Restaurante De Galo

Cocina castellana | Calle Monseñor Vargas, 10, Covarrubias (Burgos) Ver en mapa | precio medio entre 30€ / 30€

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Descripción

Por esta casa han pasado Blas de Otero y Federico García Lorca, entre otros ilustres.

El lugar donde hoy se ubica el restaurante De Galo, en la población burgalesa de Covarrubias, fue una posada, de aquellas en las que mientras el campesino recobraba energías en torno a la chimenea serrana (que era el único sitio caliente), sus animales descansaban en las cuadras.Ahora esas espaciosas cuadras están reconvertidas en el precioso comedor del restaurante.


Cada rincón destila esencia rural: paredes de adobe y piedra, vigas de madera, aperos de labranza... conforman la decoración del comedor.


El horno es lo primero que se ve al entrar al restaurante, donde preparan un Cordero especialidad de la casa, además de la imprescindible Olla podrida, el Magré de pato con salsa de buletas, el Chuletón de vaca y un buen número de platos y postres exquisitos.


Si eres un amante de la gastronomía De Galo es el sitio ideal para disfrutar de una buena comida.

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  • Restaurante De Galo

    Calle Monseñor Vargas, 10, Covarrubias (Burgos)

    Cómo llegar: Tomar la Calle de Gómez Salazar/CL-110

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