Restaurante Ex Libris

Cocina mediterránea | Calle de las Infantas, 29, Chueca, Madrid (Madrid) Ver en mapa | precio medio entre 16,50€ / 50€

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Descripción

Uno de los top de Madrid, un imprescindible.

La fórmula del restaurante Ex Libris de Madrid es: entorno agradable, atención y calidad. Los menús son completísimos y eso siempre ayuda a consolidar una marca que funciona a la carta pero que nunca nos defrauda si vamos de menú. El maridaje también le da puntos: su carta de vinos parece inacabable, siempre que vamos nos tenemos que dejar asesorar porque nos cuesta decidirnos pero nos encanta que así sea.

En el centro pero tranquilo, este restaurante con encanto de Madrid es mediterráneo y con el carisma de autor que tanto nos gusta a los gourmets. Por estar en el centro tiene la herencia histórica de la ciudad y cuenta con una zona de cava baja en su planta inferior (La Cueva de Ex Libris) que nos aporta toda la tranquilidad que necesitamos para una buena sobremesa. Así pues, dos zonas: comedor principal más moderno y cava más tradicional.

Delicias de pescado y carne
El Bacalao del restaurante Ex Libris es divino -gratinado, con alioli de miel y con su salteado de setas baby-. El Confit de pato está muy bien conjugado con la salsa de cítricos y las ganadoras del III Concurso de Recetas Ex Libris, las famosas Albóndigas de dorada, nos demuestran que este estupendo manjar no tiene por qué ser siempre de carne. Un lugar donde el arroz se sirve al escabeche, tradicional pero moderno y que siempre nos sorprende.

"Ex Libris", "de entre los libros", salen las mejores recetas y estás a punto de probarlas.

En Houdinis hablan muy bien de él.

Capacidad

90 Personas

Servicios adicionales

Accesos adaptados, Salas privadas, Wi-Fi, Servicios infantiles

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  • Restaurante Ex Libris

    Calle de las Infantas, 29, Chueca, Madrid (Madrid)

    Cómo llegar: Metro Chueca y Banco de España. Parking a menos de 100 m del restaurante

Opiniones de nuestros usuarios

Opinión verificada Escribe tu opinión
Excelente 8.6
Basada en 1692 opiniones
1692 opiniones
    Por criterios
  • Relación calidad / precio

    8.4
  • Comida

    8.7
  • Servicio

    8.9
  • Ambiente

    8.3
    Distribucion de valoracion
  • Entre 8 y 10

    1350
  • Entre 6 y 8

    286
  • Entre 4 y 6

    47
    Por criterios
  • General

    8.6
  • Relación calidad / precio

    8.4
  • Comida

    8.7
  • Servicio

    8.9
  • Ambiente

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  • 10

    Francisco, con amigos

    Enviado el 14/05/2018

    Opinión verificada

    Enviado el 14/05/2018

    "Totalmente recomendable"

    Para repetir. Cocina tradicional con un toque creativo, con platos muy conseguidos en cuanto a sabor, calidad y presentación, sin llegar a ser de esos sitios con platos inmensos y una mini ración en el centro.
    Recomendable el pulpo, el atún con costra, el pato... los postres...

    positivo: Relación calidad precio brutal con el descuento del 40% en carta. Trato muy amable y atento, ambiente tranquilo.

    negativo: Mi cerveza Cibeles debía ser defectuosa, no tenía apenas gas ni sabor. No informé a los camareros de ello, quizás me hubieran puesto otra.

    Ver detalles de la puntuación

    Respuesta del proveedor Muchas gracias por tus amables comentarios Francisco. Noooo, no somos un restaurante que pone platos inmensos y pequeñas raciones, ni mucho menos. Lo nuestro es la cocina tradicional y tradicionalmente, en España se come bien ¿no? Con respecto a la cerveza, comentarle que sí, que si nos lo hubiera dicho le habríamos puesto otra, sin duda Un saludo desde Chueca David Cachavera - Director

    Detalles de la puntuación

    • Relación calidad / precio

      10
    • Comida

      10
    • Servicio

      10
    • Ambiente

      10
  • 8.1

    Begona, en familia

    Enviado el 01/04/2018

    Opinión verificada

    Enviado el 01/04/2018

    "Buena comida en un ambiente muy tranquilo"

    Fuimos 5 personas y pedimos entrantes y principales con la oferta de Atrápalo.
    Los entrantes muy recomendables, sobre todo la morcilla y el pulpo, ricos y abundantes.
    Los segundos estuvieron un poco más flojos. Sobre todo me decepcionó el bacalao, quizás porque las expectativas eran muy altas tras leer los comentarios de algunos clientes.

