Wine & Dine by Codorniu; maridajes de lujo en Fairmont Rey Juan Carlos

Hotel Fairmont Rey Juan Carlos I 5*, Barcelona Ver en mapa

Wine & Dine by Codorniu; maridajes de lujo en Fairmont Rey Juan Carlos

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03-oct

Wine & Dine by Codorniu; maridajes de lujo en Fairmont Rey Juan Carlos

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  • 03-oct

  • Edad mínima18

  • Horario(s) actividad 20:30h

- 17 %
desde 59€ 49€
- 17 %
desde 59€

Descripción

The Terrace, en el Fairmont Juan Carlos I de Barcelona es un enclave único, tanto por su ambiente, moderno y lujoso, como por su ubicación, en la parte alta de la Diagonal.  

Wine&Dine by Codorniu no es una cena tradicional. Este nuevo concepto os presentará cada mes una bodega distinta. Cada enólogo seleccionará una variedad de vinos que maridan con un menu pensado ad hoc por el jefe de cocina Claudio Aguirre. Durante la cena, el enólogo os guiará con explicaciones de cada uno de los vinos. 

Las experiencias gastronómicas se basarán en lo siguiente:

6 de junio: The Terrace meets Bodega Raimat

  • Ensalada de bonito, tomates, piparras, olivas y pico de gallo de algas
  • Vol d'Anima rosado
  • Arroz ahumado de gambas y calamar
  • Niu de la Cigonya
  • Lomo bajo de ternera Eco DO Catalunya 150gr
  • Silenci del Molí
  • Mousse de chocolate alto el sol con crakelin de chocolate amargo y estofado de frutos del bosque
  • Silenci del Molí

4 de julio: The Terrace meets Bodega Bilbainas
  • Lomo de salmón, quínoa, crema de aguacate, cebolletas y wasabi
  • Cava Viña Pomal
  • Pulpo a la brasa, patata asada y crema de pimentón de“La Vera”
  • Viña Pomal Blanco
  • Presa ibérica a la parrilla
  • 106 Barricas
  • Tiramisú de cereza con capuchina de pistacho y cereza
  • Cava Viña Pomal
5 de septiembre: The Terrace meets Legaris
  • Coca de sardina flambeada a nuestra manera
  • Legaris Verdejo
  • Calamar de playa asado, butifarra y cebolletas tiernas asadas y all i oli de ajo negro
  • Páramos de Legaris
  • Entrecote de vaca vieja (40 días de maduración) 150 gr.
  • Alcubilla de Avellaneda
  • Pastel de queso fundente con membrillo, cabello de ángel y piñones tostados
  • Páramos de Legaris

3 de octubre: B·24 meets Scala Dei
  • Langostino, aguacate, manzana, crujiente de maíz, cítricos y crema de limón
  • Pla dels Angels
  • Ensalada de queso Camembert caliente, frutos rojos y crumble de nueces
  • Scala Dei Prior
  • Buey confitado, con escolias y ceps asados
  • Scala Dei Cartoixa
  • Trufas de chocolate con cardamomo y anís, trufa de chocolate con clavo y trufa de chocolate con pimienta rosa y flor de sal
  • Scala Dei Cartoixa

Saborea las mejores experiencias gastronómicas de The Terrace y no te arrepentirás.

Recuerda:

  • Esta actividad requiere un mínimo de asistentes, de no alcanzarse te avisaríamos.
  • Si no te presentas a la cita, perderás tu reserva.
  • Si deseas modificar tu reserva deberás hacerlo con al menos 96 horas de antelación para que intentemos gestionar tu solicitud.

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  • Actividad disponible 03-oct

  • Horario(s) actividad 20:30h

  • Edad mínima 18

  • Forma de pago Pago on-line

  • Presentación El mismo día de la actividad, 5 minutos antes, con el e-mail de confirmación de la reserva impreso

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Gastos de modificación:
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