Restaurante Las Rejas

Cocina creativa/de autor, de autor | General Borrero, 49, Las Pedroñeras, Cuenca (Cuenca) Ver en mapa | precio medio entre 60€ / 60€

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Descripción

Aquí se come como hacían los pastores. Los gourmets trashumantes del siglo XX damos fe.

A esta casa solariega cuyo nombre proviene de las rejas que decoran todas sus ventanas, no se llega a través de una gran autovía. Sin embargo, todo buen gastrónomo acude allí en peregrinación, sin que le importe desplazarse 200km, para degustar sin perjuicios la dimensión que toda cocina se merece, por humilde que sea.

Olivos, vides y cereales tienen una amplia representación en el entorno de este restaurante, aunque Las Pedroñeras se conoce como la capital mundial del ajo por la enorme producción y máxima calidad de su famoso ‘ajo morado’. A esto se une la rica oferta de entornos paisajísticos y una calidad de vida excepcional.

No dejes de probar especialidades como el ‘Atascaburras’, el Ajoarriero ahumado, los galianos, la sopa de ajo, el lomo de orza, la quesadilla manchega o el guiso de tripas de bacalao.

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  • Restaurante Las Rejas

    General Borrero, 49, Las Pedroñeras, Cuenca (Cuenca)

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    Javier, solo

    ¡Lo recomienda!

    Enviado el 26/10/2006

    Opinión verificada

    Enviado el 26/10/2006

    positivo: Ambiente cuidado y minimalista mezclando lo rústico con lo vanguardista. Servicio de trato impecable. La cocina de excepcional calidad justifica las dos estrellas en la guía Michelin. La exquisita presentación de los platos y el género de primerísima calidad junto con una inmejorable bodega hace del comer aquí un verdadero placer. Como la perfección no existe, pondremos sólo un "pero", el precio algo elevado. Sin lugar a dudas, repetiré.

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