Santo Restaurant & Deli

Cocina de mercado, mediterránea, brasileña | Calle Caños del Peral, 9 , Ópera, Madrid (Madrid) Ver en mapa | precio medio entre 34€ / 34€

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Descripción

Cocina mediterránea con influencias brasileñas. Así es la cocina de Juliana Aguiar y la cocina que se puede saborear en Santo Restaurant & Deli. Platos atrevidos con una mezcla extraordinaria de productos, generosas raciones y una forma de servir los platos que se sale de lo habitual.

Juliana Aguiar elabora una cocina a base de materia prima de calidad centrándose en recetas mediterráneas y fusionándolas con la tradición ibérica y brasileña. Ha colaborado con Andoni Luis Arduriz en el famoso Mugaritz y por eso su cocina es atrevida y actualizada. Sus propietarios definen este restaurante como una dedicatoria al producto mediterráneo. Entre sus platos: Presa ibérica con mantequilla de mostaza y boniato crujiente y Churrasquito de picanha a la brasileña, así como Pez mantequilla mi-cuit con ensalada verde e hinojo.

Cómo llegar

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  • Santo Restaurant & Deli

  • Calle Caños del Peral, 9 , Ópera, Madrid (Madrid)

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