Restaurante Al Trapo

Cocina creativa/de autor, vasca, española | Calle Caballero de Gracia, 11, Sol, Madrid (Madrid) Ver en mapa | precio medio entre 37€ / 37€

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Descripción

Huyendo del clásico entrada-plato-postre, el restaurante Al Trapo de Madrid pone a disposición del comensal una carta muy bien estructurada, con platos que desafían el límite entre la alta cocina y la cocina informal. Este nuevo rincón del Hotel de las Letras, situado en pleno barrio Sol, está dirigido por el magnífico Paco Morales.

A dos pasos de la Gran Vía y en pleno centro de Madrid, el restaurante Al Trapo llega de la mano del joven chef Paco Morales, formado en elBulli y Mugaritz. Entrantes divertidos y propuestas originales, entre sus platos estrella se encuentra la Paloma torcaz con pasta udon, hongos y salsa de ostras y los Aireados de tortilla española con pimiento verde y anchoa. Cocina de autor, con sabores de aquí y de allá, donde dar rienda suelta a las sensaciones en un entorno sofisticado y con personalidad.

Cerrado lunes mediodía y domingo.

Capacidad

900 Personas

Servicios adicionales

Bar

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  • Restaurante Al Trapo

    Calle Caballero de Gracia, 11, Sol, Madrid (Madrid)

    Cómo llegar: Metro Gran Vía
    Metro Sevilla

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