Restaurante Gayarre

Cocina creativa/de autor, de autor | Ctra. Aeropuerto 370, Zaragoza (Zaragoza) Ver en mapa | precio medio entre 35€ / 35€

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Descripción

'Coma despacio, por favor. Su mesa no está alquilada.'

El restaurante Gayarre está situado en un precioso chalet a las afueras de Zaragoza, rodeado por un privilegiado entorno, del que sorprende su cuidado y amplio jardín repleto de esculturas que propicia un breve paseo antes de retornar a la realidad cotidiana.

El comedor de carta ha logrado aunar una cierta elegancia en la atmósfera (proliferan los cuadros y obras de arte por el salón) con la comodidad de los comensales. Mesas amplias y bien vestidas, suficientemente separadas entre sí, con una cubertería y cristalería de calidad, propician que la comida sea un éxito.

La filosofía culinaria de Gayarre se orienta hacia el Valle del Ebro, con inspiraciones netamente aragonesas, que se suman a las aportaciones personales y creativas del jefe de cocina, Miguel Ángel Revuelto. El mejor fruto de esta inquietud, el nacimiento en el seno de esta casa, de las célebres ‘Borrajas con arroz y almejas’, una de las recetas más emblemáticas de la gastronomía aragonesa.

Cómo llegar

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  • Restaurante Gayarre

  • Ctra. Aeropuerto 370, Zaragoza (Zaragoza)

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    Distribucion de valoracion
  • Entre 8 y 10

    2
  • Entre 6 y 8

    1
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    8.7
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    Alicia, en familia

    Enviado el 18/12/2013

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    Enviado el 18/12/2013

    positivo: Me encantó la calidad de la comida. Fui con la idea de mirar para mi boda. y creo que lo haremos allí. Los jardines son más bonitos que en cualquier finca.

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    • Calidad / precio

      10
    • Comida

      10
    • Servicio

      10
    • Ambiente

      10
  • 10

    A
    Anónimo, en pareja

    Enviado el 22/03/2010

    Opinión verificada

    Enviado el 22/03/2010

    positivo: El protagonista es su paladar. Gayarre está situado a las afueras de Zaragoza, en un agradable chalet entre jardines hermosísimos. La calidad de la comida es exquisita, y tanto su servicio como su carta son inigualables. Sin duda es el mejor restaurante de la ciudad, el mejor de Aragón y uno de los más notables de España. Dice una usuaria que su dueño es vasco y que se nota en la carta: esto es totalmente falso. Su dueño, Manuel Berbegal es aragonés hasta la médula, de Aldehuela de Liestos, cerca de la frontera con La Mancha. Y fiel reflejo de ello es la típica comida aragonesa adaptada a las modernidades de hoy en día. Gracias a él la borraja, olvidada en la cocina española, resurgió con fuerza y constituye el pilar básico de un buen menú en cualquiera de sus presentaciones. En definitiva, un restaurante sublime y en absoluto caro. Les recomiendo las borrajas con arroz y almejas, simplemente increíbles. Vayan tranquilos y disfruten. Tranquilidad. Armonía en la carta. Muy buena calidad.

    negativo: Está alejado de la ciudad y el desplazamiento puede hacerse incómodo.

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    • Calidad / precio

      10
    • Comida

      10
    • Servicio

      10
    • Ambiente

      10
  • 6.0

    Marta, solo

    Enviado el 11/04/2007

    Opinión verificada

    Enviado el 11/04/2007

    positivo: Soy de Zaragoza y conozco bastante bien la mayoría de los restaurantes. El Gayarre es para mí gusto, el mejor restaurante de la ciudad. El dueño es vasco y se nota en la carta. Le doy un 10 en todo. No es barato, pero tampoco lo son los alimentos que cocinan. Tranquilo por estar a las afueras, se aparca divinamente, tiene salones para banquetes y un jardín estupendo. No dejen de pedir el arroz con borrajas y almejas, sublime.

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    • Calidad / precio

      6
    • Comida

      6
    • Servicio

      6
    • Ambiente

      6

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