Restaurante Piñera by Carlos Posadas

Cocina creativa/de autor, de mercado, española | Calle Rosario Pino, 12, Tetuán, Madrid (Madrid) Ver en mapa | precio medio entre 50€ / 50€

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Descripción

Cocina de mercado. Cocina de autor. Española, artesanal. Con una carta de tapas frías y calientes en su zona informal y con una carta propiamente de restaurante en su zona de comedor, Piñera by Carlos Posadas es uno de los restaurantes más refinados de la zona de Castillejos-Cuzco, al lado del paseo de la Castellana y Sor Ángela de la Cruz, y uno de los must de Tetuán, en el norte de Madrid. Tras su reforma, este local renueva su enfoque, carta, local y cocina y, además, incorpora, como socio fundador, al reputado chef Carlos Posadas, que, a la vez, es el jefe de cocina.

Carlos Posadas llega a Piñera para revolucionarlo. Ha pasado por El Cenador de Salvador, Michel Brass, La Casona, Hotel Hilton de Tokio, Madsshould Plaza São Paulo y el hotel AC Santo Mauro y ahora quiere dejar su huella también en este restaurante español tan conocido en Madrid. En sala, María José Jurado, que cuenta con un amplio bagaje en el mundo de la restauración, sobre todo, como sumiller.

En Vanitatis han dicho de este restaurante de Madrid: "Perfecto Milhojas de boletus, papada y ragoût de cañaíllas que sólo por el montaje y la estética muestra que el cocinero anda muy sobrado de técnica."

¿Qué comerás?
Manitas de cerdo rellenas de morcilla de Burgos con salsa vizcaína, Liebre à la royale rellena de anguila ahumada y Lomo de corzo asado a la provenzal con dulce de calabaza, puré de castañas y toffee de tupinambo. Esto, en su restaurante. En cuanto la carta de la zona informal de tapas (más económica), el Roast-beef con pudding de patata a la mostaza y crema agria de rábano, la Codorniz a la parrilla y el Paneke de ibéricos se llevan la palma.

El restaurante Piñera by Carlos Posadas de Madrid es un restaurante amplio, con mesas muy separadas, romántico, elegante, para negocios y encuentros familiares con largas sobremesas, un restaurante para redescubrir la cocina española.

Dispone de un reservado para ocasiones especiales (bajo disponibilidad).

En la zona informal de tapas el precio medio de la carta varía un poco. Al ser tapas suele estar en unos 25 euros aproximadamente, mientras que el restaurante tiene un ticket medio más elevado.

Si reservas a la carta, indica, en los comentarios de tu reserva, si prefieres comer en la zona informal o en la zona de restaurante.

Capacidad

40 Personas

Servicios adicionales

Salas privadas, Parking privado, Servicio ininterrumpido de cocina

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  • Restaurante Piñera by Carlos Posadas

    Calle Rosario Pino, 12, Tetuán, Madrid (Madrid)

    Cómo llegar: Metro Cuzco y Valdeacederas.

Opiniones de nuestros usuarios

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Excelente 8.6
Basada en 21 opiniones
21 opiniones
    Por criterios
  • Calidad / precio

    7.8
  • Comida

    8.8
  • Servicio

    9.6
  • Ambiente

    8.2
    Distribucion de valoracion
  • Entre 8 y 10

    16
  • Entre 6 y 8

    4
  • Entre 4 y 6

    1

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    7.8
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  • 9.3

    David, en pareja

    ¡Lo recomienda!

    Enviado el 28/03/2017

    Opinión verificada

    Enviado el 28/03/2017

    "Espectacular!!!"

    Espectacular comida y muy buen servicio, los platos exquisitamente decorados y la comida muy rica, el servicio de mesas tanto la sumiller María José como los camareros superatentos, nada pesados y haciendo su trabajo a conciencia en todas las mesas. Volveremos seguro.

    Plato recomendado

    Sardina anchoada y codorniz a la parrila, las milhojas de boletus y el rodaballo exquisito.

    Ideal para...

    En pareja, con amigos, negocio, con niños no.

    positivo: Todo

    negativo: Quizá un poco cara la carta de vinos

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    Detalles de la puntuación

    • Calidad / precio

      10
    • Comida

      10
    • Servicio

      10
    • Ambiente

      7.5
  • 8.7

    Elena, con amigos

    ¡Lo recomienda!

    Enviado el 27/03/2017

    Opinión verificada

    Enviado el 27/03/2017

    "Menú RLW muy buena cocina y servicio"

    Es un sitio elegante, hasta en su zona informal donde se cena el menú Restaurant llover week. Muy bonito el sitio, tranquilo, servicio muy amable ,comida muy rica, todo estupendo.

