Restaurante Posada La Fragua

Cocina casera/tradicional, castellana | Calle de la Fragua, 9, Gandullas (Madrid) Ver en mapa | precio medio entre 25€ / 25€

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Descripción

Gastronomía de la sierra: Huevos del pueblo acompañados, Torreznos de Soria, Guiso del día, Garbanzos con calamares o con gambón, Chuletillas de lechal del pueblo y Entrecot con guarnición. ¿Qué te viene a la mente?

Una escapada gastronómica cerca de Madrid y un espacio rústico para conversar después de una ruta senderista. El restaurante Posada La Fragua de Gandullas, a pocos kilómetros de la capital, en uno de esos pequeños hoteles donde era habitual parar para continuar el camino, sigue con la tradición de "calmar el hambre" a los comensales.

Una gastronomía tradicional y casera, una gastronomía madrileña pero con ese punto de interior donde los guisos y las carnes de lechal tienen el mayor protagonismo.

El restaurante La Posada de La Fragua de Gandullas hace honor a la zona en la que se encuentra y presenta en su carta, corta pero intensa y contundente, toda una serie de productos de la zona, como las legumbres, las verduras de huerta, los huevos y aves de corral y las carnes de Guadarrama y de Burgos, así como porcino de Soria, perdiz, conejo y el bacalao, que no es de la sierra pero que, con tomate, piso o a la vizcaína, es uno de los platos de montaña por excelencia siempre.

Tómate, para finalizar, un sabroso postre casero y disfruta en familia de lo que te ofrece este pueblo de la sierra en tu escapada gastronómica.

Con terraza y un interior para unas 30-40 personas rústico donde la madera y los manteles están presentes, el restaurante Posada La Fragua será el mejor alto en el camino.

¡Buen provecho!

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  • Restaurante Posada La Fragua

    Calle de la Fragua, 9, Gandullas (Madrid)

    Cómo llegar: A 83 km de Madrid, a 1 hora en coche por la A-1. Ubicado en el mismo Hotel Rural Restaurante Posada La Fragua de Gandullas

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    Susana, con amigos

    Enviado el 23/10/2017

    Opinión verificada

    Enviado el 23/10/2017

    "Comida muy rica pero el servicio regular"

    Estuvimos esperando a que nos tomaran nota, pedimos bebida y esperamos para que nos sirvieran, sin ofrecernos ni un aperitivo. Lo curioso de la comida es que pedimos por 3 veces croquetas de queso y no conseguimos en ninguna de las 3 que saliera una ración completa...

    Plato recomendado

    El pisto y las croquetas

    Ideal para...

    Ir con amigos

    positivo: La comida

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