Restaurante Taberna Degusta

Cocina mediterránea | Calle Francisco Silvela, 83, Salamanca, Madrid (Madrid) Ver en mapa | precio medio entre 30€ / 36€

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Descripción

Recetas mediterráneas y una amplia gama de vinos de prestigio. ¡Desconecta del todo en esta exquisita taberna! Una apuesta por las tabernas de toda la vida, en la zona señorial de Madrid, en el eje de la calle Francisco Silvela y la avenida de América. El Jamón ibérico de bellota del Valle de los Pedroches es una de sus propuestas.

¿Buscas el plan perfecto para el fin de semana? No hay nada mejor que pasar un rato tranquilo con los tuyos mientras te deleitas con exquisitas recetas y vinos de alta calidad. Bien ubicado, con una suculenta cocina mediterránea y maridajes de excepción, el restaurante Taberna Degusta es, sin duda alguna, el local que satisfará todas tus necesitades.

La apuesta gastronómica de este establecimiento es el resultado de una fórmula excelente: especialidades clásicas, pinceladas creativas y el empleo de productos cuidadosamente seleccionados, como, por ejemplo, el Atún rojo de Almadraba. Para culminar tu estancia de manera perfecta, podrás degustar de hasta 40 vinos diferentes y una extensa variedad de destilados. Tu taberna, en el distrito de Salamanca.

Capacidad

12 Personas

Ocasiones

con amigos, terraza

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  • Restaurante Taberna Degusta

    Calle Francisco Silvela, 83, Salamanca, Madrid (Madrid)

    Cómo llegar: Metro Intercambiador de Avenida de América

Opiniones de nuestros usuarios

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Excelente 8.9
Excelente Basada en 69 opiniones
69 opiniones
    Por criterios
  • Calidad / precio

    8.6
  • Comida

    9.1
  • Servicio

    9.3
  • Ambiente

    8.6
    Distribucion de valoracion
  • Entre 8 y 10

    62
  • Entre 6 y 8

    6
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    Anónimo, solo

    ¡Lo recomienda!

    Enviado el 23/01/2012

    Opinión verificada

    Enviado el 23/01/2012

    positivo: Taberna de diseño con excelentes calidades. Fui hace unas semanas a cenar a esta maravillosa taberna, y disfruté muchísimo de sus productos y su servicio, me ofrecieron la posibilidad de pedir medias raciones y así poder probar alguna de sus especialidades, las croquetas son únicas (saben a lo que tienen que saber y su bechamel es la mas fina que jamas había probado), los huevos con trufa son un deleite por su aroma y sabor, jamón ibérico de bellota de los de verdad y con pan de cristal con tomate (maravilloso), acabé con una carne roja de lugo de una calidad excelente (se deshacía en la boca), disfruté de un vino distinto por plato ya que disponen de una amplia variedad de vinos por copas. Para terminar un Gin tonic premiun preparado con gran destreza.

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    • Calidad / precio

      10
    • Comida

      10
    • Servicio

      10
    • Ambiente

      10
  • 8.5

    Anónimo, en pareja

    ¡Lo recomienda!

    Enviado el 20/03/2012

    Opinión verificada

    Enviado el 20/03/2012

    positivo: Buena calidad y muy buen trato. Estuvimos cenando el sabado 17 de marzo el menu degustación y la verdad es que salimos muy contentos, la calidad de los platos fue muy buena con una presentación genial y un sabor exquisito; también hay que valorar la rapidez a la hora de servir, esto es gracias a que es un restaurante muy pequeñito y acogedor, lo que también le permite dar un servicio muy bueno y personal a cada cliente. La carta de vinos muy buena y además nosotros que somos riojanos nos dejamos aconsejar porque nos gusta probar cosas nuevas y el chico muy amable nos recomendó uno según nuestros gusto. Lo recomendaría sin pensarlo. El trato que nos dieron.

    negativo: Un poco pequeño..pero por decir algo..ya que resulta acogedor.

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    • Calidad / precio

      6
    • Comida

      10
    • Servicio

      10
    • Ambiente

      8
  • 9.0

    Anónimo, con amigos

    ¡Lo recomienda!

    Enviado el 24/09/2012

    Opinión verificada

    Enviado el 24/09/2012

    positivo: Nos gustó. Buen ambiente, cómodo con suficiente espacio entre las mesas para no tener que escuchar conversaciones agenas. Buena carta con platos bien presentados y buenos a precios razonables. Muy buena la carta de vinos, buena representación de distintas zonas (no solo riojas o riberas) a precios mas que interesantes. El servicio fue bueno y atento en general. El precio final mas que razonable.Una pequeña pega tal vez fue que entre plato y plato había que esperar un poco mas de lo aconsejable. Pero en general todos disfrutamos y salimos muy satisfechos. Oferta de vinos.

    negativo: Tiempo de espera entre platos.

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    • Calidad / precio

      8
    • Comida

      10
    • Servicio

      8
    • Ambiente

      10
  • 8.5

    Carlos, en pareja

    ¡Lo recomienda!

