Restaurante Reset

Cocina de mercado | Calle López de Hoyos, 13, Salamanca, Madrid (Madrid) Ver en mapa | precio medio entre 31,50€ / 45€

Muy bueno 8.1 Ver opiniones
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Descripción

Clase, distinción y platos de mercado presentados con gusto exquisito, en un restaurante de la zona señorial de Madrid pensado, sobre todo, para ir en pareja por su intimidad y ambiente. Liderado por un grupo de profesionales apasionados por la cocina, Reset es un restaurante de la zona de Salamanca, en el eje paseo de la Castellana-María de Molina, que también se presenta, por su espacio, como una opción más que correcta para almuerzos de negocios. No te vayas sin probar su Flor de alcachofa ni su Corte Hereford a la parrilla.

En él se come de forma tranquila: dispone de mesas redondas y cuadradas pero, la mayoría, para un número reducido de comensales y es un muy buen sitio si te gusta descubrir sabores nuevos. La mejor atención, una carta no muy extensa pero acertadísima y platos que cuentan con un club de fans muy fiel como la Flor de alcachofa, una de las especialidades del restaurante Reset, suculenta, sabrosa y con una textura inigualable. Déjate algo de hueco para el postre porque te esperan su exquisito 4 Sabores de chocolate a diferente temperatura y uno que te dejará sin palabras, su famoso Brownie (uno de los mejores que probarás en Madrid). Romántico, íntimo, un lugar donde las sobremesas saben mejor. Clásico pero moderno a la vez en su puesta en escena y de gastronomía de mercado: su chef es Borja Ferrero.

Entrantes, ensaladas, pescados, carnes, especialidades a la parrilla y postres. También ofrecen opciones sin gluten y carta especialmente pensada para vegetarianos. Otras especialidades: Ensalada de bogavante con verduritas al dente, Tartar de tomate con anchoa, Ceviche de pez mantequilla con espuma de cítricos y Corte Hereford (corte de carne de ternera proveniente de Inglaterra muy preciada) a la parrilla. Acertarás seguro reservando mesa aquí.

Dispone de servicio de aparcacoches nocturno y de guardarropa

Cómo llegar

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  • Restaurante Reset

  • Calle López de Hoyos, 13, Salamanca, Madrid (Madrid)

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  • Cómo llegar Metro Gregorio Marañón

Opiniones de nuestros usuarios

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Bueno 7.7 9 opiniones
  • 8.2
    Comida
  • 9.3
    Servicio
  • 7.5
    Ambiente
  • Entre 8 y 10 (5)

  • Entre 6 y 8 (1)

  • Entre 4 y 6 (1)

  • Entre 2 y 4 (0)

  • Entre 0 y 2 (0)

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  • 6.2

    Jose
    13/03/2017 en pareja

    Opinión verificada

    buen menú para la RLW

    Desglose valoración

    • 5

      Calidad / precio

    • 7.5

      Comida

    • 7.5

      Servicio

    • 5

      Ambiente

    se come bien, una mezcla de tradicion y modernidad sin pasar hambre.

    positivo: la comida

    negativo: como es habitual en españa, la acústica del local deja bastante que desear, mas si los comensales hablan como si les separasen 5 metros de mesa en lugar de 50 cm

  • 5.6

    Oscar
    06/03/2017 en familia

    Opinión verificada

    buen ambiente

    Desglose valoración

    • 2.5

      Calidad / precio

    • 5

      Comida

    • 7.5

      Servicio

    • 7.5

      Ambiente

    la atención del personal sobresaliente, pero los platos principales no corresponden con el precio pagado.

    positivo: la atención del personal, entrantes y postres

    negativo: los platos principales

  • 9.3

    Massi
    15/02/2016 con amigos

    Nueva deliciosa propuesta en el barrio de Salamanca

    Desglose valoración

    • 10

      Calidad / precio

    • 7.5

      Comida

    • 10

      Servicio

    • 10

      Ambiente

    Por la calidad del servicio, innovación en la cocina y ambiente del restaurante, Reset parece que lleve mucho más de las 3 semanas de vida que tiene. La verdad fue toda una sorpresa: la recepción fue de lo más amable, en la entrada hay una barra dónde esperar a los demás invitados antes de entrar en el salón principal del restaurante. Cuidado en los mínimos detalles, el ambiente que se respira es de elegancia y tranquilidad, sin llegar a ser recargado. Mantelería, cuberteria y decoración de las mesas muy cuidados. La carta no muy extensa pero llena de sabores intensos: a destacar las alcachofas cocidadas a baja temperatura con aceite de oliva. Me sorprendió como un plato tan sencillo pueda resultar así de delicioso. Entre los postres, tengo que reconocer que el brownie fue el mejor que probé hasta el momento. El camarero me explicó que lo cocinan al baño maría para crear una consistencia suave por dentro y crujiente fuera. El intenso sabor a chocolate completa el cuadro para una explosión de sabor inesperada. ¡Para repetir!

