Restaurante Riberet

Cocina creativa/de autor, de autor | Av. Sant Blai 16, Bocairent (Valencia) Ver en mapa | precio medio entre 35€ / 35€

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Descripción

Organiza jornadas gastronómicas con temática variada durante todo el año. Cocina típica valenciana en un antiguo garaje renovado.

Un establecimiento muy recomendado por diferentes guías gastronómicas que ha sabido equilibrar tradición y modernidad a partes iguales. El restaurante Riberet te sorprenderá por todo esto y por mucho más.

Su chef, Salva Hernández, se encarga de que los platos tengan un presentación cuidada: sus creaciones conjugan a la perfección las recetas valencianas y cocina de autor. Estas cualidades lo han hecho merecedor de tanto reconocimiento.

Riberet es un renovado garaje de los años 40, decorado con elegancia y con toques modernos. Está situado en plena partida del Riberet de Bocairent.

A menudo realiza jornadas gastronómicas dedicadas a las setas con la colaboración de la Sociedad Micológica Valenciana; y también, otro tipo de jornadas.

Lo más tradicional del restaurante es la Pericana de Bocairent clásica o con fresas, los Buñuelos de bacalao artesanos con piñones y la Fritura mediterránea de calamares y boquerones, entre otros platos. No podía faltar el mítico Arroz del Senyoret, con gambitas, rape y calamarcitos, o el exclusivo Arroz de pato, judía ancha y garrofó.

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  • Restaurante Riberet

    Av. Sant Blai 16, Bocairent (Valencia)

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    Enviado el 23/11/2009

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    Enviado el 23/11/2009

    positivo: Alucinante. Estuve un sábado por la noche en el restaurante, fue alucinante. El chef nos sorprendió con el menú gastro tapas, nos dejamos llevar por la recomendación del camarero y las sensaciones que tuvimos fueron especiales. La combinación de los platos con con los sentidos fue especial. El servicio y la atención del camarero son acordes con el establecimiento. Recomendaré el restaurante , un diez para ellos. Seguid así .

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