Restaurante Silvestre

Cocina de mercado, española | Carrer Santaló, 101, Sarrià - Sant Gervasi, Barcelona (Barcelona) Ver en mapa | precio medio entre 45€ / 45€

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Descripción

El restaurante Silvestre es un lugar para sentirte como en casa con la cocina de siempre. Un establecimiento elegante, ubicado en Sarriá-Sant Gervasi, donde podrás saborear auténticos platos de mercado. Cocina innovadora de mercado pero con raíces en la tradición. Las propuestas diarias se adaptan a la frescura de los productos de cada temporada en este restaurante situado en Santaló, una zona muy conocida por su oferta gastronómica y de ocio.

La cocina del restaurante Silvestre se basa en una carta que se nutre de materia prima de alta calidad, combinando la cocina de mercado con elementos sorprendentes. No te pierdas los Raviolis de patata con gambas y salsa de trufas o el Steak vuelta y vuelta con foie. En Silvestre se come como en casa: excelente cocina en un ambiente acogedor y con personalidad.

La decoración es sobria pero elegante: un espacio muy bien iluminado, donde la luz crea el clima adecuado para disfrutar de una estupenda velada; y donde los cuadros, el parquet y las alfombras aportan un toque sofisticado. Ofrece varios espacios y tipos de reserva adaptados a cada evento y a los deseos de cada comensal. En definitiva, un sitio único. Una muestra de su reconocimiento es que forma parte de la Vip Gourmand en la Guía Michelin.

Capacidad

50 Personas

Servicios adicionales

Salas privadas, Wi-Fi, Bar

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  • Restaurante Silvestre

    Carrer Santaló, 101, Sarrià - Sant Gervasi, Barcelona (Barcelona)

    Cómo llegar: FGC Muntaner

Opiniones de nuestros usuarios

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Excelente 8.5
Excelente Basada en 158 opiniones
158 opiniones
    Por criterios
  • Calidad / precio

    8.4
  • Comida

    8.8
  • Servicio

    8.5
  • Ambiente

    8.4
    Distribucion de valoracion
  • Entre 8 y 10

    127
  • Entre 6 y 8

    25
  • Entre 4 y 6

    6

Desglose de la puntuación

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  • 8.7

    Massi, con amigos

    ¡Lo recomienda!

    Enviado el 21/03/2016

    Opinión verificada

    Enviado el 21/03/2016

    "Un clásico que nunca defrauda"

    Estuve cenando durante la Restaurant Lover Week para probar la propuesta de este año. Es cierto que las raciones no son muy grandes como indican otras opiniones que había leido, pero no te quedas para nada con hambre. La calidad de la comida y presentación de los platos son excelentes, así como el servicio sin llegar a ser agobiante. Una pequeña joya de la zona alta de Barcelona. Tal vez sin la oferta del menú los precios de la carta pueden resultar algo elevados, pero cuando la calidad acompaña, da gusto pagar.

    Plato recomendado

    Ternera fileteada con salsa bearnesa

    Ideal para...

    Ocasión especial, comida con los padres

    positivo: Calidad de la comida, sabores intensos y presentación de los platos.

    negativo: Nada a destacar

    Ver detalles de la puntuación

    Respuesta del proveedor Muchísimas gracias por su comentario. No siempre es fácil tomarse unos minutitos para ser amable. Le agradezco su opinión ya que nos ilusiona y nos da energía para seguir trabajando en esta línea. Hasta pronto marta c. marta cabot - co propietaria

    1

    • Massi 2016-03-23 10:38:48 Un placer! Gracias por su comentario. Repetiré sin duda.

    Detalles de la puntuación

    • Calidad / precio

      7.5
    • Comida

      10
    • Servicio

      7.5
    • Ambiente

      10
  • 9.3

    José Luis, en pareja

    ¡Lo recomienda!

    Enviado el 30/06/2016

    Opinión verificada

    Enviado el 30/06/2016

    "Muy recomendable"

    Plato recomendado

    El tartar de atún

    Ideal para...

    Pareja

    positivo: La calidad de los productos. El tartar de atún superlativo. Milhojas de calabacín con tomate confitado y queso de cabra, fantástico festival de sabores. Milhojas de frambuesas con crema pastelera una experiencia a recordar.

    negativo: La calidad del pan no estaba a la altura. El queso de cabra un poco seco. El foie de la codorniz algo escaso. El rape pasado de punto.

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    Detalles de la puntuación

    • Calidad / precio

      7.5
    • Comida

      10
    • Servicio

      10
    • Ambiente

      10
  • 7.5

    Alex, solo

    ¡Lo recomienda!

    Enviado el 15/03/2016

    Opinión verificada

    Enviado el 15/03/2016

    "Muy buena cocina y servicio"

    Escogí el menú Restaurant Lovers Week. La comida era excepcional pero claro, eran raciones justitas, sobre todo del segundo plato. Aun así es una buena oportunidad para probar esta buena cocina de Silvestre por un precio razonable.

    positivo: La calidad de la cocina y el servicio

    negativo: La ración de carne era muy justa y llegó algo fría.

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    Detalles de la puntuación

    • Calidad / precio

      5
    • Comida

      7.5
    • Servicio

      10
    • Ambiente

      7.5
  • 4.3

    Jose A, en pareja

    ¡Lo recomienda!

