Restaurante A&G Madrid

Cocina peruana | Calle Ayala, 27, Salamanca, Madrid (Madrid) Ver en mapa | precio medio entre 60€ / 60€

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Descripción

Percy Álvaro y su reinvención del Tiradito. La probarás en uno de los emblemas de la cocina peruana en España y en todo el mundo.

Alta gastronomía que homenajea los orígenes y un espacio elegante en el que el trato es sublime.

Lima, Madrid, el mundo
En 2007 abrió este restaurante peruano en Madrid en el paseo de la Castellana para más tarde trasladarse al distrito de Salamanca. Percy Álvaro, en él, ha dado una vuelta a los platos de siempre utilizando nuevas técnicas. ¿El resultado? El Tiradito caliente y el uso de nuevos productos, como el cushuro, una planta milenaria de los Andes.

Álvaro ha pasado por Rafael Osterling, Café del Mar, Cala, IK, Asiana y Tickets (¡que se dice pronto!) y su carta es extraordinaria, con ejemplos como el Cebiche clásico (en A&G Madrid "cebiche" lo escriben con "b"), el Tiradito apaltado y la Gallina marina.

El punto final, lo pondrá la genuina Mazamorra, en la que el arroz con leche y el helado de chicha morada son los protagonistas, el postre estandarte del restaurante A&G Madrid. Otro postre peruano peruano es la Lúcuma en texturas. El aperitivo, por otra parte, tiene que ser, de forma innegociable, el famoso pisco sour.

Mesa para dos
28 platos y 6 postres te esperan en una carta en la que se mezclan sabores criollos, norteños, arequipeños, chifas, nikkei y de fusión. Discreto y agradable, el restaurante A&G Madrid es el restaurante romántico por excelencia, una cena en pareja aquí es indescriptible. Dispone de comedor con mesas para dos, cuatro y seis personas amplio y con suficiente espacio entre mesas, un reservado para 12 personas y una coqueta terraza.

Prepárate porque esta experiencia no se te olvidará en mucho tiempo.

Capacidad

40 Personas

Servicios adicionales

Salas privadas, Parking privado, Wi-Fi

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  • Restaurante A&G Madrid

    Calle Ayala, 27, Salamanca, Madrid (Madrid)

Opiniones de nuestros usuarios

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Extraordinario 9.2
Basada en 16 opiniones
16 opiniones
    Por criterios
  • Calidad / precio

    8.9
  • Comida

    9.5
  • Servicio

    9.7
  • Ambiente

    8.8
    Distribucion de valoracion
  • Entre 8 y 10

    15
  • Entre 6 y 8

    1
    Por criterios
  • General

    9.2
  • Calidad / precio

    8.9
  • Comida

    9.5
  • Servicio

    9.7
  • Ambiente

    8.8
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  • 8.7

    Alvaro, con amigos

    ¡Lo recomienda!

    Enviado el 19/07/2017

    Opinión verificada

    Enviado el 19/07/2017

    "Perú lovers week merece la pena"

    Ya había estado otra vez más, pero realmente el menú de 35€ de la Perú lover's week merece la pena. Menú abundante y a la altura de la calidad de A&G, y servicio muy atento.
    Me quedo con los anticuchos, buenísimos. El único plato un poco más flojo fue el ají de gallina, bueno de sabor pero la carne un poco seca.

    Plato recomendado

    Anticuchos, tiradito

    Ideal para...

    Pareja

    positivo: Salimos muy satisfechos. Casi no pudimos acabar el menú!

    negativo: El local es muy oscuro. Es un ambiente íntimo, pero quizás demasiado! El precio de las cervezas me parece exagerado.

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    • Calidad / precio

      10
    • Comida

      10
    • Servicio

      10
    • Ambiente

      5
  • 9.3

    Vivencio, en pareja

    ¡Lo recomienda!

    Enviado el 18/07/2017

    Opinión verificada

    Enviado el 18/07/2017

    "Excelente restaurante."

    Magnífica comida peruana

    Plato recomendado

    Aji de gallina

    Ideal para...

    Por la calidad de la cocina y el ingenio del chef

    positivo: Exquisita cocina

    negativo: Solo la decoración de la sala. Oscura y fría

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    • Calidad / precio

      10
    • Comida

      10
    • Servicio

      10
    • Ambiente

      7.5
  • 9.3

    Alberto, en pareja

    ¡Lo recomienda!

    Enviado el 17/07/2017

    Opinión verificada

    Enviado el 17/07/2017

    "Inolvidable aniversario"

    La comida peruana es exquisita, pero por su peculiaridad no es sencillo conseguir introducirlo en los paladares de algunas personas. Con mi marido lo conseguí el viernes en A&G, exquisito, delicado, con un trato amabilísimo y en todo momento compartiendo y comunicando los sabores y las mezclas con que nos íbamos a encontrar. El tiradito, el cebiche, el anticucho, el ají de gallina, todas las salsas que probamos con o sin ají, y el Pisco (impresionante)... Y, para rematar, ese pedazo de postre que jamás olvidaremos. GRACIAS.

    Plato recomendado

    Cebiche y tiradito (pescado de lonja, leches de tigre clásica y ají amarillo). Picarones y suspiro (helado de caña, miel de chancaca, manjar, merengue al oporto).

    Ideal para...

    Excepto para ir con niños (al menos en plan de no parar de hacer actividades y que ellos se entretengan mientras los adultos comen) para el resto de las opciones es genial... NOS ENCANTÓ EL ANIVERSARIO. Gracias A&G.

    positivo: Excelente mezcla de sabores acompañada por un trato inmejorable.

    negativo: Difícil de superar... ¡Tendremos que repetir!

