Restaurante Oliva Negra

Cocina mediterránea | Infanta Maria Teresa, 20, Chamartín, Madrid (Madrid) Ver en mapa | precio medio entre 35€ / 35€

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Descripción

Restaurante muy confortable y tranquilo, con platos elaborados pero asequibles.

Oliva Negra es un pequeño bistró que desarrolla una carta basada en la cocina mediterránea de temporada con pinceladas orientales y guiños a la cocina de vanguardia, a precios moderados.

La carta de vinos, pequeña pero renovada constantemente, acompaña muy bien a los platos, su chef imparte cursos de maridaje en distintos talleres de Madrid. Sabores de siempre tratados con fidelidad al recetario.

Los platos más destacados, croquetas de bacalao en tres empanados distintos, risotto de carabineros con queso idiazabal, rapé en camisa negra con falso risotto de verduras al gorgonzola y calamar de tierra, y para postre una tarta de manzana invertida con helado de albaricoque.

Todos los días te ofrece un aperitivo de flores… flor eléctrica de sechuan, hojas de ostra con taquito de lima, bolitas de queso de cabra rebozadas en claveles… o un exótico cocktail de bienvenida.

Oliva Negra y Freixenet se unen para dar a conocer un gran vino tinto de Madrid, Heredad Torresano Roble junto con un menú degustación elaborado especialmente para la ocasión.

Descuento solo válido sobre la carta. No válido sobre bebidas, postre ni menús. La noche del 31 de diciembre sólo serán válidas las reservas para el Menú Fin de Año. El día 1 de enero no será válido el Menú Gourme, solamente se podrá reservar a la carta con el 25% de descuento.

Cómo llegar

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  • Restaurante Oliva Negra

  • Infanta Maria Teresa, 20, Chamartín, Madrid (Madrid)

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  • Cómo llegar A 100 metros del cruce de Serrano con Principe de Vergara.

Opiniones de nuestros usuarios

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Excelente 8.7 255 opiniones
  • 8.9
    Comida
  • 9
    Servicio
  • 8.4
    Ambiente
  • Entre 8 y 10 (215)

  • Entre 6 y 8 (36)

  • Entre 4 y 6 (4)

  • Entre 2 y 4 (0)

  • Entre 0 y 2 (0)

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  • 10

    Anónimo
    23/08/2010 en pareja

    Opinión verificada

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    • 10

      Calidad / precio

    • 10

      Comida

    • 10

      Servicio

    • 10

      Ambiente

    positivo: Mas por 26 eur imposible (excepto el postres a compartir). 26 eur !!! con copa de vino incluida (la segunda solo 1,5 euro). Más no podemos pedir, aunque lo servido está muy pero que muy bien para el precio. En lugar, muy romántico. Un per: el postre a compartir debería estar diseñado para "compartir". Es decir, una copa con nata, helados, petacetas,... muy chulo pero es dificil que ambos prueben todas las cosas y además se deshace. Mejor un postre en diseño plano que en una copa. Del resto, ningún pero. Lo recomiendo sin duda, al menos nuestra elección del menú low cost con Queso Cabra cocinado (impresionante) y Pato (aunque no era con frutos rojos ya que habían cambiado la carta y nos lo hiciero con manzana). Todo todo.

    negativo: El postre no está diseñado para compartir.

  • 9.0

    Anónimo
    11/10/2010 ninguna de las anteriores

    Opinión verificada

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    • 8

      Calidad / precio

    • 10

      Comida

    • 10

      Servicio

    • 8

      Ambiente

    positivo: Muy buena opción. No conocía este restaurante, y fui tras leer las criticas en atrapalo. Estuve el día 11 de octubre, puente, estábamos solos. El trato fantástico, muy amables. En cuanto a la comida, buena presentación, calidad y cantidad. Platos elaborados y muy ricos y bien presentados. Lugar muy acogedor y tranquilo (bueno esto no es muy valorable ya que estábamos solos). He visto alguna crítica sobre la cantidad de los platos, lo rimbombante de los nombres y la mala calidad del servicio, para gustos están los colores, pero o hemos comido en diferente restaurante o el nivel de exigencia de algunos roza con lo divino. Bueno para finalizar, muy recomendable. Me gustó el trato, la presentación, el ambiente y la calidad.

    negativo: Demasiado tranquilo ese día.

  • 10

    Anónimo
    03/07/2010 en pareja

    Opinión verificada

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    • 10

      Calidad / precio

    • 10

      Comida

    • 10

      Servicio

    • 10

      Ambiente

    positivo: Nos encantó, mucho más de lo que esperábamos, aun recuerdo los sabores, las mezclas, los toques sorprendentes, las justas combinaciones... Muy bueno el servicio, discreto, eficiente, atento; el tamaño del restaurante perfecto, no muy grande, íntimo, adecuada iluminación y decoración. Pedimos el menú Freixenet, todo muy rico, cantidades muy apropiadas, los tiempos perfectos, el vino correcto, está bien probar caldos nuevos; el precio con la oferta está genial. Me gustó la experiencia sensorial de la flor eléctrica, la capacidad de alterar y potenciar los sabores.. Volveremos, la próxima vez a la carta, a degustar nuevos platos. La comida y el servicio.

    negativo: Deberian repartir el postre en platos individuales, solo por estética,.

