Restaurante Les Nits

Cocina creativa/de autor, de mercado | Calle Lepanto, 23, Ciutat Vella, Valencia (Valencia) Ver en mapa | precio medio entre 40€ / 40€

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Descripción

José Julio Ten y Juan Salafranca te dan la bienvenida a este elegante establecimiento con una cocina muy creativa que seguro que te sorprenderá. ¡En pleno centro de Valencia!

Deliciosos entrantes, y pescados y carnes muy bien presentados: alta calidad y servicio profesional. El maridaje, como no podía ser de otra manera, es ideal: el restaurante Les Nits dispone de una muy completa carta de vinos. José Julio Ten es el artífice de todo esto. Un profesional que lleva más de 30 años en la cocina: fundó el Swank, y ha sido cocinero del mítico bar-restaurante La Lonja. Actualmente es cocinero-propietario del restaurante Les Nits, proyecto que lleva a cabo desde 2003 junto a Juan Salafranca.

Su carta está compuesta por creaciones que van variando. Puedes probar el Turrón de foie con aire de moscatel, la Corvina a la crema de hervido valenciano, o su Côte de boeuf loncheada con aceite de tomillo y trufa (chuleta de buey).

Cómo llegar

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  • Restaurante Les Nits

  • Calle Lepanto, 23, Ciutat Vella, Valencia (Valencia)

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  • Cómo llegar Metro Àngel Guimerà. Bus Encarnación-Guillem de Catro, Guillem de Castro-Torres de Quart, Fernando el Católico-Quart, Fernando el Católico-Gabriel Miró.

Opiniones de nuestros usuarios

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Excelente 8.5 31 opiniones
  • 9.2
    Comida
  • 8.6
    Servicio
  • 8.3
    Ambiente
  • Entre 8 y 10 (28)

  • Entre 6 y 8 (1)

  • Entre 4 y 6 (1)

  • Entre 2 y 4 (1)

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  • 8.5

    Anónimo
    22/11/2011 en pareja

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    • 6

      Calidad / precio

    • 10

      Comida

    • 8

      Servicio

    • 10

      Ambiente

    positivo: Sitio muy recomendable para amantes de la comida elaborada. Un menu muy completo, bien elaborado, con sabores contrastados y bien conjugados. Todos los platos estaban bastante bien redondeados, tanto a nivel de sabores como de texturas. Excelente especialmente la crema de foie con reduccion de oporto y frutos rojos, maridada con un pan de canela y vainilla calentito que le iba de maravilla. Como pero, que por dos copas de vino cobrasen ocho euros, lo que hace sospechar que fuera del menu Cuina Oberta, el golpe economico puede ser fuerte, lo que minimiza el efecto publicitario de esta oferta culinaria. Comida, elaboracion, trato, ambiente.

    negativo: Precio de la bebida.

  • 8.0

    Anónimo
    24/11/2011 solo

    Opinión verificada

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    • 8

      Calidad / precio

    • 8

      Comida

    • 8

      Servicio

    • 8

      Ambiente

    positivo: Todo muy elaborado. La comida realmente buena con productos muy elaborados y búsqueda de sabores, sin duda lo mejor. Lo que menos me gustó fue el salón ( para mi gusto las mesas un poco juntas ), la carta de vinos cara ( aunque extensísima ) y que tardaron un poco en servirnos debido a que estaba lleno por ser "Valencia Cuina Oberta". No obstante lo recomiendo por lo buena que estaba la comida.

  • 9.0

    Anónimo
    23/11/2011 en pareja

    Opinión verificada

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    • 10

      Calidad / precio

    • 10

      Comida

    • 8

      Servicio

    • 8

      Ambiente

    positivo: Lunes fantástico en Les Nits. Deliciosos tods los platos, sobre todo el cremoso de foie, el lomo de teruel con puré de castañas y curri de mango y los huevos trufados. Consiguieron transformar un lunes lluvioso en un día festivo y lleno de sabor. La comida nos encantó.

    negativo: El risotto algo más flojo que el resto.