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    • Calidad / precio

      7.5
    • Comida

      10
    • Servicio

      10
    • Ambiente

      10
  • 10

    Blanca, en pareja

    ¡Lo recomienda!

    Enviado el 17/07/2017

    Opinión verificada

    Enviado el 17/07/2017

    "Experiencia inolvidable"

    Fuimos con la promoción de Atrápalo, y salimos encantados. Cada plato era mejor que el anterior. Recomendable 100%

    Ideal para...

    Ocasión especial

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    • Calidad / precio

      10
    • Comida

      10
    • Servicio

      10
    • Ambiente

      10
  • 10

    Silvia, en pareja

    ¡Lo recomienda!

    Enviado el 16/07/2017

    Opinión verificada

    Enviado el 16/07/2017

    "Genial el menú de Atrapalo"

    Sitio tranquilo ideal para parejas, decoración original

    Plato recomendado

    Los cinco del menu

    Ideal para...

    Ocasión especial con la pareja

    positivo: El menú

    negativo: Pisco souer un poco caro, los vinos buenos muy caros y los baratos no son muy buenos, carta de vinos descompensada.

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    • Calidad / precio

      10
    • Comida

      10
    • Servicio

      10
    • Ambiente

      10
  • 8.1

    Luis Javier, en pareja

    ¡Lo recomienda!

    Enviado el 13/07/2017

    Opinión verificada

    Enviado el 13/07/2017

    "Perú en el barrio de Salamanca"

    Comida original y distinta. Un paseo por la costa del Pacífico desde el barrio de Salamanca. Con la oferta, una excelente elección.

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    • Calidad / precio

      10
    • Comida

      7.5
    • Servicio

      7.5
    • Ambiente

      7.5
  • 10

    Almudena, en pareja

    ¡Lo recomienda!

    Enviado el 13/07/2017

    Opinión verificada

    Enviado el 13/07/2017

    "Espectacular"

    Toda una experiencia gastronómica

    Plato recomendado

    Tiradito

    Ideal para...

    Siempre

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    Detalles de la puntuación

    • Calidad / precio

      10
    • Comida

      10
    • Servicio

      10
    • Ambiente

      10
  • 9.3

    Vanessa, solo

    ¡Lo recomienda!

    Enviado el 12/07/2017

    Opinión verificada

    Enviado el 12/07/2017

    "Hay que probarlo"

    Soy una enamorada de la gastronomía peruana y tenía muchas ganas de conocer el considerado como uno de los mejores restaurantes peruanos de la capital. No me defraudó aunque no creo que repitiera ya que, salvo algún plato, he de decir que en general los platos más típicos de la cocina peruana se pueden degustar en otros restaurantes de la capital con un precio más ajustado y un sabor más auténtico.

    Plato recomendado

    Sin duda me quedo con anticucho que estaba impresionante, el mejor que he probado hasta la fecha. Destacar también el cebiche y el postre en su conjunto pero muy especialmente el suspiro y el helado.

    Ideal para...

    Negocios, pareja, ocasiones especiales.

    positivo: El trato fue excelente, servicio muy atento y profesional además de rápido. Destacar también el ambiente del restaurante, elegante, tranquilo y con una distancia entre las mesas muy apropiada para tener intimidad. El menú tradicional es un recorrido muy completo por los platos más representativos de la gastronomía peruana. La cantidad de cada plato y del menú en su conjunto me parece muy acertada.

    negativo: Algunos de los platos del menú no tenían el sabor característico. Me parecieron flojos el tiradito y el ají de gallina, aunque están ricos. La causa no tiene nada que ver con la tradicional pero creo que es una muy buena propuesta.

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    • Calidad / precio

      10
    • Comida

      7.5
    • Servicio

      10
    • Ambiente

      10
  • 7.5

    Angelferv, en pareja

    ¡Lo recomienda!

    Enviado el 05/07/2017

    Opinión verificada

    Enviado el 05/07/2017

    "Menú Degustación Perú Restaurant Week"

    Excelente menú de 5 platos + postre por solo 35 €, completísimo: Cebiche, Tiradito, Causa, Corvina, Anticucho, Ají de Gallina, Picarones y Suspiro.

    Plato recomendado

    La mejor opción es ir a un menú degustación aprovechando ofertas como esta de Atrapalo

    Ideal para...

    Ocasiones especiales, en pareja o grupos reducidos.

    positivo: La calidad de la comida y lo completo del menú.

    negativo: El ambiente es un poco elitista. El menú no incluye bebidas y el precio se dispara un poco al tomar un Pisco Sour (imprescindible) y un vino.

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    Detalles de la puntuación

    • Calidad / precio

      7.5
    • Comida

      10
    • Servicio

      7.5
    • Ambiente

      5
  • 10

    Juan Manuel, con amigos

    ¡Lo recomienda!

    Enviado el 05/07/2017

    Opinión verificada

    Enviado el 05/07/2017

    "Es una experiencia que merece la pena"

    Sin duda es uno de los mejores y más innovadores restaurantes peruanos de Madrid, si te gusta este tipo de comida, este menú de atrápalo merece la pena, es bastante generoso, y la calidad es máxima. Muy recomendable. Las bebidas van a parte del precio del menú, pero no hay cosas raras para ser un restaurante de alta calidad.

    Plato recomendado

    causa desmontada

    Ideal para...

    cualquier motivo, incluso si no conoces la comida peruana es un sitio perfecto para hacerlo

    positivo: Calidad, cantidad y trato exquisito.

    negativo: nada

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    • Calidad / precio

      10
    • Comida

      10
    • Servicio

      10
    • Ambiente

      10

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