1. Egipto: Samara
¿Alguna vez te has preguntado que incluían los festines de los faraones? Pues en Samara encontrarás la respuesta en forma de la mejor gastronomía egipcia. Degusta la bamia, un riquísimo estofado a base de carne, tomate y okra que resucitaría al mismísimo Tutankamón, clásicos como el cous-cous de cordero (los sábados) o el arroz egipcio (eso sí, con fideos). Tan solo algunas de las delicias de este restaurante que compensarán, aunque sea un poco, tus ganas por visitar las pirámides.
- Dirección: Calle del Cardenal Cisneros, 15
- Horario: Lunes cerrado y de martes a domingo de 13:00 a 16:00 y de 20:30 a 00:00
- Tfno: 914488056
2. Indonesia: Sabor Nusantara
Has probado la comida india, la china, la japonesa, incluso los deliciosos pad thais… pero seguro que aún no la indonesia. Un nuevo mundo de sabores que te descubre Sabor Nusantara, un restaurante que evoca la Isla de los Mil Dioses en forma de platos como el sate ayam, unas finas brochetas de pollo con salsa de cacahuete, el tahu (tofu frito con salsa de soja), o el hekeng, un pastel de pollo y gambas envuelto en tofu.
- Dirección: Calle de Viriato, 39
- Horario: De lunes a miércoles cerrado, de jueves a sábado de 13:00 a 16:00 a 20:00 a 23:00 y domingo de 13:00 a 16:30
- Tfno: 912116084
3. República Dominicana: 809
En un momento de plena fiebre por los tequeños venezolanos, basta con dirigirse algo más al Caribe para descubrir nuevos sabores. O bueno, ¿¡qué Caribe!? ¡Al mismísimo centro de Madrid! Concretamente, al 809, restaurante de comida de República Dominicana donde el croquetón de yuca ya nos hace mover el esqueleto, el chivo (cabra autóctona) al vino reconforta los sentidos y la leche cortada con piña sabe igual que en un chiringuito de Punta Cana.
- Dirección: Paseo de la Chopera, 57
- Horario: De lunes a jueves de 12:00 a 01:30 y de viernes a domingo de 12:00 a 02:00
- Tfno: 918643640
4. Suecia: Cabaña Marconi
Si te das un paseo por La Moraleja, en algún momento quizás comiences a sentir frío, te enrolles la bufanda y hasta veas un reno. O quizás, todo sea fruto del encanto que destila Cabaña Marconi, un restaurante de inspiración sueca instalado, sí… ¡En una cabaña! El envoltorio perfecto para deleitarse con una carta donde caben desde huevos escalfados con caviar de trufa hasta salmón marinado con salsa de eneldo pasando por los riquísimos arenques suecos. Y si bien también hay hueco para platillos franceses, italianos e incluso españoles, los sabores de la tierra de la aurora boreal mandan en un refugio del que quizás nunca quieras salir.
- Dirección: Calle Camino del Cura, 233
- Horario: Todos los días de 13:30 a 00:00
- Tfno: 916507913
5. Como en Chile
Con este nombre no era necesario mencionar al país que honra, así que vamos a comer directamente: ¿Marchamos unos locos mayo? Te encantarán estos curiosos moluscos con salsa rosa. ¿Y un timbal de quínoa mezclado con aguacate y queso de cabra? ¿Y unas papayas a la crema? Pero sin olvidarnos del mejor vino. Déjate aconsejar y descubre un restaurante donde la comida es lo más cercano a la poesía de Neruda que encontrarás en Madrid.
- Dirección: Calle de Fernando el Católico, 53
- Horario: Lunes cerrado, de martes a jueves de 13:00 a 17:00 y de 20:00 a 00:00, viernes y sábado de 13:00 a 17:00 y de 20:00 a 01:00
- Tfno: 910645143
No importa cuán lejos esté ese país, en Madrid siempre habrá un rincón para todas las gastronomías del mundo. Una torre de Babel horizontal hecha para ser devorada con el mismo ímpetu del que busca viajar sin moverse de una mesa.
