Restaurante Comida a ciegas en Summumm Gastroespacio

Cocina creativa/de autor | Calle Valportillo Segunda, 3, Alcobendas (Madrid) Ver en mapa | precio medio entre 25€ / 25€

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Descripción

¿Reconoces una naranja? ¿Y distingues el olor del clavo? ¿Y si lo hacemos con los ojos tapados distinguirías bebiendo zumo de naranja con el clavo dentro?
Con una venda en los ojos, divertido, original, formativo, imaginativo y estimulante.
Realizarás un menú y deberás distinguir a través de los sentidos de qué ingrediente estamos hablando y qué especia se utlilizc. Las risas y el buen hacer están asegurados.
Aprenderás a cocinar y a estimular los sentidos.
Cena a ciegas con una bebida por persona a cargo del chef Alberto Mastromatteo para 2 o 4 personas de 2h 30min aprox. en Summumm Gastroespacio.
En esta actividad se potencia e incentiva la importancia de los sentidos en la gastronomía y lo que cada uno de ellos determina y elige nuestro paladar. Desarrollaremos la capacidad y valoraremos de forma determinante cada uno de los ingredientes que lleven nuestros alimentos a partir del curso. Para realizarlo, contaremos con unos ingredientes exclusivos, tales como el aceite de papaya, aceite de trufa, papaya confitada, sal de limón pero que el principal será un producto elegido por el chef según sus propios criterios de sorpresa y elaboraciones.
La experiencia de la cena a ciegas comienza con la degustación, eso sí, con los ojos vendados, de una selección de aceites de aceite de oliva virgen de la marca Mastromatteo para distinguir entre ellos el grado de acidez, el perfume, la densidad y el gusto. Los comensales bajan a la primera planta para la degustación a ciegas del menú. El menú consiste en 8 tapas elaboradas con los mejores ingredientes de temporada y una primera bebida por persona.

Poco más podemos decir, lo demás tendrás que verlo. Sin posibilidades de engañarnos, tendrás que adivinar a qué huele lo que tienes delante y por la textura, qué fruta, verdura u hortaliza tienes en la mano. Instructivo y muy divertido.

Lo sentimos, no podemos hablar del contenido… Tendrás que percibirlo.

Las instalaciones de Summumm Gastroespacio te harán sentir como en casa, por lo que, sin prisa, después de cenar, podrás deleitarte con la creatividad de Mastromatteo y verás cómo prepara su gin tonic molecular macerado a 96º de temperatura (el gin tonic no entra en el precio del menú).

Una experiencia original en un espacio diferente de Alcobendas que te garantiza un momento inolvidable.¡Regálate una experiencia única!

Cómo llegar

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  • Restaurante Comida a ciegas en Summumm Gastroespacio

  • Calle Valportillo Segunda, 3, Alcobendas (Madrid)

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  • Cómo llegar Metro La Granja. A 500 m de la estación de metro (a 5 minutos andando). A 19,6 Km de Madrid (media hora en coche). Desde Madrid, toma la M-30

Opiniones de nuestros usuarios

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Muy bueno 8.2 9 opiniones
  • 8.1
    Comida
  • 8.6
    Servicio
  • 8.3
    Ambiente
  • Entre 8 y 10 (8)

  • Entre 6 y 8 (0)

  • Entre 4 y 6 (0)

  • Entre 2 y 4 (0)

  • Entre 0 y 2 (1)

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  • 10

    U
    Ursula
    14/04/2016 con amigos

    Opinión verificada

    Mucho más que una cena

    Desglose valoración

    • 10

      Calidad / precio

    • 10

      Comida

    • 10

      Servicio

    • 10

      Ambiente

    La verdad es que salimos gratamente sorprendidos : )Aunque habíamos oído hablar de ello, nunca lo habíamos probado, y nos encantó : ) Fue muy divertido y comimos muy bien : )Lo del antifaz hace que te piquen bastante los ojos, pero bueno.... Como sugerencia, quizá podría dársele una vuelta a la posibilidad de quitárselo más a menudo... tal vez después de adivinar cada plato, para "descansar" los ojos un poco y disfrutar también de la parte visual que supone la cena : )La parte "narrativa" (de explicaciones y demás mientras pruebas los platos), podría desarrollarse un poco más... Quizá con curiosidades o datos sobre los productos utilizados...

  • 8.7

    C
    Charo
    04/04/2016 en pareja

    Opinión verificada

    Divertido y delicioso

    Desglose valoración

    • 10

      Calidad / precio

    • 10

      Comida

    • 10

      Servicio

    • 5

      Ambiente

    Le experiencia muy divertida con los antifaces.
    La comida muy rica.
    El precio baratísimo para lo que es.
    El Chef buenísimo y muy amenas y completas las explicaciones que te da de todos los platos que vas probando, y cuenta muchos trucos para hacerlo en casa.

    positivo: La experiencia, el Chef y la comida.

    negativo: Nada.

