Restaurante Martín Berasategui

Cocina vasca | Loidi Kalea nº 4, Lasarte Oria (Guipúzcoa) Ver en mapa | precio medio entre 142€ / 142€

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Descripción

Martín Berasategui, un tipo audaz que con mucho esfuerzo se ha convertido en una referencia culinaria de primer orden.

Martín Berasategui te abre las puertas de su cocina para hablarte sin rodeos de las anécdotas más importantes de su vida, desde sus inicios hasta la apertura de su propio sueño, el restaurante de Lasarte.

Su equipo, una legión de entusiastas con el objetivo definido de que el comensal quede noqueado de puro gozo, elaboran creativos platos de autor que tienen que rozar la perfección para pasar el casting de su cocina.

Entre sus elaboraciones destacan: el ‘Bombón de queso al aceite de carabaña acompañado de endivias, jugo de cebolla roja y dados de ibérico’, la ‘Cuajada de vieira, erizos de mar y soja con sus brotes, cremoso de café, canela y curry’ o el ‘Caldo de chipirón salteado con su crujiente y ravioli cremoso relleno de su tinta’.

Servicios adicionales

Accesos adaptados, Parking privado

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  • Restaurante Martín Berasategui

    Loidi Kalea nº 4, Lasarte Oria (Guipúzcoa)

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