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Cocina paella | Carrer Ribera, 14, Ciutat Vella, Valencia (Valencia) Ver en mapa | precio medio entre 11€ / 11€
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Escribe tu opiniónTodo el mundo sabe lo que es un colmado. Por si acaso lo recordamos: Un colmado es un local en el que la comida tradicional, se mezcla con los mejores productos. Del mismo, el restaurante El Colmado de la Rivera, ubicado en una céntrica zona de Valencia, es en realidad un establecimiento moderno y decorado a la última en el que no por ello, se olvida de la buena cocina de siempre.
Los platos también demuestran esta mezcla entre lo nuevo y lo clásico: Pulpo a la llama con trinxat de patata, col y refrito, Atún rojo con verduras al wok, soja texturizada y brotes tiernos o el Pan de calatrava con praliné de nueces de macadamia y espuma de nata y vainilla son tan sólo algunos de los muchos y sabrosos ejemplos que aquí podrás probar.
Restaurante Colmado de la Rivera