Vinos y quesos, ¡experiencia 100% catalana!NO USAR

Si te consideras un bon vivant y consideras la gastronomía como arte, esta es tu actividad. Y es que ¿puede haber algo más placentero que saborear los mejores quesos acompañados de grandes vinos? Una experiencia sensorial inolvidable que te va a descubrir productos de proximidad de la máxima calidad. Date un capricho y ¡saborea los productos de la tierra!

Espai Penedès te presenta la mejor actividad afterwork de Barcelona: una cata de quesos y vinos 100% catalanes. Los productos de calidad y proximidad son los únicos protagonistas de estos maridajes que unen dos de los activos de nuestro país: el vino y la gastronomía.

Pasearéis por la geografía catalana a la búsqueda de algunas de las joyas queseras más importantes de nuestro país, con el acompañamiento de Pere Escudé, enólogo con experiencia profesional en el cultivo de vid y dilatados conocimientos en la elaboración de vinos.

Vais a disfrutar de algunos de los mejores quesos de Catalunya acompañados de la mejor selección de vinos del la región vinícola del Penedès, a tan sólo 50 kilómetros de la capital catalana. ¡Una combinación exquisita que no te va a dejar indiferente!

La tradición quesera catalana, antiguamente, quedaba restringida dentro de las casas de campo que tenían su propio rebaño y hacían su queso en moldes de cerámica. Desde hace unos 30 años, la tecnología, la innovación y la proximidad con Francia han hecho que, por todo el territorio, florecieran más de un centenar de queserías.

Hoy en día podemos disfrutar, y sin ir muy lejos, de un sector quesero reconocido con premios internacionales y de grandes ferias queseras.

Los quesos de los que podrás disfrutar son:

• Briqueta de cabra: Queso cremoso de leche pasteurizada de cabra producida en Santa Eulàlia de Ronçana (Barcelona). Es suave, untuoso, fino y con todo el sabor de la leche de cabra.
• Puigpedrós: Queso de piel lavada elaborado con leche cruda de vaca. Su coloración naranja tan característica influye en el gusto y la textura. Un olor intenso y matizado por las notas florales que la leche transmite al queso. La textura, de pasta semidura, permite que se noten las nueces y la fruta confitada, con un final largo y persistente que recuerda al prado y a la montaña. Producido en Ger (La Cerdanya).
• Garrotxa: Leche pasteurizada de cabra con una corteza florecida natural de tonalidades grises y azules, formada por un hongo que está presente en toda la Catalunya central y que proviene de robles, pinos y chopos. Su textura es cremosa, suave y compacto en el corte. En boca, el gusto es equilibrado y natural, ligeramente salado y con toques de mantequilla y ácido láctico. Su gusto exquisito y pronunciado hace que guste a todos los públicos.
• Serrat: Elaborado con leche cruda de oveja de la propia explotación ramadera situada en la Torre de Espanyol (Ribera d’Ebre). Su larga curación hace que sea un queso gustoso y peculiar con un corte compacto.
• Blau Ceretá: Queso azul singular, elaborado a partir de leche cruda de vaca, con tres meses de afinamiento. Para ser un queso azul, su gusto es bastante suave con unas notas sutiles de picante. Su color es de tonalidad ocre.

No lo pienses más y deja que todos tus sentidos vivan una experiencia irrepetible.

Consulta el resto de actividades de Espai Penedès. ¡No te las pierdas!

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