Juan Otivo cocina en tu casa: tu chef privado

Cocina peruana | Lugar: tu propia cocina, Barcelona (Barcelona) | precio medio entre 60€ / 60€

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Descripción

Por una vez, el restaurante vendrá a ti. Juan Otivo, de Kokka y Big Kokka, será el embajador de Perú, tu chef en casa, en esta original experiencia gastronómica. Con un currículum que habla por si sólo -Astrid y Gastón y Pakta-, este cocinero experto en nikkei, ceviches y tabulés os hará pasar una noche inolvidable y os sorprenderá a tus amigos y a ti con su menú a base de SuperFoods Perú, vieiras, boniato y langostinos. ¡Ponéos los delantales que la masterclass está asegurada!

La experiencia gastronómica empieza en tu cocina: SuperFoods Perú Gastroexperience con chef en directo.

Llega una nueva propuesta peruana de Atrápalo y Promperú. Masterclass, showcooking y mucho más: un reputado cocinero se vestirá de gala para cocinar en tu hogar. Una noche especial en la que vuestro chef privado, Juan Otivo, el joven pero experimentado cocinero experto en nikkei, apadrinará 3 SuperFoods, los alimentos de moda por sus propiedades casi mágicas, y hará un completo menú con ellos como protagonistas. Además, os enseñará cuáles son los mejores trucos para cocinarlos vosotros mismos.

Graduado en Ingeniería, a los 22 años se traslada a Madrid para trabajar. Desde ese momento, en que empieza a picarle el gusanillo por los fogones, ha pasado por Astrid y Gastón, Tampu y actualmente está en los restaurantes peruanos Kokka y Big Kokka de Barcelona. Creativo en la cocina y fuera de ésta, os deleitará con una velada única.

Una vez todo esté cocinado y antes de empezar a disfrutar de los platos, el chef os hará entrega de las recetas así como de información sobre los SuperFoods.

Una experiencia gastronómica con chef privado.

Ve llamando a tus amigos, que Otivo viene a casa.

#JuanOtivoCocinaEnTuCasa

El menú se compone de:

Cóctel Capitán
- Pisco puro tipo mosto verde, vermouth Cinzano Rosso y 3 cubitos de hielo

Aperitivo 1
- Nigiris de vieira con alioli de ají amarillo y shiso

Aperitivo 2
- Peruvian sishimi

Entrante
- Berenjena ahumada con sumiso de ají amarillo y crocante de boniato

Principal
- Arroz verde con chalaquita de langostinos

Postre
- Moscobado con crema inglesa de maracuyá y gelatina de umeshu

SuperFoods:
- Vieiras
- Boniato
- Langostino

Resto de bebidas no incluidas

Capacidad

8 Personas

Servicios adicionales

Catering, Pago con tarjeta

  • Juan Otivo cocina en tu casa: tu chef privado

    Lugar: tu propia cocina, Barcelona (Barcelona)

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