Restaurante Chefs & Soul: Noche Ecuatoriana con Álex Clavijo

Cocina latinoamericana, ecuatoriana | Espai Coocció - Carrer Morales, 27, Les Corts, Barcelona (Barcelona) Ver en mapa | precio medio entre 59€ / 59€

¡No te lo pierdas! Evento finalizado... ¿Quieres más Chefs & Soul?

¿Has disfrutado de esta experiencia?

Cuenta a otros usuarios de Atrápalo qué tal fue

Escribe tu opinión

Restaurantes similares

Descripción

Conoce la cocina ecuatoriana, conoce a Álex Clavijo de Vadebacus, marida tus platos con los vinos de Jané Ventura y disfruta del showcooking y del jazz del dúo Jazz do it.

De entre las cocinas latinoamericanas, la ecuatoriana no es de las más conocidas pero gracias a Álex Clavijo, chef de Vadebacus, en Sant Cugat del Vallès, muchos gourmets la están descubriendo. Alta cocina ecuatoriana, a cargo de este joven cocinero que ha participado en Top Chef. El sábado 11 de febrero, a las 21 horas, en Coocció, Noche Ecuatoriana. ¿Preparado para descubrir esta cocina de carnes de res, mariscos, yuca y cacao?

Después de haber sido jefe de cocina en el Sant Bartomeu de Sant Cugat y haber pasado por el Círculo Ecuestre de Barcelona y el Heura, también, de Sant Cugat, ahora es en Vadebacus donde se puede ver su estilo. Reserva tu mesa en Coocció, conoce su cocina y disfruta de esta experiencia transatlántica de la mano de Álex Clavijo.

Ecuatoriana, criolla
La cocina ecuatoriana tiene mucha influencia española y de países de América Latina, es comida, también, criolla, y se basa en churrascos, entrañas de ternera, mariscos, corvina, yuca, arroz, papas fritas, plátano y cacao, entre otros productos. La experiencia Chefs & Soul, cenas con alma by Atrápalo, es el momento ideal para descubrirla.

Pop-up, maridaje, showcooking y jazz
Y, todo esto, en Coocció, un espacio con una cocina sin pared abierta al salón-comedor y donde los chefs y los comensales interactúan constantemente. Underground, neoyorquino, moderno. Una incubadora gastronómica ideal para dar vida a estas noches.

La Noche Ecuatoriana es tu oportunidad para probar la gastronomía de Ecuador. Soul y bodega. El maridaje viene a cargo de vinos tradicionales con cuerpo del Penedès y de bodega familiar, Jané Ventura. El showcooking y la interacción, de la mano del chef, y la música, de la mano de Jazz do it, un dúo de jazz, soul y blues que te hará disfrutar de esta música mientras cenas. ¡Toda una experiencia gastronómica!

¡Apúntate a esta experiencia sensorial y gustativa con factor sorpresa! ¡No te quedes sin tu plaza en Chefs & Soul! El pop-up de moda.

Capacidad

65 Personas

Servicios adicionales

Música en directo

  • Ver mapa

    Ampliar mapa

  • Restaurante Chefs & Soul: Noche Ecuatoriana con Álex Clavijo

    Espai Coocció - Carrer Morales, 27, Les Corts, Barcelona (Barcelona)

    Cómo llegar: Metro Hospital Clínic, Entença y Maria Cristina

Opiniones de nuestros usuarios

¿Has disfrutado de esta experiencia? Escribe tu opinión

5.6
Basada en 1 opinión
1 opiniones
    Por criterios
  • Calidad / precio

    7.5
  • Comida

    10
  • Ambiente

    5.0
    Distribucion de valoracion
  • Entre 4 y 6

    1
    Por criterios
  • General

    5.6
  • Calidad / precio

    7.5
  • Comida

    10
  • Ambiente

    5.0
¿Has disfrutado de esta experiencia?

Cuenta a otros usuarios de Atrápalo qué tal fue

Escribe tu opinión
  • Ordenar por:
  • Por relevancia
  • La más reciente
  • La mejor valoración
  • La peor valoración
  • 5.6

    Food Media Comunication Sl, en pareja

    ¡Lo recomienda!

    Enviado el 12/02/2017

    Opinión verificada

    Enviado el 12/02/2017

    "Incursión en cocinas de todo el mundo"

    Expectación ante una cocina nueva en Barcelona.
    Ambiente bueno y gente de todo tipo.
    Falto espectáculo e información de la cultura y cocina ecuatoriana.

    Plato recomendado

    El menú enterop

    positivo: La comida y el chef

    negativo: El servicio y la falta de experiencia

    Ver detalles de la puntuación

    Detalles de la puntuación

    • Calidad / precio

      7.5
    • Comida

      10
    • Ambiente

      5

Cargando opiniones

Total resultados: 1
Publicidad