cualquier rincón del mundo. Ha cocinado para jeques árabes y celebridades del celuloide, para la familia Clinton y para una tribu del Amazonas. A través de su empresa Chef Nómada este cosmopolita, que comenzó a viajar haciendo autoestop a los diecisiete años y todavía no ha parado, ha construido un proyecto culinario estrictamente personal, basado en su capacidad para ofrecer a sus clientes, allá donde se lo pidan, una cocina emocionante que implica mucho más que la propia cocina en sí misma.

La ocasión perfecta para pasar un buen rato, disfrutar de buena comida, concienciarse y colaborar con una buena causa.

Recuerda:

• Esta actividad requiere un mínimo de asistentes, de no alcanzarse te avisaríamos.
• Si no te presentas a la cita, perderás tu reserva.