Restaurantes creativos y de autor en Cantabria Provincia

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CANTABRIA PROVINCIA

9 RESTAURANTES CREATIVOS Y DE AUTOR

Sobre Cantabria Provincia

Tierra de montañas que contrastan con las inmensas playas de arena fina y el verde de sus campos. Cantabria tiene desde una rica vida cultural y moderna como la de su capital hasta pueblos y aldeas repartidos por toda su geografía en los que no ha pasado el tiempo. Leer más »

Cantabria Provincia

Sobre Cantabria

Tierra de montañas que contrastan con las inmensas playas de arena fina y el verde de sus campos. Cantabria tiene desde una rica vida cultural y moderna como la de su capital hasta pueblos y aldeas repartidos por toda su geografía en los que no ha pasado el tiempo. Desde San Vicente de la Barquera a Laredo nos encontramos con infinidad de playas de fina arena como las de El Tostader, Oyambres, Valderarenas, El Sardinero, Somo o Salvé que hacen las delicias de los bañistas.
El arte prehistórico tiene su más importante monumento en las cuevas de Altamira, que han sido denominadas como la Capilla Sixtina del arte cuaternario, y están situadas junto a Santillana del Mar, Actualmente, son las cuevas más importantes y famosas del Paleolítico a nivel mundial. La cueva de Altamira ha sido declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y es una de las joyas más importantes de Cantabria y, probablemente de España, dado su reconocimiento universal.
Entre los elementos etnográficos más destacados de Cantabria están los hórreos, frecuentes en otro tiempo y que ahora podemos ver en muy contadas ocasiones, principalmente en pueblos de Liébana. Como elementos más destacados por exclusividad encontramos la pisa de Ledantes, la panera de Cades y el telar de Cabezón de Liébana.

Gastronomía:
El marisco es el máximo protagonista de la mesa regional. De gran variedad y calidad, gracias a las frías y limpias aguas de las que procede. Si bien puede conseguirse en toda la costa, es en la bahía de Santander donde se encuentran los mejores ejemplares. El orujo de Potes es como se conoce al extraordinario aguardiente que desde tiempo inmemorial se viene elaborando artesanalmente en la comarca lebaniega utilizando las alquitaras, recipientes de origen árabe.

Últimas Valoraciones

  • Aire de Ruesga

    10 Extraordinario (12 opiniones)

    Es un lugar verdaderamente fantástico, tanto por su belleza exterior del paisaje como del encanto del hotel. En el restaurante, la comida es exquisita, muy recomendable el foie, que se puede adquirir previo encargo. Las fotos de la página Web, no desmerecen en nada la realidad. También destaca el trato agradable de los dueños, trato amable y familiar. Quedamos muy encantadas y desde luego es un lugar que merece la pena visitar.

  • La cantidad de comida bien pero poca variedad para elegir tanto en el menu como a la carta, el ambiente un poco apagadillo.

  • Aire de Ruesga

    9.5 Extraordinario (12 opiniones)

    Todo perfecto, la comida GENIAL, los postres deliciosos (sobretodo la tarta de chocolate y crema que hacen ellos) Las vistas, fantásticas (hay naturaleza a raudales). El personal, muy amable y atento. Tuvimos un problema con el coche y nos ayudaron en todo lo que pudieron, incluso Josu nos buscó soluciones por internet. Gracias a todos, volveremos. (los del coche sin dirección).

  • Aire de Ruesga

    10 Extraordinario (12 opiniones)

    El sitio nos ha encantado. El servicio es muy bueno, dejaros recomendar por ellos y os gustará muchísimo más. Sobre la comida, no debes perderte el paté casero, la ensalada mentera, la merluza rellena, etc, etc. Sobre los postres no os comento nada, hay que probarlos, no podéis perderóslo. Además la posada rural está fenomenal, y volvemos a destacar la calidad humana del personal que lo atiende. Gracias por todo.

  • He tenido el gran placer de degustar la cocina de este precioso restaurante. Tanto el servicio, como el lugar y por supuesto la comida merecen mi mayor felicitación. Nos han hecho pasar un almuerzo lleno de magia. Repetiremos muy pronto.

