25/04/2016
"... un quiero y no puedo..."
Sinceramente la cena resultó decepcionante en todos los aspectos... el hecho de mezclar estrambóticamente diversos elementos no asegura el éxito: Pastella Samira (correcta); Brandada de bacalao con puerro confitado y emulsión de garbanzo (el puerro durísimo y la emulsión fui incapaz de encontrarla); tempura de langostino con mango (no pega ni con cola); Bacalao con cobertura de ibérico y teja crujiente a la sidra (el bacalao seco y FRÍO, sin noticias del ibérico y la teja era una tarta de manzana... bien de postre pero no para acompañar a un plato); Solomillo de buey en salsa de cebolla confitada con licor de mandarina (bajo una montaña de cebolla caramelizada se escondía el solomillo también FRÍO... insípido a más no poder)...
¿Qué plato recomendarías de este restaurante?
Ninguno de los probados
¿Para qué motivos recomendarías ir este restaurante? (ocasión especial con tu pareja, para ir con amigos, negocio, con niños,...)
Mejor no ir
Positivo: El local es bonito
Negativo: Todo lo que no es el local