    positivo: Ambiente, servicio y los postres: dejar espacio para el final, ¡merece realemnte la pena!

  • 9.3

    Angel
    22/03/2016 en familia

    Opinión verificada

    Una velada perfecta, en un ambiente casi familiar

    Desglose valoración

    • 10

      Calidad / precio

    • 10

      Comida

    • 10

      Servicio

    • 7.5

      Ambiente

    Totalmente recomendable tanto en la cena como en el ambiente tranquilo y relajado pero sobre todo la profesionalidad de todo el personal que nos atendió con gran amabilidad . Un DIEZ para todos. Gracias. Volveremos.

    positivo: Todo en general

    negativo: nada

  • 9.3

    F
    Francisca
    14/03/2016 en pareja

    Opinión verificada

    Todo muy cuidado y la comida riquísima

    Desglose valoración

    • 7.5

      Calidad / precio

    • 10

      Comida

    • 10

      Servicio

    • 10

      Ambiente

    Es un sitio muy agradable, con mucho colorido en la mesa; llama la atención que todos los platos de la vajilla son diferentes y preciosos. La comida muy rica y cuidada. La atención inmejorable.

    positivo: Todo me encantó

    negativo: Quizás resulte un poco caro sin la oferta atrápalo.

  • 8.7

    E
    Encarna
    08/03/2016 con amigos

    Opinión verificada

    Buena comida y buen servicio

    Desglose valoración

    • 10

      Calidad / precio

    • 7.5

      Comida

    • 10

      Servicio

    • 7.5

      Ambiente

    Servicio muy amable; comida bien elaborada y la carne espectacular. Quizá lo más flojo la tarta fina de manzana, pero se hubiera arreglado con un poco más de horno.La cena muy relajada y un gintonic para finalizar.

  • 8.7

    Gracia
    15/03/2016 con amigos

    Opinión verificada

    Buena

    Desglose valoración

    • 10

      Calidad / precio

    • 7.5

      Comida

    • 10

      Servicio

    • 7.5

      Ambiente

    Nos gustó el restaurante buena relación calidad precio las alcachofas muy bien elaboradas y la carne extraordinaria volveremos

    positivo: Lugar tranquilo y buen servicio

  • 8.7

    R
    Roberto
    14/03/2016 en familia

    Opinión verificada

    Nos gustó mucho

    Desglose valoración

    • 7.5

      Calidad / precio

    • 10

      Comida

    • 10

      Servicio

    • 7.5

      Ambiente

    Fuimos con un menú cerrado por el madrid lover week y todo lo que probamos nos gustó. El servicio es muy bueno. Seguramente volvamos pronto a probar otras cosillas.

  • 3.1

    Juan
    12/03/2016 con amigos

    Decepción con el menú y mal servicio

    Desglose valoración

    • 5

      Calidad / precio

    • 2.5

      Comida

    • 0

      Servicio

    • 5

      Ambiente

    El menú restaurant lovers que ofrece este restaurante no cuenta que los primeros son medias raciones. En el resto de platos tuvieron que cambiar de opciones y en mi caso me pusieron una racion muy pequeña de mi segundo porque no cubrían peticiones sabiendo que era una mesa de 12. Mala atención del servicio en las bebidas (se quedaron sin cerveza sin) y si pedías una botella de vino preguntaban al resto de comensales ...?. Fallaron hasta en las opciones de postre que servían sin orden de selección. No volveré. Una pena porque la calidad era bueno pero, en mi caso, una experiencia decepcionante

    positivo: La calidad de la comida

    negativo: Muy mal en servicio y con falta de recursos para la demanda del menú. Medias raciones en los primeros no anunciadas en el menú Restaurant Lovers

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