Restaurante Informal by Marc Gascons

Cocina catalana, creativa/de autor, mediterránea | Passeig de Colom, 9, Barrio Gótico, Barcelona (Barcelona) Ver en mapa | precio medio entre 45€ / 45€

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Descripción

Distinguido, bien decorado, con sillones y sofás de madera y con una cocina de proximidad a cargo del reputado Marc Gascons.

El chef de la cercanía y de los productos del mar y la tierra catalana, propietario también de Els Tinars de Llagostera (1 Estrella Michelin), dirige el restaurante Informal by Marc Gascons de Barcelona, un sitio donde comerás bien y tendrás una relajada sobremesa. Ubicado en el Hotel The Serras, un hotel boutique de lujo con 5 estrellas en el passeig de Colom, este restaurante es catalán pero sin dejar de estar abierto a otras propuestas. Gascons trabaja mucho con la trufa negra Melanosporum y con las alcachofas de El Prat.

Además de estos productos estrella, encontrarás ingredientes de la cocina vegana, tipo bulgur (Turquía), verduras de moda, como el kale, y cerdo ibérico.

Una gastronomía fresca, mediterránea, de temporada y pensada para compartir de forma informal con raciones y medias raciones. El objetivo de Informal by Marc Gascons es ofrecer las esencias del mar y de la tierra con productos de proximidad. Podrás comer desde pescado de la Costa Brava a marisco gallego pasando por verdura del Maresme.

Gambas de Palamós y cercanía
Sus incondicionales te recomendarán su Sashimi de salmón "a la llama" con vegetales y brotes tiernos, la Ensalada tibia de alcachofas, el Arroz caldoso de gambas de Palamós, los Guisantes del Maresme, el Tataki de buey gallego a la brasa en su jugo, el Lomo de rodaballo a la brasa de carbón, su pil-pil y puerro asado, el Rib eye a la brasa de carbón, arroz integral, verduritas y curry rojo picante o el Chateaubriand de ternera a la brasa con salsa bearnesa. Tampoco dejes pasar la oportunidad de comer carne de ciervo (tierna y exquisita) ni sus conocidos Canelones, el eterno primero.

Con 13 mesas para 35 comensales, es un restaurante casual pero ideal para una cenita en pareja, por su ambiente y lo bien decorado que está. El restaurante cuenta también con otros espacios gastronómicos, como la terraza en la planta 6 del hotel con vistas al mar, para comer y tomar unos cócteles. Un restaurante romántico o para una comida con varios amigos al mediodía (tiene mesas de dos pero, también, mesas un poco más amplias). Al alcance de todo el mundo pero con un aire de exclusividad que te encantará. Tu cita en Barcelona con la cocina catalana, los productos del Baix Llobregat y del Maresme.

Capacidad

35 Personas

Servicios adicionales

Accesos adaptados, Parking privado, Wi-Fi, Bar, Privatizable, Pago con tarjeta

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  • Restaurante Informal by Marc Gascons

    Passeig de Colom, 9, Barrio Gótico, Barcelona (Barcelona)

    Cómo llegar: Metro Barceloneta y Jaume I

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Muy bueno 8.4
Basada en 9 opiniones
9 opiniones
    Por criterios
  • Calidad / precio

    7.8
  • Comida

    9.7
  • Servicio

    7.8
  • Ambiente

    8.3
    Distribucion de valoracion
  • Entre 8 y 10

    6
  • Entre 6 y 8

    3
    Por criterios
  • General

    8.4
  • Calidad / precio

    7.8
  • Comida

    9.7
  • Servicio

    7.8
  • Ambiente

    8.3
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  • 7.5

    Johanna, en familia

    ¡Lo recomienda!

    Enviado el 31/03/2017

    Opinión verificada

    Enviado el 31/03/2017

    "Sitio especial"

    Es un sitio bonito, es el restaurante del hotel . Tiene un servicio muy bueno y la comida estaba deliciosa.

    Plato recomendado

    los canelones de pollo de pages, el postre de gin tonic...

    Ideal para...

    ocasión especial, con amigos, con familia o pareja

    positivo: la comida, sabores y variedad

    negativo: es algo pequeño pero para mi estaba bien, así no se masifica.

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    • Calidad / precio

      7.5
    • Comida

      10
    • Servicio

      5
    • Ambiente

      7.5
  • 9.3

    Sandra, en pareja

    ¡Lo recomienda!

    Enviado el 22/03/2017

    Opinión verificada

    Enviado el 22/03/2017

    "La atención espectacular"

    Una velada interesante durante la promoción Restaurant Lover Week, con unos platos riquísimos, pero sobre todo un servicio impecable.

    Plato recomendado

    Realmente todo lo que probamos: Primeros: Alcachofas al vapor, espinacas, bulgur, apio nabo con vinagreta y trufa negra - interesante mezcla de sabores. Principal: Merluza de pincho a la vasca con aceite de ajos, guindilla, patata y pimientos del Piquillo - pescado cocinado a la perfección, el mejor que he probado en mucho tiempo Postres: Gin-Tónic Star Bombay, haba Tonka, limón y frambuesa - una revelación, ligero y refrescante - Flan de queso fresco, naranja amarga y granizado de limón - no fue exactamente lo que ponía en el menu, pero daba igual, un postre muy conseguido.

    Ideal para...