  • 9.3

    C
    Cristina
    17/04/2016 en pareja

    Opinión verificada

    Fabuloso

    Desglose valoración

    • 10

      Calidad / precio

    • 7.5

      Comida

    • 10

      Servicio

    • 10

      Ambiente

    Fueron 3 horas de comida y fue una gran experiencia que no habíamos probado nunca. La comida estaba buenísima y la gente de allí muy agradable.

    positivo: Comida muy buena y ambiente agradable

    negativo: Pese a que pruebas muchos platos, no es la típica comida que sales rodando.

  • 8.1

    Alicia
    17/04/2016 con amigos

    Opinión verificada

    Pero no a ciegas

    Desglose valoración

    • 7.5

      Calidad / precio

    • 10

      Comida

    • 7.5

      Servicio

    • 7.5

      Ambiente

    La comida y el ambiente muy bien, pero no es necesario hacerlo a ciegas. Las incomodidades no lo justifican.

    positivo: La calidad de la comida

    negativo: El antifaz durante toda la comida.

  • 10

    J
    Javier
    23/04/2016 en familia

    Opinión verificada

    Novedoso

    Desglose valoración

    • 10

      Calidad / precio

    • 10

      Comida

    • 10

      Servicio

    • 10

      Ambiente

    Una experiencia divertida, novedosa, que merece la pena descubrir. La calidad de la comida excelente. Muy entretenido. Platos muy numerosos y variados. Ambiente del local muy grato y muy amable calidad de servicio

  • 8.7

    B
    Begoña
    22/02/2016 con amigos

    Opinión verificada

    Una noche en buena compañía

    Desglose valoración

    • 7.5

      Calidad / precio

    • 7.5

      Comida

    • 10

      Servicio

    • 10

      Ambiente

    ¡Lo pasamos genial! La comida estaba muy rica, el servicio fantástico y el chef Alberto Mastromatteo es majísimo ¡Una buena experiencia, merece la pena!

    Respuesta del proveedor Nos alegra enormemente que lo pasarais genial!! Un placer haberos hecho pasar un rato agradable, esperamos que se animen y repitan con más de nuestras experiencias. Saludos!! Summumm Gastroespacio - Att. Cliente

  • 8.7

    L
    Luis
    02/04/2016 con amigos

    Opinión verificada

    Muy buena

    Desglose valoración

    • 7.5

      Calidad / precio

    • 7.5

      Comida

    • 10

      Servicio

    • 10

      Ambiente

    Distinta , lo de cenar con los ojos tapados es algo muy diferente, está bien y el chef muy participativo, la gente también es participativa y se forma un ambiente bueno

  • 10

    P
    Pedro
    23/04/2016 con amigos

    Opinión verificada

    Cena a ciegas

    Desglose valoración

    • 10

      Calidad / precio

    • 10

      Comida

    • 10

      Servicio

    • 10

      Ambiente

    La calidad de la comida excelente y la experiencia de degustación a ciegas es sorprendente !! Pasamos una velada muy agradable con chef Alberto Mastromatteo !!

  • 0.6

    A
    Anet
    18/04/2016 en pareja

    Opinión verificada

    Faltó todo

    Desglose valoración

    • 0

      Calidad / precio

    • 0

      Comida

    • 0

      Servicio

    • 2.5

      Ambiente

    Tenía muchas ilusiones de esto pero fue una experiencia única que no repetiré ni recomiendo a mis amigos. El chef no pudo nada de onda y eso que estuvimos con los ojos tapados 4 o 5 horas, con gente que no conocíamos mientras esperábamos que la gente preparará las cosas en tiempos que se hacían interminables y cuando por fin llegaban los platos eran pequeñísimos y nunca los pudimos ver después a pesar de que había una pantalla que proyectaba una y otra vez el mismo vídeo. El chef sentía que era lo más de lo más y que nos hacía un favor. Encima prometió un premio al que adivinara más ingredientes con el descaro de que se pudo a contar los puntos de la gente y al final hizo como si no había dicho nada, no es por el premio en sí pero de haber sabido no hubiera puesto tanto empeño en adivinar. Otra cosa que no me gustó fue que nos quitaban cubiertos y nos ponían cosas sin decir ni mu y no podíamos ver, qué les costaba avisar: te he puesto una cuchara, te he quitado el tenedor, te he puesto pan. Al final cobran las bebidas extras bastante caras. Vamos que no volveré no lo recomiendo!

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