Restaurante DOMO Abascal by Roncero

Cocina creativa/de autor, mediterránea | Calle José Abascal, 47, Chamberí, Madrid (Madrid) Ver en mapa | precio medio entre 40€ / 40€

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Descripción

Elegancia, diseño y gastronomía de autor de la mano del prestigioso chef Ángel Aylagas, asesorado por el famoso Paco Roncero.

DOMO Abascal by Roncero, en el Hotel NH Collection Abascal, es un establecimiento sofisticado, un espacio amplio y con mesas lo suficientemente separadas como para disfrutar de la mejor sobremesa en buena compañía y un restaurante con terraza en pleno Chamberí. Descubrirás una cocina con algún rasgo internacional (algas, kimchi, chipotle, tataki...) pero, sobre todo, mediterránea y muy muy moderna.

Chefs de renombre
Aquí conocerás la alta gastronomía mediterránea y lo harás saboreando los platos de dos grandes de la gastronomía en nuestro país: en su cocina, Ángel Aylagas elabora platos con el asesoramiento de Paco Roncero, uno de los chefs más reconocidos del país y más mediáticos, galardonado con 2 Estrellas Michelin. Premio Nacional de Gastronomía en 2006, ha sido jurado en Masterchef Colombia en 2015 y 2016 y es el chef ejecutivo y director del restaurante del Casino de Madrid y de los gastrobares Estado Puro.

El restaurante DOMO Abascal by Roncero de Madrid no es un restaurante de hotel al uso, sino que es un restaurante con mucha personalidad.

Chipotle y rasgos internacionales
Todos los días, el restaurante ofrece un desayuno buffet con una amplia variedad de opciones regionales e internacionales, con productos de primera calidad cuidadosamente seleccionados.

La Tosta mexicana con queso y verduras con brava chipotle, la Ensalada marina de algas y boletus escabechados, el Wok de setas y verduras con kimchi de remolacha, el Lomo de vacuno con puré emulsionado con oliva virgen, el Guiso de fabes con costillas de ibérico adobadas y el Tataki de atún con toques picantes andinos son algunas propuestas. ¿De postre? El Tocinillo de mango con helado de yogur se lleva la palma.

Descubre con Atrápalo una gastronomía de renombre en Madrid.

Cómo llegar

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  • Restaurante DOMO Abascal by Roncero

  • Calle José Abascal, 47, Chamberí, Madrid (Madrid)

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  • Cómo llegar Metro Gregorio Marañón

Opiniones de nuestros usuarios

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Excelente 8.8 94 opiniones
  • 8.9
    Comida
  • 9.4
    Servicio
  • 8.6
    Ambiente
  • Entre 8 y 10 (78)

  • Entre 6 y 8 (14)

  • Entre 4 y 6 (2)

  • Entre 2 y 4 (0)

  • Entre 0 y 2 (0)

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  • 8.3

    Elena
    16/05/2019 en pareja

    Opinión verificada

    Menú muy bueno a un precio estupendo

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    • 10

      Comida

    • 7.5

      Servicio

    • 7.5

      Ambiente

    Me sorprendió la esperiencia mucho, los platos abundantes con muy buena calidad y muy buen sabor, la presentación excelente, todo por un precio increíble 25 euros sin bebida, repetiremos ya que queremos probar el menú the box

    positivo: Platos abundantes con muy buena presentación y muy ricos!!

    negativo: Lo que menos me gusto fue el postre, tocinillo de mango, no era lo que yo esperaba

  • 9.1

    Marie
    05/07/2019 en pareja

    Opinión verificada

    Una buena experiencia

    Desglose valoración

    • 10

      Comida

    • 10

      Servicio

    • 7.5

      Ambiente

    Todo muy rico, pero espectacular el Arroz cremoso con espeto de pulpo, chipirón y langostinos.

    positivo: La calidad del producto, los platos bien elaborados y el personal amable. Sitio tranquilo.

    negativo: No me gustó que me cambiaran el helado de gengibre que me encanta por uno de maracuya o algo así. Dijeron que había un error en el menú. No me lo creí mucho. Se les habría acabado o lo que fuera.

  • 9.1

    Jose
    16/05/2019 en pareja

    Opinión verificada

    Experiencia gastronómica

    Desglose valoración

    • 10

      Comida

    • 10

      Servicio

    • 7.5

      Ambiente

    Es la segunda vez que estuvimos allí. Repetimos en mayo un menú que comimos en abril. Delicioso. Ambiente tranquilo y no demasiado ruidoso. Merece la pena

    positivo: Todo.

    negativo: Se equivocaron y nos trajeron la cuenta de otra mesa, pero en cuanto se lo dijimos rectificaron enseguida. No tiene importancia.

  • 9.1

    Ana
    16/05/2019 en pareja

    Opinión verificada

    Una buena experiencia

    Desglose valoración

    • 10

      Comida

    • 7.5

      Servicio

    • 10

      Ambiente

    Fuimos con ocasión de la restaurant week lovers y salimos encantados. Un menú variado y de muy buena calidad en un ambiente tranquilo y agradable, muy recomendable.

    negativo: Aunque el trato del personal fue muy atento durante toda la comida se despistaron un poco al final y tuvimos que esperar la cuenta durante un buen rato .

  • 8.3

    Anónimo
    16/05/2019 en pareja

    Opinión verificada

    Una cena especial

    Desglose valoración

    • 10

      Comida

    • 10

      Servicio

    • 5

      Ambiente

    La comida exquisita con una presentación espectacular. La vajilla y los cubiertos de diseño con mucho gusto. Y con poco tiempo de espera entre cada plato.

    positivo: Los camareros estuvieron continuamente atentos y el trato fue inmejorable . Digno de mencion

    negativo: El ambiente y la decoración un poco fríos

  • 8.3

    Fernando
    23/05/2019 en pareja

    Opinión verificada

    Tranquilo con buena cocina

    Desglose valoración

    • 10

      Comida

    • 10

      Servicio

    • 5

      Ambiente

    Cuando llegamos no encontraron la reserva, pero afortunadamente había mesa disponible y no tuvimos problemas.
    La cocina muy buena y el servicio también.
    Volveremos

  • 9.1

    Estrella
    13/05/2019 con amigos

    Opinión verificada

    Calidad en los platos

    Desglose valoración

    • 10

      Comida

    • 10

      Servicio

    • 7.5

      Ambiente

    Muy buen menú, con materia prima exquisita, y muy buen servicio

    positivo: Servicio, materia prima, elaboración de los platos

    negativo: Es una pena que estuviéramos 3 parejas

  • 10

    Angeles
    06/05/2019 en familia

    Opinión verificada

    Ambiente tranquilo. Servicio muy bueno. Comida muy recomendable

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    • 10

      Comida

    • 10

      Servicio

    • 10

      Ambiente

    Comida familiar. La atención fue muy buena y la comida también.

  • 10

    Nuria
    21/05/2019 en pareja

    Opinión verificada

    Día especial

    Desglose valoración

    • 10

      Comida

    • 10

      Servicio

    • 10

      Ambiente

    Buena cena, en un ambiente tranquilo y gran amabilidad por parte del personal.

  • 10

    Anónimo
    23/06/2019 en pareja

    Opinión verificada

    Muy recomendable

    Desglose valoración

    • 10

      Comida

    • 10

      Servicio

    • 10

      Ambiente

    Excelente trato y sevicio, en especial Jairo que nos atendió personalmente.
    El sitio es muy tranquilo y agradable.

    positivo: Todo: sitio, trato y comida

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