    Plato recomendado

    El timbal de morcilla, sin duda.

    Ideal para...

    Ambiente tranquilo, comida bien elaborada y con muy buena presentación.

    positivo: Ambiente agradable y buen servicio.

    negativo: Nada.

    Ver detalles de la puntuación

    Respuesta del proveedor Buenas tardes Begoña, Muchas gracias por sus amables comentarios, para nosotros es un placer saber que ha pasado un rato agradable en Ex libris. El bacalao, aunque con diferentes guarniciones, es un plato que lleva en carta desde que abrimos hace ya unos años, podemos decir que junto con las croquetas y el lomo alto son los platos que más trabajamos y siempre nos ha salido muy bien. Lamentamos que en esta ocasión no haya estado del todo a su gusto. Trataremos de seguir mejorando para que la próxima vez, seamos capaces de superar sus expectativas. Un saludo desde el centro de Madrid David Cachavera - Director

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    • Relación calidad / precio

      5
    • Comida

      7.5
    • Servicio

      10
    • Ambiente

      10
  • 10

    Jose, con amigos

    Enviado el 14/05/2018

    Enviado el 14/05/2018

    "Equilibrado"

    Bastante bien conseguido el coeficiente calidad/precio.
    Aconsejable para una comida entre amigos cuando tienes claro lo que te quieres gastar sin sorpresas.

    Ideal para...

    Con amigos

    Ver detalles de la puntuación

    Respuesta del proveedor Perfecto Jose Carlos, y eso ocurre con nuestro menú degustación, precio cerrado, con bebidas e iva incluidos. Esa es la idea, que todo el mundo sepa lo que se va a gastar a priori y así no hay sustos :-) Saludos de todo el equipo que formamos Ex libris David Cachavera - Director

    Detalles de la puntuación

    • Relación calidad / precio

      10
    • Comida

      10
    • Servicio

      10
    • Ambiente

      10
  • 8.7

    Nuria, en pareja

    Enviado el 17/05/2018

    Opinión verificada

    Enviado el 17/05/2018

    "Muy bien"

    Hemos ido más veces, y no suele defraudar, pedimos menú degustación, así se prueba un poco de cada cosa. La calidad como siempre muy buena y el servicio impecable.

    Ideal para...

    ocasión especial, ir con amigos

    positivo: El servicio y la calidad de la comida

    negativo: La música ambiental horrorosa, en un sitio elegante y romántico, escuchar reggeton no pega, aunque este bajito.

    Ver detalles de la puntuación

    Respuesta del proveedor Pues tienes razón Nuria, el reggeton no pega, descuida que no volverá a suceder, sentimos enormemente lo que ha sucedido con la música. Esperamos volver a verla pronto con nosotros de nuevo....prometemos poner otra música ;-) David Cachavera - Director

    Detalles de la puntuación

    • Relación calidad / precio

      7.5
    • Comida

      10
    • Servicio

      10
    • Ambiente

      7.5
  • 6.8

    Maria, en familia

    Enviado el 31/03/2018

    Opinión verificada

    Enviado el 31/03/2018

    "Precio elevado"

    Plato recomendado

    El atún

    Ideal para...

    Pareja, amigos, familia

    positivo: Buen servicio.

    negativo: Raciones pequeñas para el precio. El postre demasiado creativo, a mi personalmente no me gustó

    Ver detalles de la puntuación

    Respuesta del proveedor Buenos días María, Muchas gracias por tomarse unos minutos para comentar su visita a Ex libris. Se lo agradecemos pues con sus opiniones tratamos de mejorar y crecer. El plato de atún que menciona, ahora mismo solo lo tenemos en el menú degustación por lo que entiendo que es lo que tomaron. Las raciones, vistas individualmente pueden resultar pequeñas pero en su conjunto se acercan a 800 gr de comida lo que para nosotros, que comemos bastante, no nos parece "escaso" de cualquier modo, revisaremos cantidades por si estuviéramos equivocados aunque hasta la fecha y ya llevamos 1 mes con este menú, no nos han comentado este aspecto. En lo relativo a la puntuación que nos ha puesto en calidad/precio, cada uno tiene su baremo y medida pero 7 platos en pequeña degustación, con cambio de platos y cubiertos en cada pase, buena cristalería y vajilla en el centro de Madrid.............27 ?, sinceramente, no nos parece caro. Un saludo desde Chueca David Cachavera - Director

