Restaurante Casa José

Cocina creativa/de autor, de autor | C/ Carretera de Andalucía, 17, 32, Aranjuez (Madrid) Ver en mapa | precio medio entre 55€ / 55€

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Descripción

Negocio familiar de larga trayectoria, con Fernando del Cerro al frente de los fogones, y una estrella Michelin. Materias primas de calidad y dominio técnico.

La carta, que incluye elaboraciones como los Tubérculos con almejas o el Mero a la lima e hinojo, pone en evidencia la devoción del chef por los grandes productos arancetanos (protagonistas de platos ya clásicos como la Alcachofa tierna arancetana con arroz al coco y tallarines de sepia, la Pierna de cordero asada con verduras primaverales de Aranjuez, o las Fresas de Aranjuez con helado de vinagre).

Ocasiones

con encanto, clásico

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  • Restaurante Casa José

    C/ Carretera de Andalucía, 17, 32, Aranjuez (Madrid)

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    Nuria, en pareja

    Enviado el 05/10/2016

    Enviado el 05/10/2016

    "Carísimo"

    Comida escasa y muy caro

    Plato recomendado

    mejillones

    Ideal para...

    si te toca la lotería

    positivo: la música

    negativo: caro y escaso

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    • Comida

      2.5
    • Servicio

      2.5
    • Ambiente

      5

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