    Para ir con amigos, y para ir en pareja. No creo que el ambiente es adecuado para niños

    positivo: El servicio y la amabilidad del personal, y los platos, aunque algo pequeños, muy ricos.

    negativo: Un poco caras las extras: el vino que pedimos por copa, y los cafés. La situación de las mesas, muy juntas, se oye todo de las conversaciones de los comensales al lado, no muy apropiado para un hotel de 5 estrellas.

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    • Calidad / precio

      7.5
    • Comida

      10
    • Servicio

      10
    • Ambiente

      10
  • 8.7

    Santiago, con amigos

    ¡Lo recomienda!

    Enviado el 20/03/2017

    Opinión verificada

    Enviado el 20/03/2017

    "Menú espectacular."

    Fuimos con la promoción Lover Week. y la experiencia fue muy positiva, los platos del menú espectaculares, muy buen servicio. Buena ubicación.

    Plato recomendado

    Lomo de ciervo a la brasa, tubérculos, jugo de especies y frutos rojos

    Ideal para...

    Con pareja y/o amigos.

    positivo: Calidad del menú

    negativo: Precio del café

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    Respuesta del proveedor Muchas gracias por ecoger el Informal by Marc Gascons y esperamos poder darle la bienvenida de nuevo muy pronto. Carla Serra - Marketing Manager

    Detalles de la puntuación

    • Calidad / precio

      7.5
    • Comida

      10
    • Servicio

      10
    • Ambiente

      7.5
  • 8.1

    Serafin, con amigos

    ¡Lo recomienda!

    Enviado el 15/03/2017

    Opinión verificada

    Enviado el 15/03/2017

    "Para ir..."

    Un lugar muy bien decorado y un buen servicio, pero lo mejor es la comida, con mucho sabor y raciones correctas. Recomendable.

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    • Calidad / precio

      5
    • Comida

      10
    • Servicio

      7.5
    • Ambiente

      10
  • 10

    Silvia, en familia

    ¡Lo recomienda!

    Enviado el 09/03/2017

    Opinión verificada

    Enviado el 09/03/2017

    "Pizzas de encanto"

    Excelente lugar para disfrutar de pizzas y postres de alta calidad

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    Detalles de la puntuación

    • Calidad / precio

      10
    • Comida

      10
    • Servicio

      10
    • Ambiente

      10
  • 7.5

    Diana, en pareja

    ¡Lo recomienda!

    Enviado el 08/03/2017

    Opinión verificada

    Enviado el 08/03/2017

    "Bon menjar, ben presentat."

    Va ser un dinar agradable, si no s'ha de fer una llarga sobretaula.

    Plato recomendado

    El cérvol i el caneló.

    Ideal para...

    Menjar una mica especial, un dia que no s'hagi de fer una llarga sobretaula, ja que l'espai on érem resultava massa estret.

    positivo: Menjar bo, ben presentat.

    negativo: Les cambreres no parlen català.Tens la sensació d'estar menjant en un passadís.

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    • Calidad / precio

      7.5
    • Comida

      10
    • Servicio

      5
    • Ambiente

      7.5
  • 7.5

    Olga, en pareja

    ¡Lo recomienda!

    Enviado el 08/03/2017

    Opinión verificada

    Enviado el 08/03/2017

    "Aprovechar la experiencia para conocerlo"

    El contraste de sabores muy bueno así como la presentación de los platos.

    Quizá se podría mejorar la presentación en los postres que nos sorprendió un poco si lo situamos dentro de un hotel de 5 *.

    Después subimos al rofftop bar del hotel Serras.
    Sitio encantador para tomar una copa

    Plato recomendado

    Las alcachofas al vapor y el roast beef. El lomo de ciervo y la merluza al pincho ( increibles... !!! )

    Ideal para...

    Para ir con amigos y

    positivo: La calidad de la comida y exquisito el contraste de texturas y sabores en los platos.

    negativo: Y algo que nos incomodó un pelín fue la situación de las mesas de dos personas que estaban demasiado juntas y no había privacidad alguna.

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    • Calidad / precio

      7.5
    • Comida

      7.5
    • Servicio

      7.5
    • Ambiente

      7.5
  • 8.7

    Kevin, en pareja

    ¡Lo recomienda!

    Enviado el 06/03/2017

    Opinión verificada

    Enviado el 06/03/2017

    "Muy buena relación calidad/precio y lugar/servicios"

    La verdad que en general todo excelente. El único pero que se puede poner es justo la ventana donde limpian los cubiertos que al abrir y cerrar se oye como limpian. Pero solo te das cuenta si la mesa te toca justo ahí.

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    • Calidad / precio

      10
    • Comida

      10
    • Servicio

      7.5
    • Ambiente

      7.5
  • 8.1

    Miriam, en pareja

    ¡Lo recomienda!

    Enviado el 06/03/2017

    Opinión verificada

    Enviado el 06/03/2017

    "Delicioso"

    Ya habíamos estado en su restaurante els Tinars y, aprovechando la restaurant week, reservamos para probar el menú que ofrecían. Cada plato que probamos estaba más rico del anterior, no quiero imaginar que sería ir de carta ya que el chef combina perfectamente sabor, producto y presentación.

    positivo: especialmente la comida.

    negativo: tuvimos que esperar un poquito a ser servidos una vez habían tomado nota.

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    • Calidad / precio

      7.5
    • Comida

      10
    • Servicio

      7.5
    • Ambiente

      7.5

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