Restaurante Horno de Juan (Goya)

Cocina castellana, carnes | Calle Lope de Rueda, 4, Salamanca, Madrid (Madrid) Ver en mapa | precio medio entre 24,50€ / 47€

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Descripción

En el distrito de Salamanca, la zona más señorial de la capital, allí encontramos un lugar al que el cliente nunca acude sólo una vez. Aquí los clientes forman parte de una parroquia fiel que siempre repite. El Cordero al horno y el Cochinillo son excelentes y se hacen en el horno de leña, como tiene que ser. Buena carne castellana, en la línea del restaurante de Argüelles con el mismo nombre. Atrévete a probar sus mejores carnes rojas.

Uno de los estandartes de la gastronomía castellana en Madrid, una ciudad que está llena de gourmets de este tipo de cocina y de los cortes de carne más sabrosos. La atención, además, es perfecta porque aquí el equipo de cocina y el servicio son de la vieja escuela: te atienden como en los restaurantes de toda la vida.

Siguiendo la tradición del Horno de Juan del barrio de Argüelles, el primero de esta casa que abrió sus puertas, el Horno de Juan del barrio de Salamanca, ofrece un sinfín de platos de cocina castellana que mezclan experiencia y calidad. Se trata de un restaurante con solera. Tanto este establecimiento como los otros de la misma firma, constituyen un referente por lo que se refiere a la cocina castellana en Madrid.

Estos asadores de decoración rústica, al más puro estilo castellano, con salones privados, ofrecen una cocina exquisita que satisface los paladares de sus clientes con los sabores de toda la vida.

Como especialidades del Horno de Juan, encontrarás el Chorizo de la olla, el Picadillo del pueblo, el Villagodio de buey a la piedra y el Cordero y el Cochinillo al horno al estilo de Segovia. Restaurante perteneciente a la Asociación de Asadores de Lechazo de Castilla y León.

Cómo llegar

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  • Restaurante Horno de Juan (Goya)

  • Calle Lope de Rueda, 4, Salamanca, Madrid (Madrid)

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Opiniones de nuestros usuarios

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Excelente 8.5 293 opiniones
  • 8.5
    Calidad / precio
  • 8.9
    Comida
  • 8.5
    Servicio
  • 7.9
    Ambiente
  • Entre 8 y 10 (234)

  • Entre 6 y 8 (46)

  • Entre 4 y 6 (10)

  • Entre 2 y 4 (1)

  • Entre 0 y 2 (1)

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  • 10

    Mercedes
    11/02/2019 en familia

    Opinión verificada

    Segovia en Madrid

    Desglose valoración

    • 10

      Comida

    • 10

      Servicio

    • 10

      Ambiente

    Me encanta el Horno de Juan. La comida es excelente! Asan el cochinillo y el cordero con horno de leña por lo que tiene un sabor realmente rico y el crujiente del cochinillo en su punto.
    Es una suerte no tener que ir a Segovia para comer como alli.
    Buenisimo el hojaldre de de salmon y setas... La verdad ea que todo genial.
    Las Carrilladas exquisitas y por supuesto el ponche segoviano.

    positivo: La comida y la atencion

    negativo: Nada

  • 8.3

    Paula
    28/02/2019 en familia

    Opinión verificada

    Rikisimo

    Desglose valoración

    • 10

      Comida

    • 7.5

      Servicio

    • 7.5

      Ambiente

    Muy buena atención cantidad bien , comida muy rica , se aparca bastante bien

    positivo: La.comida

    negativo: Nada

  • 10

    Isabel
    12/11/2018 en familia

    Opinión verificada

    Restaurante de 10

    Desglose valoración

    • 10

      Comida

    • 10

      Servicio

    • 10

      Ambiente

    Cordero y cochinillo excelentes. El servicio inmejorable. Fuimos toda la familia y salimos encantados. Lo recomiendo.

    positivo: La comida

  • 10

    Silvia
    23/10/2018 en familia

    Opinión verificada

    Sensacional

    Desglose valoración

    • 10

      Comida

    • 10

      Servicio

    • 10

      Ambiente

    Como siempre un acierto elegir este restaurante para celebrar cualquier evento, en este caso el cumpleaños de mi hija. Recomendable totalmente. Un saludo

    Respuesta del proveedor Muchas gracias por la visita. Hasta pronto Saludos Raúl Segovia - Gerente

  • 10

    Mercedes
    17/09/2017 en familia

    Opinión verificada

    Es un sitio estupendo para comer y cenar. El cochinillo y asados espectaculares

    Desglose valoración

    • 10

      Calidad / precio

    • 10

      Comida

    • 10

      Servicio

    • 10

      Ambiente

    Me encanta comer en el horno de Juan
    Muy buena comida. estupendos asados y el servicio es muy bueno. Totalmente recomendable

    positivo: Muy buenos asados

    negativo: Nada

  • 10

    Jose
    22/10/2017 con amigos

    Opinión verificada

    Buen cordero

    Desglose valoración

    • 10

      Calidad / precio

    • 10

      Comida

    • 10

      Servicio

    • 10

      Ambiente

    Buena calidad de comida, a destacar el cordero y el cochinillo

  • 10

    Jonas
    25/05/2017 con amigos

    Opinión verificada

    De lujo

    Desglose valoración

    • 10

      Calidad / precio

    • 10

      Comida

    • 10

      Servicio

    • 10

      Ambiente

    Muy bien todo buenísimo y con el menú q teníamos calidad precio excepcional. Cochinillo exquisito

  • 2.5

    Desi
    19/09/2016 con amigos

    Opinión verificada

    Han cambiado. Van a peor (salvo el cochinillo). Les conviene rectificar

    Desglose valoración

    • 2.5

      Calidad / precio

    • 2.5

      Comida

    • 0

      Servicio

    • 5

      Ambiente

    Servicio lento y con caras largas. En el menú para compartir (entrantes) bastante mediocre además ponen la misma cantidad para dos que para cuatro. Del plato principal el cochinillo en su punto de asado bien pero la ración mínima y resto de los platos muy vulgares. El pastel de cabracho fatal. He ido varias veces pero creo que ya no volveré, no es ninguna broma cobrar por un menú 30 euros y ser vulgar.

    positivo: El asado de cochinillo

    negativo: Todo lo demás

  • 9.3

    Jose
    02/04/2017 en pareja

    Opinión verificada

    Buen cordero

    Desglose valoración

    • 7.5

      Calidad / precio

    • 10

      Comida

    • 10

      Servicio

    • 10

      Ambiente

    Un restaurante de buena calidad.

  • 9.0

    Jesus
    11/12/2015 con amigos

    Opinión verificada

    Muy buena comida

    Desglose valoración

    • 9

      Calidad / precio

    • 9

      Comida

    • 9

      Servicio

    • 9

      Ambiente

    Hemos ido varias veces y como siempre todo muy bien. La comida estupenda. Todo en su punto. Muy rica la sopa de ajo y el cordero al horno. Volveremos.

    positivo: Muy buen trato y buena comida.

    negativo: Nada, resultó todo muy bien.

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