    Detalles de la puntuación

    • Relación calidad / precio

      2.5
    • Comida

      7.5
    • Servicio

      10
    • Ambiente

      7.5
  • 10

    Diego, en pareja

    Enviado el 07/05/2018

    Opinión verificada

    Enviado el 07/05/2018

    "Fantastic "

    Muy romantico. Trato muy agradable, comidad de calidad y musica tranquila. Precio calidad insuperable

    Ver detalles de la puntuación

    Respuesta del proveedor Muy buenas Diego, Un gustazo el leer tus comentarios, cuando ves que el trabajo da sus frutos para nosotros es un verdadero place ver como os vais de contentos. Esperamos volver a verte pronto con nosotros Diego David Cachavera - Director

    Detalles de la puntuación

    • Relación calidad / precio

      10
    • Comida

      10
    • Servicio

      10
    • Ambiente

      10
  • 9.3

    Francisca, en pareja

    Enviado el 20/03/2018

    Opinión verificada

    Enviado el 20/03/2018

    "Rico, rico y una atención estupenda"

    Es la segunda vez que degustamos un menú de temporada y es muy, muy recomendable. Una preparación exquisita sin excesos y una atención inmejorable.

    Ver detalles de la puntuación

    Respuesta del proveedor Buenos días Francisca, Muchas gracias por sus amables comentarios. Nos encanta saber cuando han pasado un rato agradable con nosotros y en este caso así ha sido. Este menú nos gusta mucho como ha quedado y esperamos que haya mucha gente que como usted, se animen a venir a probarlo y lo disfruten tanto como ustedes. Un saludo y hasta pronto David Cachavera - Director

    Detalles de la puntuación

    • Relación calidad / precio

      10
    • Comida

      10
    • Servicio

      10
    • Ambiente

      7.5
  • 8.1

    Ruben, en pareja

    Enviado el 28/03/2018

    Opinión verificada

    Enviado el 28/03/2018

    "Recomendable"

    Buen lugar a buen precio. Restaurante interesante, sin grandes pretensiones pero que con el precio del menú nocturno resulta una muy buena opción.

    Ver detalles de la puntuación

    Respuesta del proveedor Buenos días Rubén, El menú nocturno que comenta, lo hemos puesto en marcha hace un mes como mucho y esperamos que sea una buena opción como usted comenta para mucha gente. Esperamos volver a verle pronto con nosotros en Ex libris Un saludo David Cachavera - Director

    Detalles de la puntuación

    • Relación calidad / precio

      7.5
    • Comida

      7.5
    • Servicio

      10
    • Ambiente

      7.5
  • 8.1

    , con amigos

    Enviado el 19/03/2018

    Opinión verificada

    Enviado el 19/03/2018

    "..."

    .........................

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    Detalles de la puntuación

    • Relación calidad / precio

      7.5
    • Comida

      7.5
    • Servicio

      10
    • Ambiente

      7.5
  • 6.8

    Ricardo, en familia

    Enviado el 09/04/2018

    Opinión verificada

    Enviado el 09/04/2018

    "agradable"

    comida calidad precio con atrapalo muy buena

    Plato recomendado

    albondigas de dorada

    Ideal para...

    para cualquiera

    positivo: el precio y la comida

    negativo: tardaron un poco en servirnos

    Ver detalles de la puntuación

    Respuesta del proveedor Buenas tardes Ricardo, El plato que recomienda nos parece uno de los mejores de la carta. Fue ganador de nuestro certámen de recetas y lleva ya unos años con nosotros, la verdad es que estamos contentos con su aceptación. En lo relativo a los tiempos de servicio. siempre tratamos de espaciar las reservas para poder atender a todo el mundo lo más rápido posible pero a veces se hace muy complicado cuando se acumulan reservas entrando a la vez. Trataremos de mejorarlo y le pedimos disculpas por ello Un saludo desde Ex libris David Cachavera - Director

    Detalles de la puntuación

    • Relación calidad / precio

      7.5
    • Comida

      10
    • Servicio

      5
    • Ambiente

      5

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