  • Aire de Ruesga

    10 Extraordinario (12 opiniones)

    El servicio fue estupendo, apenas sin esperas entre plato y plato, además del trato casi familiar. La comida fenomenal, dándole a los alimentos un toque innovador en la elaboración de las salsas, y el postre..!Ha sido muy satisfactorio. Felicitaciones a los dueños.

  • La comida abundante y buena, el restaurante en un lugar con vistas esplendidas. Solo un par de detalles feos: el restaurante no tiene zona de no fumadores. Después de pedir un vino de 25 Euros le pedimos que nos pusiera unas copas grandes y nos contesta que estaban en una vitrina guardadas (no debía tener las llaves). Ojo con el pastel que preparan ya que luego viene la factura y te lo cobran con el precio del descuento añadido por lo menos.

  • Aire de Ruesga

    10 Extraordinario (12 opiniones)

    El restaurante excepcional, la atencion magnifica,la comida excelente y para terminar calidad-precio muy interesante.

  • Los Avellanos

    6.0 Correcto (1 opinión)

    Hace ya tiempo que no paso por ahí, pero mis recuerdos son muy buenos. La calidad, el trato, los vinos, el ambiente, todo se merece un 10. Si hay algo que pudiera mejorarse, no lo he encontrado aún. Espero, ahora que me he dado de alta en Atrápalo, poder ir pronto de nuevo a recordar dicha calidad global. Saludos.

  • Aire de Ruesga

    9.5 Extraordinario (12 opiniones)

    La verdad es que es un sitio del cual imaginábamos que lo íbamos a disfrutar, pero nunca como a sido en realidad, notas el calor, de querer hacerlo bien, solo que en vez de bien lo hacen muy bien, sencillamente un 10, la comida, bufff, al que le guste comer bien y en cantida va a disfrutar, y no te vayas sin probar la ensalada Mentera, no probarás otra mejor en tu vida, y cuando os vayáis os costará, se hechan de menos.

En Cantabria Provincia colaboramos con 9 restaurantes creativos y de autor

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El Nuevo Molino

Arce (Cantabria) Creativa/De autor

desde 40€

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Galardonado por la famosa Guía Michelin , es un restaurante para perderse. A cargo de su cocina, José Antonio González , chef y propietario de este amplio local especializado en banquetes pero ideal...

El Serbal

Santander (Cantabria) Creativa/De autor

desde 50€

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Un restaurante elegante, con ambiente íntimo , perfecto para un almuerzo en pareja y con una privilegiada ubicación, en el céntrico barrio de Puertochico de Santander . Abierto en 1999, dispone de...

Mesón de Borleña
6.0 Correcto (1 opinión)

Borleña (Cantabria) Creativa/De autor

desde 30€

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Restaurante rústico decorado con un gusto exquisito que ha pasado de una generación a la siguiente manteniendo su carácter tradicional.

Las Rocas

Castro Urdiales (Cantabria) Creativa/De autor

desde 34€

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Destacan sus pescados a la plancha y su pared acristalada con vistas al mar. No te puedes perder su Fideuá y sus platos típicos del norte.

Los Avellanos
6.0 Correcto (1 opinión)

Torrelavega (Cantabria) Creativa/De autor

desde 40€

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Un cambio hacia la modernidad sin perder el sabor y los productos tradicionales.

Hotel Palacio de la Peña

Ajo (Cantabria) Creativa/De autor

desde 40€

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Inmejorable ambiente.

La Cúpula

Santander (Cantabria) Creativa/De autor

desde 46€

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El paisaje único de El Sardinero acompaña la agradable decoración, diseñada para disfrutar y paladear el momento.

San Román de Escalante
10 Extraordinario (1 opinión)

Escalante (Cantabria) Creativa/De autor

desde 50€

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Una gran representación de cocina cántabra se da cita en este restaurante rodeado de un entorno irrepetible. Ideal para desconectar.

Hostería de Quijas

Quijas (Cantabria) Creativa/De autor

desde 60€

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Una casa señorial rodeada de un amplio jardín donde encontrarás un restaurante de calidad. Su carta es de temporada e incluye platos tradicionales.

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