Restaurante La Paloma

Cocina vasca | Calle Jorge Juan, 39, Salamanca, Madrid (Madrid) Ver en mapa | precio medio entre 50€ / 50€

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Descripción

Cocina vasca y carnes de caza, en pleno distrito de Salamanca.

Este restaurante es un clásico. Y lo es por muchos motivos pero sobre todo y especialmente por su servicio, su atención y la calidad de su carne. En 1992 abre las puertas el restaurante La Paloma de Madrid de la mano de Segundo Alonso y Marino Ávila y desde entonces no ha dejado de ser uno de referentes más exigentes de la capital.

Lo que más te gustará cuando vayas...
Es su puesta en escena si te gustan los restaurantes auténticos de verdad. Su cocina mediterránea y sus carnes de caza españolas se mezclan a la perfección con la tradición vasca y los toques franceses, que siempre dan un toque sofisticado a la comida.

Su ambiente, por supuesto, familiar y de negocios aunque una comida al mediodía en pareja puede ser un lujo aquí también. La ambientación es elegante y floral, la propia de un establecimiento gastronómico que ha ido recibiendo varios reconocimientos durante toda su trayectoria.

Dispone de terraza en plena calle y presenta especialidades de la talla de las Alcachofas guisadas con borrajas y hongos, y su plato estrella, la Paloma torcaz asada, deshuesada y flambeada al Armagnac con risotto de guarnición.

Restaurante La Paloma de Madrid, un lugar de visita obligada, en definitiva.

Cómo llegar

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  • Restaurante La Paloma

  • Calle Jorge Juan, 39, Salamanca, Madrid (Madrid)

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  • Cómo llegar Metro Velázquez y Príncipe de Vergara

Opiniones de nuestros usuarios

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Extraordinario 9.7 8 opiniones
  • 9.9
    Calidad / precio
  • 9.9
    Comida
  • 9.6
    Servicio
  • 9.5
    Ambiente
  • Entre 8 y 10 (8)

  • Entre 6 y 8 (0)

  • Entre 4 y 6 (0)

  • Entre 2 y 4 (0)

  • Entre 0 y 2 (0)

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  • 10

    Alejandro
    24/11/2013 en familia

    Opinión verificada

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    • 10

      Calidad / precio

    • 10

      Comida

    • 10

      Servicio

    • 10

      Ambiente

    positivo: Fuimos 10 personas con Madrid Restaurant Week así que tuvimos ocasión de probar todos los platos que ofrecen con esta promoción. Todos a un nivel realmente extraordinario, especialmente la paloma torcaz. Esta promoción es una buena oportunidad para conocer este magnífico restaurante que si no sería de un precio elevado. Con 2 botellas de vino Habla del silencio, 6 botellas de agua y 8 cervezas salimos a 37 euros persona.

  • 9.7

    Jaime
    25/11/2013 con amigos

    Opinión verificada

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    • 10

      Calidad / precio

    • 10

      Comida

    • 10

      Servicio

    • 9

      Ambiente

    positivo: Nunca en ningún restaurante con un menú de ese precio(25 ?) habíamos comido a ese nivel. Nos sirvieron como si hubiésemos comido a la carta y nos trataron como si fuésemos clientes habituales.Espectacular

  • 9.0

    Victoria
    18/11/2013 con amigos

    Opinión verificada

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    • 9

      Calidad / precio

    • 9

      Comida

    • 9

      Servicio

    • 9

      Ambiente

    positivo: Muy buena comida y servicio

    negativo: Todo bien

  • 9.5

    Alvaro
    17/11/2013 en familia

    Opinión verificada

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    • 10

      Calidad / precio

    • 10

      Comida

    • 9

      Servicio

    • 9

      Ambiente

    positivo: Los negocios clásicos , que no caen en manos de inexpertos vende motos , siempre demuestran su señorio. La paloma ha sido , es y será ( esperemos ) siempre uno de los mejores restaurantes de Madrid.

  • 10

    Mabel
    25/11/2013 con amigos

    Opinión verificada

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    • 10

      Calidad / precio

    • 10

      Comida

    • 10

      Servicio

    • 10

      Ambiente

    positivo: Extraordinaria cena y servicio muy atento

    negativo: Por decir algo quizá los postres no alcanzaban la altura del resto.

  • 9.5

    Teresa
    23/11/2013 con amigos

    Opinión verificada

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    • 10

      Calidad / precio

    • 10

      Comida

    • 9

      Servicio

    • 9

      Ambiente

    positivo: Aparte de la comida que estaba exquisita, la atención.

  • 10

    Juanjo
    23/11/2013 en pareja

    Opinión verificada

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    • 10

      Calidad / precio

    • 10

      Comida

    • 10

      Servicio

    • 10

      Ambiente

    positivo: Comida y servicio excelentes

    negativo: Me gusto todo

  • 10

    Anónimo
    22/11/2013 en familia

    Opinión verificada

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    • 10

      Calidad / precio

    • 10

      Comida

    • 10

      Servicio

    • 10

      Ambiente

    positivo: estupendísimo.

    negativo: nada

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