Restaurante Shikku Lagasca

Cocina japonesa/sushi | Calle de Lagasca, 5, Salamanca, Madrid (Madrid) Ver en mapa | precio medio entre 45€ / 45€

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Descripción

Shikku es el sueño hecho realidad de Galo García-Miñaur y Rafael Sánchez, antiguo cocinero del mítico Suntory. Su propuesta se basa en originales versiones de recetas emblemáticas de la cocina nipona.

En la carta no faltan los sushis y makis, pero destacan variedades peculiares como los gunkan (de wagyu con trufa, o el crujiente de aguacate, tobiko -huevos de pez volador- y agedama -fritura de tempura-), exclusivas creaciones como el Teriyaki de foie con jarabe de soja y brioche, y su especialidad: el uramaki de black cod (especie de aguas profundas también conocida como pez mantequilla de Alaska) macerado en salsa de miso. Cuenta con servicio de take away. Además de Shikku Lagasca, esta cadena afincada en Madrid dispone de un restaurante en la calle Fleming, Shikku Izakaya, y de otro en el C. C. El Encinar, Sushispot.

Ocasiones

con encanto, nuevos

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  • Restaurante Shikku Lagasca

    Calle de Lagasca, 5, Salamanca, Madrid (Madrid)

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Excelente 8.6
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  • Servicio

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  • Entre 8 y 10

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  • 8.2

    Carlos, con amigos

    ¡Lo recomienda!

    Enviado el 30/07/2013

    Opinión verificada

    Enviado el 30/07/2013

    positivo: Muy buena la comida y el servicio

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    • Calidad / precio

      6
    • Comida

      9
    • Servicio

      9
    • Ambiente

      9
  • 8.0

    Pablo, con amigos

    ¡Lo recomienda!

    Enviado el 10/06/2013

    Opinión verificada

    Enviado el 10/06/2013

    positivo: Buenísimos los nigiris de pez mantequilla con trufa. La decoración está bastante cuidada y los camareros muy amables.

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    • Calidad / precio

      7
    • Comida

      8
    • Servicio

      9
    • Ambiente

      8
  • 9.5

    A
    Anónimo, con amigos

    ¡Lo recomienda!

    Enviado el 20/05/2011

    Opinión verificada

    Enviado el 20/05/2011

    positivo: Excelente. La comida, el ambiente y el servicio excelente. Un placer para el paladar. Cuando voy a este restaurante siempre me dejo aconsejar por la metre. Fenomenal.

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    • Calidad / precio

      8
    • Comida

      10
    • Servicio

      10
    • Ambiente

      10

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