  • 8.0

    Anónimo
    24/10/2010 solo

    Opinión verificada

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    • 8

      Calidad / precio

    • 8

      Comida

    • 8

      Servicio

    • 8

      Ambiente

    positivo: Lo único malo, los malos humos del tabaco. Gastronómicamente excelente, trato del personal impecable, local y servicios correctos... nuestra única pega, que se trata de un sitio para fumadores, una pena, porque el sabor y el aroma de la comida se enmascara con el mal olor del tabaco. Por otro lado he de decir que a la mitad de la cena nos ofrecieron cambiar a otra mesa que parecía estar más alejada de algunos fumadores, pero bueno, nos dió pereza movernos. En general muy bien. A ver si entra la ley del tabaco y podemos disfrutar al 100% de un lugar tan estupendo. Gracias.

  • 9.0

    Anónimo
    08/10/2010 con amigos

    Opinión verificada

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    • 8

      Calidad / precio

    • 8

      Comida

    • 10

      Servicio

    • 10

      Ambiente

    positivo: Buenas impresiones.Cómodo (hasta las sillas, curiosamente muy cómodas, detalle que agradezco), decoración minimalista. Platos elaborados y variados, pero sin caer en sofisticaciones excesivas, muy buenos, a mi parecer. En cuanto a la cantidad creo que conseguido, ni en exceso que te vas a casa como si te hubieras comido un buey, ni por defecto, que pruebas dos chuminadas muy refinadas y te quedas con más hambre que Carpanta. En cuanto al precio, creo que bien, ajustado, si te beneficias del descuento, en otro caso, completamente desorbitado (a mi parecer).

  • 8.0

    Anónimo
    19/07/2010 en pareja

    Opinión verificada

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    • 10

      Calidad / precio

    • 8

      Comida

    • 8

      Servicio

    • 6

      Ambiente

    positivo: Lo cierto es que estuvo bastante bien. Lo cierto es que estuvo bastante bien, nos comentaron que un plato había puesto enfermo a los clientes anteriores y lo habían retirado de la carta. Lo cual si bien puede no ser muy correcto demostró mucha sinceridad, lo que a mi personalmente me agradó. La atención fue muy buena y la comida abundante y de muy buena calidad. Un 8,5 y le quito 1 puntillo por el tema de plato en mal estado. Atención.

    negativo: Retirada de un plato en mal estado.

  • 9.0

    Anónimo
    21/08/2010 en pareja

    Opinión verificada

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    • 8

      Calidad / precio

    • 10

      Comida

    • 10

      Servicio

    • 8

      Ambiente

    positivo: Cenamos bastante bien. En general la cena estuvo muy bien, nos pedimos un menu low cost, creíamos que eran dos entrantes por persona, pero no es así, son dos canapes, un poco escaso, el queso de cabra muy bueno y en cantidad, casi ya no teniamos hambre para el segundo. El pato estaba buenisimo, y cantidad buena, y la hamburguesa gourmet exquisita., para finalizar el postre muy bueno y el cafecito, muy buena cena, repetiremos. Me encanto la hamburguesa gourmet.

    negativo: Los canapes.

  • 9.5

    Anónimo
    19/09/2010 solo

    Opinión verificada

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    • 10

      Calidad / precio

    • 10

      Comida

    • 10

      Servicio

    • 8

      Ambiente

    positivo: Excelente comida y muy buena oferta. Cenamos la noche del sábado con una reserva que hice del menú gourmet por internet, la comida es exquisita, las cantidades muy adecuadas para saciarte y muy completo, además me parece una oferta excelente, también merece un comentario el servicio de camareros que fue muy simpático y atento en todo momento. Total, un sitio muy recomendable para ir a disfrutar de buena comida en buena compañía. Repetiremos.

  • 8.0

    Anónimo
    30/12/2010 con amigos

    Opinión verificada

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    • 6

      Calidad / precio

    • 8

      Comida

    • 10

      Servicio

    • 8

      Ambiente

    positivo: Buen restaurante y buen servicio. Ayer a mediodía una amiga y yo quedamos en la Oliva Negra para celebrar la Navidad. Seleccionamos el menú gourmet y todo estaba muy bueno. Tal vez, deberíamos haber elegido a la carta porque el menú que tienen del día por 11,50 euros, tiene muy buena pinta y los precios de la carta no están nada mal. Gracias a atrápalo otra vez por ofrecer este servicio. El servicio y el trato.

  • 10

    Anónimo
    10/01/2011 con amigos

    Opinión verificada

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    • 10

      Calidad / precio

    • 10

      Comida

    • 10

      Servicio

    • 10

      Ambiente

    positivo: Agradable y tranquilo. Nos impresionó gratamente, un lugar ideal para estar tranquilo y disfrutar de una extraordinaria cena con amigos o pareja. Local nada ruidoso y muy cálido. Fuimos con la oferta de 40% de descuento en el menú gourmet y tod@s quedamos encantad@s. Calidad precio fuera de lo común. El más exquisito servicio... 9 puntos. 100% recomendado. El menú gourmet, espectacular al paladar.

    negativo: Nada.

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