    Enviado el 18/06/2013

    Opinión verificada

    Enviado el 18/06/2013

    positivo: Local pequeño, y sorprendente por la variedad de la carta degustación. A pesar de que parecía poco, por el tamaño de las raciones, nos quedamos ambos satisfechos de la cantidad. Un lugar ideal, para perder los prejuicios sobre la comida. Y al final de la comida, el propio chef nos vino a preguntar que tal estaba todo. Encantados.

    negativo: Podríamos decir que el precio es algo caro, pero sinceramente hemos comido infinitamente peor, por unos euros menos, en un conocido restaurante franquiciado de Madrid.

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    2

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    • Calidad / precio

      7
    • Comida

      10
    • Servicio

      9
    • Ambiente

      8
  • 8.5

    Anónimo, en pareja

    ¡Lo recomienda!

    Enviado el 30/10/2011

    Opinión verificada

    Enviado el 30/10/2011

    positivo: Bonito lugar, rica comida y trato amable. Nos gustó mucho el sitio y la cena. Las croquetas, un espectáculo: grandes, jugosas y muy sabrosas. Y los huevos rotos, aunque estaban demasiado poco hechos, tenían un sabor buenísimo gracias al salmorejo, que le da un toque diferente y original. La cerveza Inedit de Estrella Damm ya la habíamos probado y está especial: se sirve en copa de vino y tiene un toque afrutado riquísimo. En el menú, faltaba algún postre para culminar... La comida.

    negativo: La insistencia del camarero en que si queríamos algo más.

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    • Calidad / precio

      8
    • Comida

      10
    • Servicio

      8
    • Ambiente

      8
  • 9.5

    José Javier, en pareja

    ¡Lo recomienda!

    Enviado el 16/12/2013

    Opinión verificada

    Enviado el 16/12/2013

    positivo: Puntualidad, rapidez y atención del servicio. La cena, magnífica. Productos perfectamente cocinados, en su punto, y preparados justo en el momento de servir. A mi juicio, una relación calidad-precio muy buena. Ambiente tranquilo en el restaurante (sábado a las 21:00 horas. Como resumen: se come muy bien y no es caro, teniendo en cuenta lo que te encuentras con demasiada frecuencia en otros restaurantes. Volveremos.

    negativo: Todo correcto.

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    • Calidad / precio

      9
    • Comida

      10
    • Servicio

      10
    • Ambiente

      9
  • 9.5

    Anónimo, en familia

    ¡Lo recomienda!

    Enviado el 16/08/2012

    Opinión verificada

    Enviado el 16/08/2012

    positivo: Excelente relación calidad-precio y buen servicio. El menú degustación estuvo perfecto. El salmorejo no era gran cosa, pero el resto de platos espectaculares. Amplia carta de vinos a un precio ajustado y el servicio además de amable, midiendo muy bien los tiempos. Volveré sin duda PD: el mi cuit con mermelada de violetas, es sencillamente espectacular. Todos los platos, sobre todo el mi cuit.

    negativo: El salmorejo no estaba a la altura del resto del menu.

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    • Calidad / precio

      10
    • Comida

      10
    • Servicio

      10
    • Ambiente

      8
  • 8.0

    Anónimo, en pareja

    ¡Lo recomienda!

    Enviado el 15/10/2011

    Opinión verificada

    Enviado el 15/10/2011

    positivo: Buena comida y buen ambiente. Mmmm, puedo asegurar que las croquetas estaban de muerte y el salmorejo de 9. Yo les recomendaría quitar de la carta el atún y el pulpo (cambiándolos por chipirones en su tinta, que por como estaban las croquetas tienen que salir de 10), no porque lo preparen mal sino para intentar abaratar precios al menos un 15% y especializarse un poco más. Volveré a ver como evoluciona. Las croquetas.

    negativo: Precios un tanto altos.

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    • Calidad / precio

      6
    • Comida

      8
    • Servicio

      10
    • Ambiente

      8
  • 10

    Anónimo, solo

    ¡Lo recomienda!

    Enviado el 04/06/2012

    Opinión verificada

    Enviado el 04/06/2012

    positivo: Para volver sin dudarlo. Comi solo pero parecia que estaba en casa, gracias a la gran atencion que tuve que fue estupenda y de la comida solo vale una palabra increible. Estaba todo buenisimo, su sabor, textura y calidad era de lo mejor. En mi proxima visita probare los gym premium que los preparan de una forma especial. Todo genial y la calidad precio estupenda. Sitio para volver sin dudarlo. Me gusto todo.

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    • Calidad / precio

      10
    • Comida

      10
    • Servicio

      10
    • Ambiente

      10
  • 10

    Anónimo, en pareja

    ¡Lo recomienda!

    Enviado el 26/03/2012

    Opinión verificada

    Enviado el 26/03/2012

    positivo: Menú degustación perfecto. Fuimos a este restaurante por primera vez y la verdad es que nos causo una grata sorpresa. El menú degustación era de una muy buena calidad / precio y la carta de vinos que había era bastante amplia. El servicio era acorde con la calidad de la comida. Repetiremos seguro. El servicio y la carta de vinos.

    negativo: Todo estuvo perfecto. Por poner un pero, el comedor era pequeñito.

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    • Calidad / precio

      10
    • Comida

      10
    • Servicio

      10
    • Ambiente

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