Luma by Omar Malpartida
Madrid
24/02/2019
"Peruano de lujo"
En Madrid hay buenos restaurantes peruanos, con platos sabrosos y generalmente asequibles, y unos cuantos más ambiciosos y costosos, pero interesantes. Esto es otra cosa: un restaurante de alta cocina de autor con productos peruanos y españoles. No es barato, pero vale lo que cuesta. Especial mención a la sumiller, que maneja con soltura y acierto una carta muy variada (espumosos, generosos, blancos originales, tintos elegantes...), y al servicio, amable y buen conocedor de la oferta de comidas y bebidas.
Positivo: Originalidad y calidad
Negativo: No es barato, aunque vale lo que cuesta.