  • 8.5

    Anónimo
    23/11/2011 en pareja

    Opinión verificada

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    • 10

      Calidad / precio

    • 8

      Comida

    • 8

      Servicio

    • 8

      Ambiente

    positivo: Bien. Buena relación calidad/precio y presentación para el menú degustación "cuina oberta" de 20euros+bebida. También tenían otros menús razonables. El "pero" es que el arroz negro con setas no se notaba apenas el sabor de las setas, pero en general, quedé satisfecho. Cremoso de Foie con pan dulce.

  • 8.5

    Anónimo
    24/11/2011 en pareja

    Opinión verificada

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    • 8

      Calidad / precio

    • 10

      Comida

    • 8

      Servicio

    • 8

      Ambiente

    positivo: Comida en Les Nits. La comida estaba esquisita, el único pero es que como el restaurante estaba lleno, el servicio fue un poco lento. Para repetir. La comida.

    negativo: No hubo nada que no me gustase.

  • 8.5

    Anónimo
    24/11/2011 solo

    Opinión verificada

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    • 8

      Calidad / precio

    • 10

      Comida

    • 8

      Servicio

    • 8

      Ambiente

    positivo: Un buen descubrimiento. No conocía el sitio, me lo habían recomendado y me encantó, la comida, el trato.... Ir a probarlo os gustará.

  • 9.0

    Anónimo
    20/02/2011 con amigos

    Opinión verificada

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    • 8

      Calidad / precio

    • 10

      Comida

    • 10

      Servicio

    • 8

      Ambiente

    positivo: Pequeñas exquisiteces. Todo muy rico. Un surtido de pequeñas exquisiteces, finalizando con unos postres sorprendentes. Unos panecillos ricos, ricos pero se pagan bien pagados. Muy buen servicio, muy atento. Excelente carta de vinos. Ahí es donde esta el peligro de pasarte con el precio, que es lo que nos paso a nosotros. Local correcto aunque no especialmente bonito, buena separación entre mesas. Desde nuestra posición podíamos ver al cocinero elaborar los platos. La comida.

    negativo: Si vas con hambre no saldrás saciado.

  • 9.5

    Anónimo
    21/02/2011 con amigos

    Opinión verificada

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    • 10

      Calidad / precio

    • 10

      Comida

    • 10

      Servicio

    • 8

      Ambiente

    positivo: Tan grande como siempre a precio pequeño. Magnifica cena con un servicio acorde. Platos con imaginacion, buena materia prima, excelente punto de coccion y tecnica adecuada con un contraste de sabores notable. Todos los platos a gran altura , pero por encima de todos con nota sobresaliente la sardina y el caldo con pelota Muy buen servicio, agil , rapisdo , amable y servicial. Como siempre , nunca falla ni en cocina ni en servicio. La profesionalidad y la imaginacion en los platos.

  • 10

    Anónimo
    15/02/2011 solo

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    • 10

      Calidad / precio

    • 10

      Comida

    • 10

      Servicio

    • 10

      Ambiente

    positivo: Excelente. El servicio que recibimos ayer en Les Nits estuvo excelente. Tanto los camareros en su labor como el producto que degustamos, nos resultaron excelentes. El trato resultó amistoso y exquisito. Notamos que el personal también quería que nuestra experiencia resultara casi inolvidable. Además, al haber elegido el 14 de febrero y una compañía también inmejorable, contribuyeron a un resultado óptimo. Gracias por la organización.

  • 8.0

    Anónimo
    15/02/2011 en pareja

    Opinión verificada

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    • 6

      Calidad / precio

    • 8

      Comida

    • 8

      Servicio

    • 10

      Ambiente

    positivo: El menú nos pareció bastante completo, pero a la hora de pedir el vino, ninguna botella bajaba de los 20 ?. Así que pedimos 2 copas de un vino normalito por 7 ? + IVA de una cantidad tan escasa que apenas nos dejó saborearlo. Piendo que ya que se hacen los menus a precio ajustado, los restaurantes deberían ofrecer vinos a buen precio que los hay y muchos-... o bien llenar un poco más las copas. La comida.

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