    Enviado el 19/03/2016

    Opinión verificada

    Enviado el 19/03/2016

    "aceptable tal vez algo antiguo al paladar"

    Da la impresión de ser un restaurante que tuvo su apogeo en otra época, tanto por la edad media de los comensales como (más importante) porque algunos de los platos hubiesen sonado chic hace 10 o 15 años, pero hoy en día cada vez más gente ha tenido la oportunidad de probar comida francesa, italiana, etc. Nos gustó descubrirlo.

    Ideal para...

    Cena con personas mayores que aprecien un ambiente silencioso y un personal muy atento.

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    • Calidad / precio

      7.5
    • Comida

      2.5
    • Servicio

      2.5
    • Ambiente

      5
  • 8.7

    Enric, en pareja

    ¡Lo recomienda!

    Enviado el 07/03/2016

    Opinión verificada

    Enviado el 07/03/2016

    "Comida de altura"

    Probamos menú Restaurant Lover's Week. Relación calidad / precio genial. Para repetir otro día y probar la carta. Como punto negativo es que coincidimos con una mesa de 8 personas que se comportaban como si estuvieran en el comedor de su casa.

    positivo: Comida y servicio

    negativo: Ambiente un poco elitista

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    Detalles de la puntuación

    • Calidad / precio

      10
    • Comida

      10
    • Servicio

      10
    • Ambiente

      5
  • 5.6

    Michele, en pareja

    ¡Lo recomienda!

    Enviado el 12/03/2016

    Opinión verificada

    Enviado el 12/03/2016

    "Buena cocina pero servicio muy lento"

    Buen restaurante, buena propuesta para el menú RLW pero servicio reforzado de modo improvisado, posiblemente para dar respuesta al incremento de reservas asociados a la promoción RLW. Tamaño y calidad del solomillo justitos, el resto de platos correctos.

    Plato recomendado

    Parmentier con rabo de toro

    Ideal para...

    Con pareja, negocios

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    Detalles de la puntuación

    • Calidad / precio

      7.5
    • Comida

      7.5
    • Servicio

      5
    • Ambiente

      2.5
  • 10

    Fernando, en pareja

    ¡Lo recomienda!

    Enviado el 12/05/2013

    Opinión verificada

    Enviado el 12/05/2013

    positivo: Habíamos leído muy buenas críticas de este restaurante así que no lo dudamos, además era el que mejor puntuación tenía de esta promoción del restaurant week. El hecho de que no hicieran un menú especial para esta promoción y que se pudiese elegir cua.quien plato de su carta habitual fue un aliciente más. La chica que nos atendió, que suponemos debe ser la jefa, todo un encanto y muy atenta para que todo estuviera perfecto. Del todo recomendable. Yo soy italiano y tomamos dos platos de pasta como entrantes. Reconociendo que soy exigente con la cualidad de la pasta y con la manera de condimentar la con la salsa, debo aconsejar cualquiera de los dos platos de pasta porque eran realmente exquisitos. Carne no comimos, pero los pescados eran igualmente deliciosos.

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    Detalles de la puntuación

    • Calidad / precio

      10
    • Comida

      10
    • Servicio

      10
    • Ambiente

      10
  • 8.0

    Anónimo, solo

    ¡Lo recomienda!

    Enviado el 05/10/2009

    Opinión verificada

    Enviado el 05/10/2009

    positivo: Silvestre, un clásico para asegurar el tiro.Mi experiencia en el Silvestre fue durante una comida de trabajo. El ambiente me gustó por que transmite calidad, con una clientela que parece que lo conoce de toda la vida. Debe estar bien también para cenar en pareja, si lo que quieres es disfrutar de una cena tranquila y asegurar el tiro. Al medio día tienen un menú de 20? que está bastante bien.

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    1

    Detalles de la puntuación

    • Calidad / precio

      8
    • Comida

      8
    • Servicio

      8
    • Ambiente

      8
  • 9.0

    Ana, en pareja

    ¡Lo recomienda!

    Enviado el 15/02/2014

    Opinión verificada

    Enviado el 15/02/2014

    positivo: El menú degustación escogiendo tres platos de media ración de la carta me pareció perfecto. La calidad de los productos es alta. Sin duda lo recomendaré y volveré. Calidad/precio ideal. También la amabilidad del personal.

    negativo: El ruido ambiental me molesto un poco, ya que prefiero los restaurantes intimos y sin ruido. La calidad del pan no me pareció adecuada, no estaba al nivel de los platos servidos y se podria mejorar.

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    Detalles de la puntuación

    • Calidad / precio

      10
    • Comida

      9
    • Servicio

      10
    • Ambiente

      7
  • 8.5

    Sergi, en familia

    ¡Lo recomienda!

    Enviado el 09/06/2013

    Opinión verificada

    Enviado el 09/06/2013

    positivo: Realmente calidad-precio, Silvestre es uno de los mejores restaurantes que he probado. Cabe destacar el milhojas de calabacín, tomate comfitado y queso de cabra, el steak tartar de atun, de carne de buey con helado de mostaza y, especialmente, el coulant de chocolate.

    negativo: Realmente la única pega (si es que lo es) fue que en el restaurante estabamos solo dos mesas. Más que una pega es una pena ver como locales como este están vacios

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    Detalles de la puntuación

    • Calidad / precio

      9
    • Comida

      9
    • Servicio

      7
    • Ambiente

      9

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