Restaurante Ex Libris

Cocina mediterránea | Calle de las Infantas, 29, Chueca, Madrid (Madrid) Ver en mapa | precio medio entre 18€ / 30€

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Descripción

Uno de los top de Madrid, un imprescindible.

La fórmula del restaurante Ex Libris de Madrid es: entorno agradable, atención y calidad. Los menús son completísimos y eso siempre ayuda a consolidar una marca que funciona a la carta pero que nunca nos defrauda si vamos de menú. El maridaje también le da puntos: su carta de vinos parece inacabable, siempre que vamos nos tenemos que dejar asesorar porque nos cuesta decidirnos pero nos encanta que así sea. En cuanto a los platos, muchos se llevan la palma pero el Milhojas de pulpo y patata cremosa a la gallega es una reinvención de un plato de toda la vida que nos tiene enamorados.

En el centro pero tranquilo, este restaurante con encanto de Madrid es mediterráneo y con el carisma de autor que tanto nos gusta a los gourmets. Por estar en el centro tiene la herencia histórica de la ciudad y cuenta con una zona de cava baja en su planta inferior (La Cueva de Ex Libris) que nos aporta toda la tranquilidad que necesitamos para una buena sobremesa. Así pues, dos zonas: comedor principal más moderno y cava más tradicional.

Delicias de pescado y carne
El Bacalao del restaurante Ex Libris es divino -gratinado, con alioli de miel y con su salteado de setas baby-. El Confit de pato está muy bien conjugado con la salsa de cítricos y las ganadoras del III Concurso de Recetas Ex Libris, las famosas Albóndigas de dorada, nos demuestran que este estupendo manjar no tiene por qué ser siempre de carne. Un lugar donde el arroz se sirve al escabeche, tradicional pero moderno y que siempre nos sorprende.

"Ex Libris", "de entre los libros", salen las mejores recetas y estás a punto de probarlas.

En Houdinis hablan muy bien de él.

Cómo llegar

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  • Restaurante Ex Libris

  • Calle de las Infantas, 29, Chueca, Madrid (Madrid)

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  • Cómo llegar Metro Chueca y Banco de España. Parking a menos de 100 m del restaurante

Opiniones de nuestros usuarios

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Excelente 8.6 1720 opiniones
  • 8.7
    Comida
  • 8.9
    Servicio
  • 8.3
    Ambiente
  • Entre 8 y 10 (1377)

  • Entre 6 y 8 (293)

  • Entre 4 y 6 (50)

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  • 9.1

    Iñaki
    24/06/2019 en pareja

    Opinión verificada

    Restaurante muy acogedor.

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    • 7.5

      Comida

    • 10

      Servicio

    • 10

      Ambiente

    Comimos el menú de degustación de primavera con una buena relación calidad/precio, buen servicio y buen ambiente. Totalmente recomendable.

  • 7.5

    06/05/2019 con amigos

    Opinión verificada

    Sitio tranquilo y luminoso

    Desglose valoración

    • 7.5

      Comida

    • 7.5

      Servicio

    • 7.5

      Ambiente

    Comida bien elaborada y bien presentada.
    Carta amplia.

  • 9.1

    Anónimo
    17/02/2019 en pareja

    Opinión verificada

    Restaurante agradable

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    • 7.5

      Comida

    • 10

      Servicio

    • 10

      Ambiente

    Estuvimos un sábado por la noche y tomamos el menú de San Valentín, con una cantidad de platos variados y muy buena presentación, cantidad algo escasa pero eso depende del apetito de cada uno, la atención inmejorable, sacando los platos son grandes prisas lo cual era de agradecer porque estábamos agusto, el lugar es muy agradable y sin ruidos.

    positivo: La atención y la presentación de los platos

    negativo: Nada

  • 10

    Naara
    15/02/2019 en pareja

    Opinión verificada

    Un valor seguro

    Desglose valoración

    • 10

      Comida

    • 10

      Servicio

    • 10

      Ambiente

    Disfrutamos del menú san Valentín. 5 platos mas postre y todos deliciosos.

    Restaurante donde las raciones son correctas, el precio ajustado a la perfección con la calidad. Si dudas en venir, te diría que lo pruebes, está todo riquísimo :)

    positivo: Todo!!!

    negativo: Nada

  • 10

    Angel
    12/11/2018 en pareja

    Opinión verificada

    excelente

    Desglose valoración

    • 10

      Comida

    • 10

      Servicio

    • 10

      Ambiente

    recomendable en todos los sentidos. tanto el trato como la rapidez y la comida fueron estupendos. absolutamente recomendable. pedimos el menu degustación de otoño y el camarero nos recordó a mitad de la cena que teníamos derecho a dos bebidas por comensal. nos recomendó un vino dulce para acompañar el postre.

    Respuesta del proveedor Buenas tardes Angel, Le agradecemos enormemente sus comentarios, nos satisface mucho saber que ha disfrutado de su comida en Ex libris. El menú degustación lo venimos trabajando desde hace años y lo cambiamos cuatro veces al año con cada cambio de estación tratando de incorporar los productos de temporada. Es la mejor elección, desde nuestro punto de vista. Un saludo de todos los que formamos Ex libris David Cachavera - Director

  • 7.5

    Victoria
    13/02/2019 en pareja

    Opinión verificada

    Comida romántica

    Desglose valoración

    • 7.5

      Comida

    • 7.5

      Servicio

    • 7.5

      Ambiente

    El restaurante con ambiente muy tranquilo y platos muy bien servidos

    positivo: La calidad de los platos

    negativo: Los precios son caros que se compensan con el descuento de la promoción

  • 10

    Ana
    06/02/2019 con amigos

    Opinión verificada

    Tranquilo,personal muy atento y comida de calidad

    Desglose valoración

    • 10

      Comida

    • 10

      Servicio

    • 10

      Ambiente

    Ideal para una velada tranquila y platos originales y muy ricos

    positivo: Ambiente tranquilo y excelente calidad

    Respuesta del proveedor Muy buenas Ana Belén, Nos encanta ver cuando nos puntuáis tan bien porque eso quiere decir que habéis tenido un rato agradable y el menú os ha gustado. Esperamos que os animéis a probar nuestro menú de degustación de primavera que ya estamos trabajando en él. Ahora hemos puesto en marcha el menú de San Valentín que seguro que va a gustar mucho...nos ha quedado de miedo. Un saludo y hasta pronto David Cachavera - Director

  • 10

    Javi
    12/03/2019 en pareja

    Opinión verificada

    Buen sitio, para repetir

    Desglose valoración

    • 10

      Comida

    • 10

      Servicio

    • 10

      Ambiente

    En pleno centro, un ambiente muy tranquilo. La comida muy buena y el camarero encantador. Para repetir

  • 10

    María
    21/02/2019 en pareja

    Opinión verificada

    La comida muy buena

    Desglose valoración

    • 10

      Comida

    • 10

      Servicio

    • 10

      Ambiente

    La comida muy buena y original. El servicio también muy bueno.

  • 7.5

    Consuelo
    10/11/2018 con amigos

    Opinión verificada

    Comida sabrosa y bien presentada.

    Desglose valoración

    • 7.5

      Comida

    • 7.5

      Servicio

    • 7.5

      Ambiente

    Rest
    Agradable,tramquilo,acogedor,el cual.recomiendo

    positivo: Calidad y precio

    negativo: Nada.

    Respuesta del proveedor Nos alegra saber que le han gustado nuestros postres, creemos que ahora hay un buen equilibrio en esa partida. Nos encanta el brownie y la tarta de queso Esperamos volver a verle pronto en Ex libris Un saludo David Cachavera - Director

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