    Plato recomendado

    Brioche con anchoa, ensaladilla de salmón, brownie

    Ideal para...

    Pareja o amigos

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    • Calidad / precio

      7.5
    • Comida

      7.5
    • Servicio

      10
    • Ambiente

      10
  • 6.8

    Aurelio, en familia

    ¡Lo recomienda!

    Enviado el 24/03/2017

    Opinión verificada

    Enviado el 24/03/2017

    "Aceptable"

    positivo: Buena preparacion y elaboracion de los platos.

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    • Calidad / precio

      7.5
    • Comida

      7.5
    • Servicio

      7.5
    • Ambiente

      5
  • 8.7

    Maria, en pareja

    ¡Lo recomienda!

    Enviado el 20/03/2017

    Opinión verificada

    Enviado el 20/03/2017

    "muy buena velada"

    muy agradable el sitio, el servico,la comida....

    Plato recomendado

    todos nos gustaron

    positivo: era víspera de fiesta y aparcamos por la zona .el chef muy atento salió a preguntarnos cómo iba todo.

    negativo: al reservar a última hora y en estas fechas, había pocos comensales y daba la sensación que iba todo muy rápido.

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    • Calidad / precio

      7.5
    • Comida

      7.5
    • Servicio

      10
    • Ambiente

      10
  • 8.7

    Beatriz, en pareja

    ¡Lo recomienda!

    Enviado el 18/03/2017

    Opinión verificada

    Enviado el 18/03/2017

    "Excelente"

    Comida excelente y el servicio perfecto

    positivo: La comida y el menú

    negativo: Por ser puente había poca gente

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    Detalles de la puntuación

    • Calidad / precio

      10
    • Comida

      10
    • Servicio

      10
    • Ambiente

      5
  • 8.1

    Maria Luisa, con amigos

    ¡Lo recomienda!

    Enviado el 18/03/2017

    Opinión verificada

    Enviado el 18/03/2017

    "Muy buen para la oferta low cost."

    Tiene muy buena cocina y atención del personal a pesar de que el menú de low cost es diferente al de la carta normal.

    Plato recomendado

    la codorniz estaba buenísima a pesar de que no es el plato de la carta normal sino el de precio reducido

    Ideal para...

    con amigos

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    • Calidad / precio

      7.5
    • Comida

      10
    • Servicio

      10
    • Ambiente

      5
  • 9.3

    Maria Jose, en pareja

    ¡Lo recomienda!

    Enviado el 17/03/2017

    Opinión verificada

    Enviado el 17/03/2017

    "Comida y servicio excelente"

    En la zona de los grandes asadores vip de Madrid, encontramos esta cocina más refinada, platos sencillos con mucho sabor, y buena materia prima. Y un personal 10!

    Plato recomendado

    La codorniz a la brasa El brownie espectacular

    Ideal para...

    Pareja, reuniones, ocasión especial

    positivo: La comida excelente. El trato excelente. Ambiente tranquilo, ideal para conversar.

    negativo: Por decir algo, la zona del restaurante informal tiene una parte decorada con espejos un poco ochentera.

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    • Calidad / precio

      10
    • Comida

      10
    • Servicio

      10
    • Ambiente

      7.5
  • 7.5

    German, con amigos

    ¡Lo recomienda!

    Enviado el 13/03/2017

    Opinión verificada

    Enviado el 13/03/2017

    "muy lindo"

    Sitio acojedor, buena comidad, buenos vinos

    Plato recomendado

    La burrata

    Ideal para...

    Negocios, pareja, amigos

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    • Calidad / precio

      5
    • Comida

      7.5
    • Servicio

      7.5
    • Ambiente

      10
  • 9.3

    Dolores, en familia

    ¡Lo recomienda!

    Enviado el 12/03/2017

    Opinión verificada

    Enviado el 12/03/2017

    "muy bueno"

    El menu delicioso.Atención exquisita

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    • Calidad / precio

      7.5
    • Comida

      10
    • Servicio

      10
    • Ambiente

      10
  • 5.0

    Leticia, con amigos

    Enviado el 11/03/2017

    Opinión verificada

    Enviado el 11/03/2017

    "Me esperaba más"

    Siendo lo que es Piñera, el menú me pareció muy flojito. Por casi 40 euros(pedimos vino ademas del menú Lover week) la comida debería haber sido algo mas sofisticada. Muy normalito.

    positivo: El servicio es muy bueno

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    Detalles de la puntuación

    • Comida

      2.5
    • Servicio

      10
    • Ambiente

      7.5

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