1. Picalagartos Sky Bar

El último capricho de Azotea Grupo, el mismo tras la apertura de la azotea del Círculo de Bellas Artes, NuBel y Forus Barceló es el Picalargos, un sky bar alojado en la novena planta del NH Collection de Gran Vía. El perfecto escenario desde el que asomarse a los atardeceres de Madrid mientras te planteas la (difícil) elección del cocktail perfecto. Diseñados por Joel Jamal, natural de Bangladesh y campeón de coctelería en España 2015, los cocktails del Picalagartos van desde un sabroso Bloody Mary hasta el Apple Frozen con Tanqueray, manzana y sirope de curaçao azul o el picante Don Julioblanco, mezcal aderezado de miel de agave y mango con guindilla. ¿Cómo te quedas? 

  • Dirección: Calle Gran Vía, 21
  • Horario: De lunes a jueves de 07:00 a 01:00, viernes y sábado de 08:00 a 01:30 y domingo de 08:00 a 01:00
  • Tfno: 915301761

2. San Mateo Circus

Reinventando el clásico local de copas de toda la vida, San Mateo 6 acogió recientemente San Mateo Circus, un espectáculo art déco donde cada cocktail supone un homenaje a diferentes figuras circenses: Buffalo Bill, a base de bourbon y sirope de vainilla, Circus Mule con Ketel One, pepino y lima o, sí, sí. . . ¡hasta un Houdini! Elaborado con Johnnie Walker Black, sirope de caña y zumo de limón, creemos que no podía haber mejor representación posible para nosotros. 

  • Dirección: Calle de San Mateo, 6
  • Horario: De martes a jueves de 19:30 a 03:00, viernes de 18:30 a 03:30, sábado de 17:30 a 03:30 y domingo de 17:00 a 01:00
  • Tfno: 919207531

3. 7 Craft Bar

Entre Gran Vía y Malasaña, el hotel 7 Islas trama un plan secreto para seducir a media ciudad con sus cocktails. ¿La mente pensadora? Narciso Bermejo, capitán del bar Macera, icono de los destilados artesanales que aquí impulsa un lobby llamado 7 Craft Bar del que emanan cocktails para todo gusto y paladar, especialmente cuando existe la posibilidad de elegir el destilado y seguir la sugerencia del mejor refresco natural a combinar. Eso sí, no vayas solo a por el cocktail y disfruta de una jornada gastro de la mano del chef Xabi Guitart, una de las grandes promesas de los fogones madrileños. 

  • Dirección: Calle de Valverde, 14
  • Horario: Lunes cerrado, martes de 13:00 a 23:00, de miércoles a sábado de 13:00 a 00:00 y domingo cerrado
  • Tfno: 915234688

4. Salmón Guru

Considerado por muchos como el mejor coctelero de Madrid, Diego Cabrero encuentra en este local del Barrio de las Letras su mejor patio de recreo. Englobado dentro de la lista de 2018 de World’s 50 Best Bars, Salmón Guru apuesta por la combinación como religión, tanto a medida como a merced de los mejores expertos, siendo el Faiter (whisky con té negro y caramelo) o el Arrow (gyn acompañado de sirope de laurel y pimienta rosa, entre otros ingredientes algunos de sus mejores ejemplos… 

  • Dirección: Calle de Echegaray, 21
  • Horario: Lunes cerrado, de martes a jueves de 17:00 a 02:00, viernes y sábado de 17:00 a 02:30 y domingo de 17:00 a 02:00
  • Tfno: 910006185

Estos mejores cocktails de Madrid te invitan a ir más allá del Long Island o el clásico mojito para sumergirte en un mar de sabores único. 

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Alicantino de nacimiento, amante de cualquier lugar con mínimas de 25ºC. Mi debilidad es escribir en cafés secretos, tengo curry en las venas y una palmera tatuada (tiene su miga, aunque no lo parezca). Una vez gané un premio en Japón.